국립국악고등학교 2025년 11월 급식물품 구매(공산품)

1. 사업 개요

• 목적: 2025년 11월 국립국악고등학교 급식 운영을 위한 공산품(건조·반건조·가공식품 등) 일괄 구매.
• 범위: 급식 제공에 필요한 주식·단백질·채소·과일·소스·간식 등 총 84품목을 대상으로 하며, 중량은 약 10,000 kg, 부피는 약 200 L 규모(품목에 따라 kg·L·g·% 등 다양한 단위로 표기).
• 일정: 입찰 공고 마감 2025‑11‑03, 입찰 결과 발표 2025‑11‑06, 계약 체결 후 5일 이내 납품 시작, 11월 28일까지 전량 입고 완료 목표.

2. 주요 자격요건

• 식품위생·안전관리 인증 보유(HACCP, ISO 22000 등) 및 최신 인증 유지.
• 사업자등록증을 갖춘 국내·외 식품 제조·공급업체이며, 최근 3년 내 학교·공공기관 급식 납품 실적 최소 2건 이상 보유.
• 원산지·성분·영양성분·알레르기 표시 등 관련 서류를 즉시 제공 가능한 능력.
• 비GMO·유기농·특정 영양성분(예: 단백질 20 % 이상) 등 특수 인증·증명서가 있는 경우 원본(또는 사본) 제출 가능.
• 가격 견적서·공급계획서를 예산 범위 내에서 제시할 수 있는 재무·회계 역량.
• 위생 포장·온도·습도 관리 등 물류·배송 조건을 충족할 수 있는 물류·운송 체계.
• 납기·품질 검수 절차(샘플 검수·검수 결과 보고서 제출) 이행 가능.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목 및 수량: 현품설명서에 명시된 84품목을 각각 지정된 **중량(kg)·부피(L)·함량(%)**에 맞춰 공급. 예시(주요 품목)
  • 쌀 1.8 kg, 사과 1 kg, 우유 2.5 kg, 빵 5.6 kg, 김치(소스) 4 kg, 고추장 3 kg, 간장 2 kg, 두부 3 kg 등
  • 일부 품목은 “100 % 순수”, “85 % 함량”, “non‑GMO”, “유기농” 등 특수 함량·품질 요건이 명시됨.
• 품질 기준: KMFDS(한국식품안전처) 및 학교 급식 영양 기준에 부합해야 하며, 유통기한 최소 6개월 이상.
• 포장·운송: 위생 포장(밀폐 용기·플라스틱·종이 등) 및 필요 시 온도·습도 관리(특히 유제품·과일·채소 등).
• 원산지·성분 표기: 원산지(한국산 우선)·주요 원료명·영양성분·알레르기 유발물질 표시가 포함된 라벨 제공.
• 가격·예산: 총 예산은 ≈1억 원(예상)이며, 품목별 단가와 총 금액을 명시한 견적서 제출 필요.
• 납기: 계약 체결 후 5일 이내 납품 시작, 11월 28일까지 전량 입고 완료.

4. 주의사항

• 제안서 정확성: 현품설명서에 기재된 각 품목·수량·단가·총 금액을 누락·오탈자 없이 정확히 기재해야 함; 오류 시 감점.
• 인증 서류: HACCP·ISO 22000·비GMO·유기농 등 특수 인증은 원본(또는 사본) 제출 필수.
• 가격 변동: 계약 체결 후 가격 인상 요구 금지; 변동 시 사전 협의 필요.
• 납품 조건: 물품은 학교 급식실에 직접 입고·검수 후 보관; 파손·오염 발생 시 즉시 교체·보상 요구.
• 품질 검수: 납품 전 샘플 검수(위생·영양 성분) 및 검수 결과 보고서 제출 의무.
• 납기 위반: 납기일 초과 시 계약 해지·손해배상 책임 발생.
• 예산 초과: 총 견적 금액이 예산 한도 초과 시 입찰 무효 처리.
• 추가 요구사항: 급식 메뉴에 맞춘 **특정 영양성분(예: 단백질 30 % 이상)**을 충족하는 제품은 별도 검토 필요.
• 계약 후 관리: 공급업체는 재고·폐기·리콜 관리 및 학생 급식 영양 기록 제공 의무.

위 요약은 첨부 파일(공산품 현품설명서)의 주요 항목을 기반으로 작성했으며, 상세 품목·수량·가격·품질 기준은 현품설명서를 참고하시기 바랍니다.