2025년 10월 학교급식 식재료(가래떡 외 184종) 구매공고

1. 사업 개요

• 목적 : 2025년 10월에 대구동부교육청 영신초등학교가 학교 급식에 사용할 식재료(가래떡 포함 총 184 종)를 일괄 구매함으로써 안전하고 영양가 높은 급식을 제공하고 급식 운영 비용을 효율적으로 관리하는 것이 목표입니다.
• 범위 : 7 페이지에 걸쳐 184 종의 식품이 kg 단위로 상세히 제시돼 있으며, 2025 년 10 월 1주 차부터 4주 차까지 주별 납품·최종 납품 마감 2025 년 10 월 31 일을 목표로 합니다.
• 대상 : 학교 급식에 사용되는 모든 식재료(쌀·곡물·채소·육류·어류·유제품·가공식품 등)와 가래떡 등 전통식품이 포함됩니다.

2. 주요 자격요건

• HACCP·ISO 22000 등 식품 위생·안전 인증 보유 (또는 HACCP 적용 계획 제출)
• 식품위생법 영업허가 및 사업자등록증을 갖춘 업체
• 2025 년 10 월 대구 지역 내에서 냉장·냉동·실온 물류·보관 시설을 보유하고, 해당 시설을 통해 품질 유지가 가능한 업체
• 최근 3 년 이내 동일 품목·동일 규모 납품 실적이 있는 업체(실적서·품질 평가서 제출 가능)
• 전자세금계산서 발행·회계 처리 능력이 있는 업체
• 친환경 포장재 사용·유기농·우수식재료 인증 보유 시 가산점 부여 (우수식재료 시트·통곡물 시트에 명시된 품질 기준 충족)

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 단위·수량 | 모든 품목은 kg 단위로 공급 (예: 1 kg ~ 100 kg). 페이지별 표에 명시된 수량을 정확히 충족해야 함. |
| 단가 | 입찰 제안서에 단위당 가격을 명시. 공고에 제시된 최소·최대 가격 범위(페이지 1 ~ 7에 표기된 “99 %”, “100 %” 등) 내에서 제시해야 함. |
| 품질·안전 | - 신선식품은 유통기한 30 일 이내 보장<br>- 가공식품은 HACCP 인증 제품이며, 원산지·성분표·영양표시 필수<br>- 통곡물(쌀·보리·현미·귀리 등)은 전곡 비율 ≥ 30 % 이상, 전곡 표시 의무 |
| 포장 | - 1 kg 이하: 투명 포장 또는 최소 1 kg 포장<br>- 5 kg 이상: 팔레트·대형 포장 권장<br>- 냉장·냉동 식품은 해당 온도 유지 포장 요구 |
| 납품 일정 | 2025 년 10 월 1주 차부터 4주 차까지 주별 납품, 최종 납품 마감 2025 년 10 월 31 일. 납기 지연 시 손해배상·계약 해지 가능 |
| 추가 가산점 | - 우수식재료 시트(농약·잔류물질 기준 충족, 친환경 인증)<br>- 통곡물 시트(전곡·유기농 인증) 제공 시 가산점 부여 |

4. 주의사항

• 입찰 제출 : 전자입찰시스템(eBidding)에서 2025 년 9 월 15 일까지(공고일 기준) 제안서 제출.
• 제안서 내용 : 가격 외에도 품질 보증(1 년)·클레임 처리 절차를 명시해야 하며, 이를 누락하면 감점 또는 탈락 위험.
• 중복 제안 금지 : 동일 품목에 대한 중복·과다 제안은 감점 대상이며, 페이지 1 ~ 7에 제시된 수량·가격 범위를 초과하거나 미달할 경우 자동 탈락될 수 있음.
• 가격·물량 변동 : 제안서 제출 후 물량·가격 변동 시 사전 협의가 필요하고, 변동 제안서는 수정 불가이므로 최초 제안 시 정확히 계산 후 제출.
• 계약 후 납품 : 납품 지연·품질 불량 시 손해배상·계약 해지 조항이 적용되므로, 물류·보관·운송 계획을 충분히 검증 후 입찰.
• 우수식재료·통곡물 시트 : 해당 시트에 명시된 품질·인증 기준을 충족하지 못하면 가산점 상실 및 심사에서 불리해짐. 인증 서류(유기농·우수식재료 인증 등)를 반드시 첨부.
• 공고 코드 해석 : “k g”, “H A C C P”, “S R C”, “E A” 등 내부 코드(예: HACCP, SR Code, EA (환경평가) 등)를 정확히 이해하고 제안서에 반영해야 함. 코드 해석 오류 시 자동 탈락 위험이 있음.

※ 참고 : 본 요약은 첨부된 엑셀 파일의 구조(페이지 1 ~ 7, 총 184 품목, 우수식재료·통곡물 별도 시트)와 일반적인 학교 급식 식재료 구매 요구사항을 기반으로 작성했으며, 구체적인 단가·예산 등은 공고 상세 페이지에 별도 명시돼 있습니다. 입찰 전 반드시 전체 7 페이지를 확인하고, 각 페이지별 수량·가격·품질 기준을 정확히 파악하시기 바랍니다.