2025학년도 경북대학교 생활관 분관 식당 부식(육류) 4차분 구매

1. 사업 개요

• 목적 : 2025학년도 경북대학교 생활관 분관 식당(학생 급식소)에서 사용될 부식(육류)을 안정적으로 공급하기 위해 4차 구매분을 진행한다.
• 범위 : 신선육 및 가공육(소고기·돼지고기·닭고기·양고기) 총 19,740 kg 정도를 4차에 걸쳐 구매·납품한다.
• 배경 : 매년 4차(학기·학기 중) 부식 조달을 통해 급식 연속성을 확보하고, 학생 만족도 향상 및 급식 비용 최적화를 목표로 한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 및 전자조달시스템(e‑Procurement) 등록 : 한국 공공조달 전자입찰시스템에 등록된 법인·개인사업자
• 식품위생·안전 인증 : HACCP, GMP, ISO 22000, ISO 9001 등 식품 위생·품질 관리 인증을 보유(또는 취득 가능)
• 육류 공급 실적 : 최근 3년 이상 국내·외 육류(소·돼·닭·양) 공급 경험 및 유사 규모(≥10 톤) 납품 실적
• 재정·신용 건전성 : 신용도·재무 상태 양호, 입찰 보증금 및 계약 이행 보증 가능
• 물류·배송 능력 : 지정 납품일(2025 년 X월 ~ Y월) 내에 총 물량을 기한 내 운송·보관 가능한 자체·협력 물류망 보유
• 가격·품질 제안 능력 : 품목별 단가(원/kg)·총가 제안, 품질 보증(유통기한·온도 관리) 및 사후 서비스(반품·교환) 제시 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 품목 | 구분 | 예상 물량(kg) | 주요 규격·품질 요구사항 |
|------|------|--------------|------------------------|
| 소고기 | 신선육(냉장·냉동) | 8,000 | 국내산·한우·등급 A 이상, HACCP 인증, 진공·냉장 포장, 유통기한 7일 이하 |
| 돼지고기 | 신선육(냉장·냉동) | 1,500 | 국내산·등급 A 이상, HACCP 인증, 진공·냉장 포장, 유통기한 5일 이하 |
| 닭고기 | 신선육(냉장·냉동) | 8,000 | 국내산·닭고기·등급 A 이상, HACCP 인증, 냉동(‑18 °C) 포장, 유통기한 30일 이하 |
| 양고기 | 신선육(냉장·냉동) | 2,000 | 국내산·수입·등급 A 이상, HACCP 인증, 진공·냉장 포장, 유통기한 7일 이하 |
| 가공육(소고기) | 절단·가공육 | 200 | HACCP 인증, 냉동·냉장 가능, 절단 크기(100 g~500 g) 지정, 라벨에 원산지·제조일 표시 |
| 가공육(돼지고기) | 절단·가공육 | 200 | HACCP 인증, 냉동·냉장 가능, 동일 규격, 라벨 표시 |
| 가공육(닭고기) | 절단·가공육 | 70 | HACCP 인증, 냉동·냉장 가능, 동일 규격 |
| 가공육(양고기) | 절단·가공육 | 40 | HACCP 인증, 냉동·냉장 가능, 동일 규격 |

• 포장·보관 : 모든 육류는 온도 관리(냉장 0‑4 °C, 냉동 ‑18 °C 이하) 및 충격·습도 방지를 위한 진공·플라스틱 포장 권고.
• 품질 검증 : 납품 전 미생물 검사(대장균·살모넬라 등) 및 원산지·등급 증명서 제출 필수.
• 납품 일정 : 4차 구매분은 2025 년 학기 중 4회에 걸쳐(월 1회 혹은 주 2회) 지정된 생활관 분관 식당 창고에 직접 인도.

4. 주의사항

1. 입찰 전 전자조달시스템 사전 등록 – 입찰 참가 전 반드시 e‑Procurement에 사업자 정보를 등록하고, 입찰 공고번호와 공고문을 확인.
2. 제출 서류 – 사업자등록증, 식품위생·안전 인증 사본, 최근 3년 실적증명서, 가격·납품계획서, 품질 보증서, 보증금·이행보증보험서 등 필수 서류 누락 시 무효.
3. 가격 제안 – 품목별 단가(원/kg)와 총가(원) 기준으로 제안하되, 4차 전체 물량(19,740 kg) 대비 총 예산 범위(예: 2025 년 예산 1억 원 이하)를 초과할 경우 심사에서 제외될 수 있음.
4. 품질·납기 보증 – 납품 지연·품질 미달 시 계약 해지 및 손해배상 청구 가능. 납품 전 현장 검수(온도·포장·라벨) 절차를 반드시 통과해야 함.
5. 청렴·부패 방지 – 공공조달법에 따라 부정·비리 행위 적발 시 입찰 취소·제재 조치 적용. 모든 거래 내역은 전자 시스템에 투명하게 기록.
6. 반품·교환 정책 – 계약 시 반품·교환 가능 기간(예: 7일)과 절차를 명시해야 하며, 사후 품질 문제 발생 시 신속한 대응 체계(고객센터·현장 담당) 마련 필요.

요약 : 이번 입찰은 경북대학교 생활관 분관 식당 급식용 육류를 4차(학기 중) 구매에 걸쳐 총 19,740 kg을 공급하는 프로젝트이며, 공급자는 HACCP·ISO 등 식품 안전 인증, 충분한 물류·납품 능력, 재정 건전성, 전자조달 시스템 등록 등 필수 요건을 충족해야 합니다. 품목별 규격·포장·품질 검증과 납기·가격 제안서를 정확히 작성해 제출해야 하며, 납품 지연·품질 부적합 시 계약 해지 위험이 높으므로 사전 준비가 필수입니다.