2025학년도 10월 학교급식용 식재료(육류) 구매 소액수의 견적제출 공고

1. 사업 개요

• 목적: 2025학년도 10월 대구동부교육청 소속 경북대학교사범대학부속중학교 급식용으로 사용될 육류(소고기·돼지고기·닭고기·가공육 등) 를 구매하고자 하는 소액수의 견적 제출 공고.
• 범위: 고‑육류와 중‑육류 두 그룹으로 구분된 10개 품목을 총 ≈ 7,273 kg(고‑육류 5,184 kg + 중‑육류 2,089 kg) 를 10월 한 달 동안 공급하도록 요구.
• 특징: 학교 급식 특성상 신선·가공육 모두 HACCP 등 식품안전 인증을 보유하고, 냉장·냉동·진공 포장 등 적절한 포장·배송 조건을 갖춘 업체를 선정한다.

2. 주요 자격요건

• 국내 식품위생법에 따른 영업허가(식품판매업) 및 사업자등록증 보유
• HACCP(또는 ISO 22000) 인증을 반드시 제시하고, 최근 3년 내 학교 급식용 육류 공급 실적이 있는 업체
• 대구·경북 지역 내 물류·유통이 가능한 사업자(운송·보관 비용 절감 목적)
• 최소 1개월 연속 공급 가능량(전체 요구량 충족) 및 재무 건전성(연간 매출 ≥ 2 억 원)
• 전자세금계산서 발행·견적서 제출 시 전자입찰 시스템 사용 가능
• 포장·라벨링·배송 시 식품위생·환경(플라스틱 최소화) 기준 준수

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 품목·등급 | 요구량 (kg) | 주요 사양 |
|------|-----------|------------|-----------|
| 고‑육류 | 소고기 (한우) | 2,200 kg | 신선·냉장(0‑4℃), HACCP, 원산지·등급 표시 |
| | 소고기 (1등급) | 600 kg | 신선·냉장, HACCP, 라벨에 등급·제조일 표기 |
| | 돼지고기 (특정 부위) | 1,900 kg | 냉동(‑18℃ 이하), HACCP, 부위·무게 표기 |
| | 닭고기 (가공) | 115 kg | 냉동·냉장 가능, HACCP, 알레르기(닭알) 표시 |
| | 가공육 (소세지·햄 등) | 5 kg / 115 kg / 80 kg / 30 kg / 39 kg / 100 kg | HACCP, 진공·플라스틱 포장, 유통기한 30일 이하 |
| 중‑육류 | 소고기 (일반) | 1,600 kg | 신선·냉장, HACCP, 라벨에 등급·제조일 표기 |
| | 소고기 (1등급) | 400 kg | 신선·냉장, HACCP, 라벨에 등급·제조일 표기 |
| | 돼지고기 (특정 부위) | 10 kg(10,000 g) | 냉동·냉장 가능, HACCP, 부위·무게 표기 |
| | 닭고기 (가공) | 88 kg | 냉동·냉장 가능, HACCP, 알레르기 표시 |
| | 가공육 (소세지·햄 등) | 5 kg / 88 kg / 70 kg / 30 kg / 28 kg / 100 kg | HACCP, 진공·플라스틱 포장, 유통기한 30일 이하 |

• 포장·배송:
  • 냉장·냉동 전용 차량 이용, 온도 기록(냉장 0‑4℃, 냉동 ‑18℃ 이하) 필수
  • 파손 방지를 위한 2중 포장(플라스틱·스티로폼·박스 등)
  • 라벨에 제품명·등급·수량·제조일·유통기한·원산지·공급업체명 명시
• 가격: kg당 견적 가격 제시(부가세 포함 여부 명시), 전체 10월 공급분 합산 금액이 예산 범위 내에 있어야 함.

4. 주의사항

1. 견적 제출 기한 – 공고에 명시된 마감일(예: 2025‑09‑30)까지 전자입찰 시스템에 반드시 제출해야 하며, 초과 시 무효.
2. 품목 구분 – 고‑육류와 중‑육류는 각각 별도 견적서 제출이 요구되므로 동일 품목을 두 시트에 중복 기재하지 않도록 유의.
3. 품질·안전 인증 – HACCP(또는 ISO 22000) 인증서는 최신(2024 년 이후) 버전을 첨부하고, 인증 내용이 실제 생산·보관·배송에 적용되는지 확인.
4. 가격·조건 명시 – 최소·최대 가격 범위(예: 1 kg당 3,000 ~ 5,000 원)와 배송·보관 조건을 구체적으로 제시하지 않으면 심사에서 제외될 수 있음.
5. 지역·물류 제한 – 대구·경북 내 물류가 가능한 업체를 우대하며, 타 지역 업체는 추가 운송비 포함 여부를 명확히 기재.
6. 환경·포장 – 학교 급식의 친환경 요구에 따라 플라스틱 포장 최소화를 권고하며, 친환경 포장 사용 시 가산점 부여 가능.
7. 공급 일정 – 10월 전체 공급을 위해 주별 배송 계획(예: 1주 2,000 kg, 2주 2,000 kg 등) 제시 필요.
8. 기타 필수 서류 – 사업자등록증, 식품위생증명서, 품질보증서, 식품 책임 보험증서 등을 견적서와 함께 제출.

※ 위 표에 기재된 품목·수량·규격은 첨부 파일(‘2025년 10월 입찰 규격서(육류).xlsx’)의 고‑육류와 중‑육류 시트를 기반으로 추정한 내용이며, 실제 공고문에 명시된 정확한 명칭은 인코딩 오류로 다소 변형될 수 있습니다. 따라서 정확한 품목명·규격은 공고 원문(또는 담당자에게 문의)에서 확인하시기 바랍니다.

요약: 대구동부교육청 소속 중학교 급식용으로 고‑육류 5,184 kg, 중‑육류 2,089 kg(총 ≈ 7,273 kg)의 육류를 10월 한 달 동안 공급하고자 하는 소액수의 견적 제출 공고이며, HACCP 등 식품안전 인증을 보유한 대구·경북 지역 업체가 신선·가공육·적절한 포장·라벨링·배송 조건을 만족시켜야 합니다. 위 요건을 충족하지 못하면 입찰 참여가 제한될 수 있으니, 공고 마감일과 제출 서류를 반드시 확인하시기 바랍니다.