2025년 11~12월 국립목포해양대학교 단체급식용 부식(수산물) 구매[긴급]

1. 사업 개요

• 목적 : 국립목포해양대학교는 2025년 11~12월 두 달 동안 학생 급식(단체급식)에서 제공될 **수산물(생선·조개·갑각류 등)**을 긴급히 조달하기 위해 입찰을 진행합니다.
• 범위 : 60여 개 품목(고등어, 참치, 연어, 오징어, 굴, 홍합, 조개류, 새우·게 등)으로 구성된 총 약 1,500 kg 규모의 수산물을 2개월 내에 납품하도록 요구합니다.
• 특징 : 모든 물품은 HACCP(식품위생관리시스템) 인증이 필수이며, 신선·냉동·냉장 상태를 유지해야 합니다. 급식의 영양·품질 균형을 맞추기 위해 다양한 어종·가공 형태를 포함하고, 급식에 바로 사용 가능한 형태(절단·포장·라벨링)로 납품이 요구됩니다.

2. 주요 자격요건

• 공공조달 등록 사업자 : 국가·지방자치단체·공공기관 조달 시스템에 등록된 업체여야 함.
• HACCP 인증 보유 : 수산물·식품 가공·유통 전 단계에 HACCP 인증을 받은 기업이어야 함.
• 학교·공공기관 급식 납품 실적 : 최근 3년 이내 학교·공공기관 급식·보육원 등에 납품한 실적이 있어야 함(특히 연간 ≥ 50 톤 이상 납품 경험 권장).
• 위생·식품안전 관리 능력 : 식품위생법·수산물 위생관리 기준에 부합하고, 원산지·품질·유통기한·제조일자 등 필수 서류를 제공·보관할 수 있어야 함.
• 냉동·냉장 운송·보관 설비 : 0 ~ 4 °C(냉장)·‑18 °C 이하(냉동) 온도 관리가 가능한 운송·보관 시스템을 갖추고, 온도 기록을 실시간 제공할 수 있어야 함.
• 긴급 납품 가능 : 계약 체결 후 7일 이내 최초 납품을 수행할 수 있는 물류 체계와 재고 관리가 가능해야 함.
• 가격·품질·납기 경쟁력 : kg당 단가·총 금액을 명확히 제시하고, 품질 검증(시각·냄새·냉동 상태) 및 납기 준수 실적이 있어야 함.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 품목·수량 | 60개 품목 중 각 품목별로 kg 단위 요구량이 명시됨(예: 10 kg, 15 kg, 4 kg, 2 kg, 8 kg, 5 kg 등). 일부 품목은 60 kg(대형 어종)·30 kg(중형 어종) 등 대량 요구량이 포함돼 있음. |
| 품질 | - 신선도·냉동 상태 유지(냉동 ‑18 °C 이하, 냉장 0 ~ 4 °C) <br> - 냄새·색상·절단 상태 등 시각적 품질 기준 충족 <br> - 원산지·품질·유통기한·제조일자 라벨링 필수 |
| 위생·안전 | - HACCP 인증 필수 <br> - 식품위생법·수산물 위생관리 기준(위생증명서·원산지증명서) 제출 <br> - 온도·시간 관리 기록(냉장·냉동 운송·보관) 제공 |
| 포장·라벨링 | - 식품용 포장재(플라스틱·종이·냉동용 포장) 사용 <br> - 급식에 바로 투입 가능한 형태(절단·포장·라벨링) 제공 <br> - 학교 급식용 라벨(품목명·수량·제조일·유통기한) 부착 |
| 납기·납품 방식 | - 2025 11 1 ~ 12 31 기간 내 2~4주 단위 분할 납품 가능 <br> - 최초 납품은 계약 체결 후 7일 이내 <br> - 재고·출고 상황을 실시간으로 보고할 수 있는 시스템 필요 |
| 가격·청구서 | - kg당 단가 및 총 금액(부가세 포함) 명시 <br> - 가격 변동 시 가격 조정 협의 가능하도록 계약서 포함 <br> - 품질·납기 불이행 시 위약금·계약 해지 조항 적용 |
| 추가 옵션 | - 가공(절단·포장·필터링) 가능 여부 명시 <br> - 필요 시 친환경·친환경 포장재 사용 가능 <br> - 급식에 맞는 알레르기 유발 물질 표시 필요 |

4. 주의사항

• 입찰 마감일 : 공고에 명시된 입찰 제출 마감일(예: 2025 10 15 까지) 이전에 모든 서류(사업자등록증·HACCP 인증서·실적증명·품질·납기 계획서 등)를 전자·우편으로 제출해야 함. 마감일 초과 시 자동 탈락.
• 긴급 조달 특성 : 긴급 입찰이므로 가격·납기·품질이 동시에 평가됨. 특히 납기 지연 시 계약 해지·위약금 부과 가능성이 높음.
• 서류 누락·불일치 : HACCP 인증·위생증명서·원산지증명서 등 필수 서류가 누락될 경우 입찰 자체가 무효 처리될 수 있음.
• 중복 입찰·동일 품목 제한 : 동일 품목·동일 사양을 두 개 이상 업체가 동시에 입찰하면 경쟁 제한 규정에 따라 입찰 무효 사유가 될 수 있음.
• 가격 변동 위험 : 겨울은 수산물 가격이 상승하는 시즌이므로, 가격 견적 시 계절성 변동을 충분히 반영하고, 변동 가능성을 계약서에 명시하도록 함.
• 검수·반품 절차 : 납품 후 30일 이내에 품질 검수 보고서를 제출해야 하며, 불합격 시 반품·환불 절차가 적용됨. 검수 미비 시 계약 해지 가능.
• 납품 후 재고 확인 : 납품 후 2주 이내에 재고 확인 및 재고 관리 보고서를 제출해야 함. 재고 관리 미흡 시 향후 입찰 제한 사유가 될 수 있음.
• 계약 체결 후 7일 이내 최초 납품 : 최초 납품이 지연될 경우 위약금(예: 총 계약 금액의 5 %)이 부과될 수 있음.
• 추가 서류 : 필요 시 식품안전·원산지 검증을 위한 제3자 검증기관 인증서·품질검사증명서 제출 요구 가능.

요약 : 본 입찰은 2025 11~12월 두 달간 학생 급식에 사용될 수산물을 약 1,500 kg 규모로 긴급 조달하는 사업이며, HACCP 인증·급식 납품 실적·냉동·냉장 운송·품질·납기 관리가 핵심 요건이다. 입찰자는 품목·수량·품질·납기·가격 등 모든 요구사항을 충족시켜야 하며, 서류 누락·납기 지연·가격 변동 등에 대한 주의가 필요하다.