2025년 11월 학교급식물품(부식) 구매

1. 사업 개요

• 사업명 : 2025년 11월 학교급식 부식(부식) 구매
• 주관기관 : 충청북도교육청 청주교육지원청 송절중학교
• 목적 : 2025년 11월 급식 일정에 맞춰 부식(반찬류)을 공급해 급식의 영양·위생·안전성을 확보하고, 학교 급식의 품질 향상을 도모한다.
• 범위 : 부식 품목은 두부·김치·된장·나물·샐러드·과일 등 급식 운영에 필요한 모든 반찬을 포함하며, 7일간(월~금) 급식 인원 ≈ 300명 기준으로 2,000 ~ 2,500 인분(≈ 150 g/인분) 정도를 1개월 이내에 납품한다.
• 예산 : 총 ≈ 200 ~ 250 백만원(예정)이며, 전자입찰 시스템을 통해 공급자를 선정하고 계약을 체결한다.

2. 주요 자격요건

• 조달청 전자입찰 시스템 사전 등록 – 전자입찰 포털에 사업자·입찰자 정보가 등록된 기업이어야 함.
• 식품·안전 인증 보유 – HACCP, ISO 22000 등 식품안전·위생 인증을 보유한 국내 생산 제품이어야 함.
• 부식 품목 영양·위생 기준 충족 – 급식 영양 기준(단백질 ≥ 10 g/인분, 지방 ≤ 10 g, 탄수화물 ≥ 20 g 등) 및 유통기한·보관 온도 등 위생 요건을 만족해야 함.
• 납품 실적·경험 – 학교 급식 부식 납품 실적 최소 3년 이상(또는 유사 급식 납품 실적) 보유.
• 계약서·품질 보증서 제출 가능 – 계약조건(수량·가격·포장·납기 등)에 대한 서면 확약·보증서 제출이 가능해야 함.
• 부정행위 방지 서류 – 사업자등록증, 재무제표, 인증서 등 사전 검증 서류를 반드시 제출해야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목 사양
  • 부피·중량 : 각 품목별 부피(리터)·중량(그램) 명시(예: 두부 300 g/팩, 김치 1 kg/통 등).
  • 영양성분 : 단백질·지방·탄수화물·미네랄·비타민 등 급식 영양 기준을 충족하도록 표기.
  • 유통기한·보관온도 : 최소 5 일 이상(냉장·냉동 보관 필요 시) 및 보관 온도 ≤ 4 °C 등 명시.
  • 포장·라벨 : 친환경 재질 사용 권장, 제품명·유통기한·영양성분·원산지·알레르기 유발 물질 등 라벨 필수 표시.
• 대표 품목 예시
  • 두부 : 300 g/팩, 단백질 ≥ 10 g, 유통기한 7 일, 냉장 보관, 친환경 인증 제품.
  • 김치 : 1 kg/통, 산도 ≤ 2.5, 유통기한 30 일, 냉장 보관, 원산지 표기.
  • 된장 : 500 g/병, 염도 ≤ 5 %, 유통기한 6 개월, 실온 보관, HACCP 인증.
  • 나물·샐러드 : 150 g/팩, 채소 함량 ≥ 80 %, 유통기한 5 일, 냉장 보관, 알레르기 표시.
  • 과일·간식 : 200 g/팩, 비타민 C ≥ 30 mg, 유통기한 7 일, 실온 보관.
• 납품량·가격
  • 납품량 : 1일 평균 급식 인원 ≈ 300명 기준, 부식 총 2,000 ~ 2,500 인분(≈ 150 g/인분) 공급.
  • 가격 : 품목별 단가 및 총 계약금액(예정) ≈ 200 ~ 250 백만원; 가격 변동 시 사전 승인 필요.
• 기타
  • 친환경 인증(예: 친환경 농산물)·원산지 표시·알레르기 유발 물질 표기 의무.
  • 납품 시 포장·라벨이 사양과 일치해야 하며, 검수 후 품질 확인서를 제출해야 함.

4. 주의사항

• 공고문 전체 확인 – 부식 상세 리스트(총 7 페이지)와 부속 문서를 모두 읽어야 함. “Page 1/7, Page 2/7 …”는 각 품목 사양을 구분하는 페이지 번호이므로 누락 시 입찰 무효 위험.
• 입찰 마감일 – 2025년 10월 20일(예정)이며, 전자입찰 시스템에 로그인 후 입찰서를 제출해야 함.
• 계약조건 정확성 – 수량·가격·포장·납기·보관 조건을 정확히 기재하고, 실제 납품 시 동일 사양을 유지해야 함. 사양 미일치 시 계약 무효·제재 가능.
• 현장 검수 – 납품 전 현장 검수 및 품질 확인서 제출이 필수이며, 검수 결과에 따라 계약 금액이 조정될 수 있음.
• 납기·납품 일정 – 급식 일정에 맞춰 주 5일(월~금) 납품이 요구되며, 지연 시 위약금 부과 가능.
• 변경·수정 절차 – 계약 이행 중 발생하는 변경 사항은 사전 협의·서면 동의를 받아야 함.
• 부정행위 방지 – 동일 제품 중복 입찰·가격 조작·허위 서류 제출 등 부정행위가 적발될 경우 입찰 무효 및 제재 대상.
• 기타 – 납품 전·후에 보관·운송 온도 관리가 필요하며, 파손·오염 방지를 위한 포장·라벨 관리가 필수.

위 사항을 충분히 검토한 뒤 전자입찰 시스템에 입찰서를 제출하시기 바랍니다.