대형자동교반죽솥2대 구매

1. 사업 개요

주식회사 에코맘의산골이유식 농업회사법인은 대형 자동 교반·솥 2대(300 L급) 를 도입하여 이유식 생산 공정을 균일·위생·안전하게 운영하고자 합니다. 2대의 Viking Combi MG4224212C 모델(300 L) 을 경남 하동군 악양면 정서길 199‑8 조리실에 계약일로부터 90일 이내 납품·설치하고, 시험운전·검수를 마친 후 1년간 무상 보증·사후관리를 제공하는 것이 본 사업의 핵심 목표입니다.

2. 주요 자격요건

• KC 인증을 반드시 획득한 제품이어야 함.
• METOS 사(제조) 제품을 우선으로 함(제조사 지정 희망).
• 제품 재질은 SUS(스테인리스) 제작·조립이어야 하며, 내산성 스테인리스강 EN 14301·EN 4404를 사용한 자켓(내부) 재질이어야 함.
• IPX5 방수 등급 이상의 조작판넬을 갖추어야 함.
• 외부 비상 버튼식 스위치가 반드시 포함되어야 함.
• HACCP 지원 USB/케이블 및 외부 HACCP 연동 기능을 제공해야 함.
• 자동 급수(L‑unit)·디지털 온도 표시·급수량 자동조절 등 안전·편의 기능을 모두 구현해야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 상세 사양 |
|------|-----------|
| 용량 | 300 L × 2대 |
| 규격(외형) | 1560 × 1100 × 900 mm (W × D × H) / 전체 높이 1535 mm |
| 전원 | 3상 380 V, 43 kW |
| 조리 온도 | 30 ~ 120 °C |
| 교반 | 회전정·역회전 20 ~ 100 rpm (버튼식) |
| 틸팅 방식 | 유압식 |
| 조리 방식 | 자동 (automatic) |
| 급수량 | 버튼식 L‑unit 자동 급수, 급수량 자동조절 기능 |
| 자켓 내부 | 보충수 자동 급수 타입, 물 부족 시 표시램프 점등 |
| 드레인 | 조리 완료 후 자켓 드레인 배수 기능 |
| 안전·인터락 | • 상부 뚜껑(정위치 아닐 경우 작동 차단)<br>• 식재 투입구 안전장치(정위치 아닐 경우 작동 차단) |
| 디지털 표시 | 온도 디지털 디스플레이 |
| HACCP 연동 | USB/케이블을 통한 외부 HACCP 시스템 지원 |
| 인증·규격 | KC 인증, EN 14301·EN 4404 내산성 스테인리스, IPX5 방수 조작판넬 |
| 기타 | 외부 비상 버튼식 스위치, METOS 사양 희망, 기본 제공품목 외 추가품목은 계약 체결 시 함께 납품 |

4. 주의사항

• 납품 기한 : 계약일로부터 90일 이내에 지정된 주소(경남 하동군 악양면 정서길 199‑8) 로 직접 납품해야 함.
• 시운전·검수 : 납품 전 시운전 테스트를 수행하고, 검수자 입회 하에 조합시험을 통과해야 계약이 확정됨.
• 기술 확인 : 계약 후 10일 이내에 구매자의 운영조건을 확인하고, 테스트·점검 요청에 적극 협조해야 함.
• 규격 일치 : 납품 사양서와 다른 규격·기능이 발견될 경우 즉시 교환이 요구됨.
• 무상 하자보수 : 검사·검수 완료일부터 1년 동안 무상 보증·AS 제공, 기술 지원 필수.
• KC 인증 : 인증 미취득 제품은 입찰·계약 자체가 불가능하므로, 인증서와 관련 서류를 반드시 사전 제출해야 함.
• 제조사 지정 : METOS 사 제품을 우선으로 고려하지만, 동일 사양의 타 제조사도 인증·규격 충족 시 입찰 가능.
• 추가품목 : 기본 제공품목 외에 계약서에 명시된 추가 제공품목은 계약 체결 시 동시에 납품해야 함.
• 안전 인터락 : 뚜껑·식재 투입구 인터락이 정상 작동하지 않을 경우 장비가 가동되지 않으며, 이는 검수·검수 시 반드시 확인 대상.
• 환경·위생 : 내산성 스테인리스(EN 14301·EN 4404) 및 SUS 재질을 사용해 HACCP 기준을 충족해야 하며, 외부 비상 스위치와 IPX5 방수 조작판넬은 현장 설치 시 확인 필수.

위 사항을 모두 충족하는 경우에만 입찰·계약이 진행될 수 있으니, 제안서 작성 시 규격·인증·보증·납품 일정을 정확히 반영하고, 현장 시운전·검수 일정에 대한 상세 협조 계획을 포함하시기 바랍니다.