자강의집 2025년 11-12월 급식물품 [부식]구매 입찰 공고

1. 사업 개요

자강의집 2025년 11‑12월 급식 프로그램에 필요한 부식(반찬·소스·냉동 건어수산공산품 등) 공급을 위한 입찰이며, 학생 영양·안전·위생 기준을 충족하면서 일정량(※ 각 품목별 kg 단위)을 2개월 연속 제공할 수 있는 업체를 선정한다.

2. 주요 자격요건

• 식품안전 인증 : HACCP·ISO 22000 등 국가·지자체 인증 보유 필수
• 사업 실적 : 학교·공공기관 급식·식품 공급 경험 3년 이상, 최근 2년간 동일 품목 납품 실적 증빙 가능
• 제조·보관 시설 : 위생 관리 설비·냉동·냉장·건조 설비가 구비되어 있고, 품질·추적 관리 시스템 운영
• 한국 사업자 등록 : 사업자등록증·세금계산서·식품위생법 등록증 등 국내 법인·사업자 요건 충족
• 공급 능력 : 입찰서에 명시된 각 품목의 총 요구량을 2개월 내에 충족 가능한 생산·재고·물류 역량 보유
• 가격·품질 보증 : 계약 가격 ± 5 % 범위 내에서 변동 가능, 품질·위생 검사 결과 불합격 시 교체·보상 의무 명시

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 | 주요 사양·요구사항 | 비고 |
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| 김치 | • 배추·김치용 양념 사용, 발효 ≥ 2 주<br>• 염도 ≤ 2 %, pH ≤ 4.5<br>• 포장: 진공·밀폐 용기, 유통기한 ≥ 30 일(4 °C 보관)<br>• HACCP 인증, 원산지·제조일 표기 | 4품목 – 총 ≈ 180 kg (70 kg, 40 kg, 10 kg, 60 kg) |
| 정육육계 | • 신선·냉장(냉동 금지) 육류, 지방 함량 ≤ 2 %(소)·≤ 5 %(돼)<br>• 미생물·병원균 검출 ≤ 한계값, HACCP 인증<br>• 포장: 투명·밀폐 플라스틱, 유통기한 ≥ 7 일<br>• 원산지·가공일·배치 번호 표기 | 4품목 – 총 ≈ 118 kg (2 kg, 84 kg, 15 kg, 17 kg) |
| 부식(일반 반찬) | • 즉석·반조리 형태, 단백질 ≥ 10 %·지방 ≤ 5 %·나트륨 ≤ 1 g/serving<br>• 포장: 레토르트·플라스틱·종이, 유통기한 ≥ 14 일<br>• HACCP·ISO 22000 인증, 원산지·제조일 표기<br>• 영양 성분표·알레르기 정보 표기 의무 | 약 130 kg (39 kg, 8 kg, 8 kg, 12 kg, 8 kg, 10 kg, 5 kg, 10 kg, 3 kg, 16 kg, 11 kg 등) |
| 냉동건어수산공산품 | • 건어·수산물 건조·냉동, 수분 함량 ≤ 12 %<br>• 냉동 온도 ‑18 °C 이하, 포장: 진공·플라스틱·알루미늄 복합 포장<br>• 유통기한 ≥ 12 개월, HACCP·ISO 22000 인증<br>• 원산지·어획·가공일·배치 번호 표기, 알레르기·첨가물 표시 | 약 80 kg (1 kg, 1 kg, 4 kg, 19 kg, 1 kg, 13 kg, 7 kg, 7 kg, 3 kg, 2 kg, 10 kg, 2 kg, 6 kg, 7 kg 등) |

4. 주의사항

• 제출 서류 : 모든 입찰 서류·제안서는 한국어(한글)로 작성하고, 사업자등록증·세금·식품위생법 등 법정 서류를 원본·스캔본 모두 포함.
• 가격·수량 정확도 : 제안서에 기재된 kg·수·가격은 입찰서(예: “k g X Y Z”)와 일치해야 하며, 오류·누락 시 자동 탈락.
• 샘플·시험 : 계약 전 최소 2 품목(※ 김치·육류·부식·건어) 샘플을 제출·시험 통과 필요. 불합격 시 보완·대체 요구 가능.
• 품질·안전 보증 : HACCP·ISO 22000 인증 유지, 생산·보관·운송 중 온도·위생 관리 기록 제출 의무.
• 납품 일정 : 2025‑11‑01 ~ 2025‑12‑31 동안 월 2 회(11월·12월) 납품 계획서와 물류·운송 방안을 함께 제시.
• 법규·윤리 : 공공기관 입찰법·부패방지·공정거래법 준수, 부정·비리 이력·소송 진행 중인 경우 참여 제한.
• 가격 변동 : 계약 체결 후 가격 변동 시 사전 협의·승인 절차 필요(가격 ± 5 % 범위 내 허용).
• 포장·라벨링 : 모든 포장 라벨에 제품명·제조일·유통기한·원산지·성분·알레르기 정보(한국어) 표기 필수.
• 다중 학교·지역 공급 : 자강의집 산하 10여 개 급식소(다수 지역)로의 물류·배송 체계(냉동·냉장·실온 구분) 마련 필요.

위 사항을 모두 충족·제출한 업체만이 입찰 평가 단계에 진입하며, 최종 계약 체결 시 위 요구사항을 지속적으로 이행해야 합니다.