한국예술종합학교 구내식당 주부식 구입(25.11.~26.02.)

1. 사업 개요

• 한국예술종합학교 구내식당 이용자를 대상으로 2025년 11월부터 2026년 2월까지 4개월간 제공될 주부식(주식) 공급 계약을 체결하고자 합니다.
• 총 **300여 품목(밥·국·고기·해산물·채소 요리 등)**을 일일 평균 150 g ~ 900 g 규모로 공급하고, 예산은 약 30 ~ 35 백만원 수준으로 추정됩니다.
• 공급자는 신선도·위생·품질을 보장하면서 월별 식단표에 명시된 수량·단가 기준을 충족하고, 일일 배달·보관·재고 관리 체계를 갖추어야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 국내 사업자(법인) 등록 및 사업자등록증 보유
• 식품위생법·식품의약품안전처 기준에 따른 HACCP·위생점검 인증 보유
• 학교·공공기관 급식 운영 경험 2년 이상 (실적 증명서 제출 가능)
• 냉장·냉동 보관·운송 설비를 갖춘 물류·유통 인프라 보유
• 재무 건전성(신용도·연체·채무불이행 이력 없음) 및 입찰 제한 사항(부정행위·제재 이력) 없음
• 특수 식단(채식·종교식 등) 제공 가능 여부를 입증할 수 있는 증빙 자료 보유

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 포장·단위: 각 품목은 150 g ~ 900 g(1인분) 단위로 포장하고, 식품안전 인증을 받은 용기 사용
• 단위가격: 800 원 ~ 5,000 원 범위 내 제안, 총가격은 예산 초과 불가
• 보관·운송: 냉장 4 °C 이하·냉동 ‑18 °C 이하 유지, 유통기한 표기 및 배치 번호를 통한 추적 가능성 확보
• 영양·알레르기 표시: 칼로리·탄수화물·단백질·지방 등 영양표시와 주요 알레르기(밀·대두·견과류 등) 표시 의무화
• 납품·재고 관리: 일일 배달(학교 급식실) 및 ERP·재고 관리 시스템 연동 가능
• 식단 일치: 월별로 사전 제시된 식단표와 동일한 메뉴·수량·단가 제공, 사전 승인 없이 대체 메뉴 사용 불가

4. 주의사항

• 제안서는 2025‑11 ~ 2026‑02 전 기간을 포괄해야 하며, 품목·수량·단가 누락 시 감점·탈락 가능
• 가격 제안은 최소 5 % 할인율 포함 경쟁가격 제시가 요구됨(예산 초과 시 탈락)
• 식품위생·품질 보증 관련 서류는 사전 검증 후 제출하고, 사후 검증 시 불합격 시 계약 해지·재입찰 절차 진행
• 납품 지연·품질 저하 발생 시 위약금 부과 및 계약 해지 가능
• 입찰 참여자는 공정거래법·공공기관 입찰 규정을 위반하여 공동입찰·가격 담합 등 행위를 해서는 안 됨
• 제안서에 포함된 메뉴·포장·배송 계획은 학교 급식 운영 규정(영양·안전·알레르기 관리)과 일치하도록 사전 협의 필요

위 요약은 첨부된 현품설명서에 근거한 주요 내용이며, 상세 품목·수량·단가 등은 제안서 제출 시 반드시 확인하시기 바랍니다.