2025년 하반기 장례식장 식당 식자재(가공육2종) 추가 구매

1. 사업 개요

수원도시공사는 2025년 하반기 장례식장 식당에 제공할 가공육 2종(가공육 1, 가공육 2)의 추가 구매를 진행한다. 목적은 장례식장 이용 고객에게 위생·안전이 확보된 고품질 가공육을 지속적으로 공급하고, 기존 식자재 재고를 보충하기 위함이다. 납품·납품 일정은 2025년 12월 31일까지이며, 해당 일자 내에 요구된 수량을 정확히 공급해야 한다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생법·위생·안전 기준을 충족하는 업체(국내·외 법인·개인사업자 모두 가능)
• HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 보유한 업체 – 규격서에 “h a c c p x Ç” 로 표기
• 가공육 1(무첨가) 및 가공육 2 모두 HACCP 인증 및 품질·위생 요건을 만족해야 함
• KONEPS(한국공공조달시스템) 또는 지방조달시스템에 등록된 공급업체
• 사업자등록증, HACCP 인증서, 시험성적서, 원산지 증명서 등 기본 서류를 제출 가능한 업체
• 2025년 12월 31일까지 요구 수량을 정확히 납품할 수 있는 생산능력·물류 역량을 보유한 업체

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 가공육 1
  • 무첨가(첨가물 없음) 제품
  • HACCP 인증 필수
  • 포장 규격은 규격서에 명시된 대로 준수
  • 요구 수량: 41,380 개(또는 포장 단위)
• 가공육 2
  • HACCP 인증 제품(특정 향료·첨가물 포함 가능)
  • 포장 규격은 규격서에 명시된 대로 준수
  • 요구 수량: 3,160 개(또는 포장 단위)
• 전체 요구 포장 수량: 46,040,000 개(두 품목 합계) – 포장 단위 기준으로 제시
• 보관·유통 조건
  • 냉동·냉장 보관 가능 온도 유지(규격서에 명시된 온도·기간)
  • 유통기한 및 보관 온도 기준을 충족하는 제품 제공
• 포장재
  • 식품위생법·위생 기준에 부합해야 하며, 포장재 역시 HACCP 인증을 받아야 함
• 시험·품질 서류
  • 미생물·잔류농약 등 시험성적서 제공 필요
  • 원산지·원재료 증명서 등 품질 보증 서류 제출
• 납품 장소
  • 수원도시공사 지정 물류센터(또는 장례식장)로 2025년 12월 31일까지 배송

4. 주의사항

• 규격에 명시된 수량은 변동 불가 – 초과·부족 시 비규격 처리 및 계약 취소 위험
• HACCP 인증은 최신(갱신된) 인증서를 제출해야 하며, 인증 만료 시 입찰 무효 처리될 수 있음
• 무첨가 가공육 1은 첨가물 금지 규정이 엄격하므로 원재료·공정 관리 기록(품질관리일지 등) 제출 필요
• 포장·운송 과정에서 냉동 체인 유지 등 위생 관리가 공급업체의 책임이며, 위생 위반 시 계약 해지 가능
• 입찰서·서류 제출 마감일을 반드시 준수하고, 서류 누락 시 평가 제외될 수 있음
• KONEPS 등록 번호·사업자등록증을 정확히 기재해야 하며, 허위 기재 시 부정 입찰로 간주될 수 있음
• 납품 지연 시 위약금·손해배상 조항이 적용될 수 있으므로 일정 관리 철저히 필요
• 샘플 시험·검증 절차를 사전 진행해야 하며, 검증 결과에 따라 계약이 확정될 수 있음
• 기타 공공조달법·계약법에 따라 부정행위 방지 및 공정 경쟁 원칙을 준수해야 함

위 요약은 첨부 파일 규격서‑가공육.xlsx(시트: 규격서)에 기록된 핵심 내용을 기반으로 작성했으며, 상세 규격·품질 기준은 해당 엑셀 파일을 직접 확인하시기 바랍니다.