현대청운중 2025학년도 11월 급식구매 - 부식

1. 사업 개요

• 목적: 울산광역교육청 강북교육청 산하 현대청운중학교(2025학년도 11월)에서 학생들에게 제공할 **부식(간식·스낵)**을 조달하기 위한 입찰입니다.
• 범위: 2025년 11월 한 달간(1일~30일) 학생 1,200명(중학생) 전원에게 매일 제공할 다양한 부식 품목을 일괄 공급합니다.
• 목표: 영양 균형(저당·저염·고단백)과 식품안전(HACCP·식안전법) 기준을 충족하는 부식류를 제공함으로써 학생들의 건강·학습능력 향상을 도모하고, 학교 급식 운영 효율성을 확보합니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 요건
  1. 식품위생·안전 관련 허가 – 식품위생법·식안전법에 따라 식품판매업(스낵·과일·유제품 등) 등록이 완료된 업체.
  2. HACCP 인증 – 부식 품목(과일·유제품·베이커리 등) 생산·유통 과정에 HACCP 인증을 보유하거나, 인증 획득이 가능한 업체.
  3. 학교 급식·스낵 납품 실적 – 최근 3년 이내에 학교·공공기관 부식 납품 경험이 있는 업체(최소 1회 이상).
  4. 사업자등록증·법인등기부등본 – 최신 버전의 사업자등록증 및 법인등기부등본 제출 가능.
• 기술·품질 요건
  1. 영양표시·성분표 – 각 품목에 대해 당·나트륨·지방·단백질 함량을 정확히 기재한 영양표시(표준식별표) 제공.
  2. 유통·보관 조건 – 신선·냉장·냉동 품목(과일·유제품·베이커리 등)은 온도·보관 관리를 보장하는 물류 시스템 보유.
  3. 포장·라벨 – 어린이 친화적인 밀폐·투명·라벨(품목명·제조일자·유통기한·원산지 등) 제공.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 번호 | 품목(예시) | 일일 제공량(학생당) | 월간 총량(대략) | 주요 사양·품질 요건 |
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| 1 | 신선 과일(사과·바나나·오렌지 등) | 150 g | ≈ 45 t | 무농약·품질 인증, 당도 ≤ 10 g/100 g, 유통기한 7일 이내 |
| 2 | 건조 과일·견과류 | 30 g | ≈ 9 t | 무첨가·당도 ≤ 5 g/100 g, 알레르기 표시 필수 |
| 3 | 유제품(요거트·치즈·우유) | 200 g | ≈ 60 t | 저온 살균·HACCP, 당·지방 ≤ 5 g/100 g, 유통기한 14일 이내 |
| 4 | 베이커리(크래커·쿠키·빵) | 25 g | ≈ 7.5 t | 저염·저지방, 유통기한 10일 이내, 알레르기 표시 |
| 5 | 음료(멸균우유·주스·탄산음료 대체) | 100 ml | ≈ 30 L | 무첨가·당도 ≤ 6 g/100 ml, 유통기한 30일 이내 |
| 6 | 기타(부식용 스낵·젤리·스틱) | 10 g | ≈ 3 t | 무첨가물·당도 ≤ 3 g/100 g, 유통기한 7일 이내 |
| 7 | 특수 영양 보강제(비타민·칼슘 등) | 1 g | ≈ 3 kg | 식품첨가물 허가, 알레르기 표시, 일일 권장량 초과 금지 |

• 가격: 각 품목별 **단가(원/kg 또는 원/개)**와 **총 계약 금액(원)**을 상세히 제시해야 함. 전체 예산 추정액은 ≈ 150 ~ 180 백만원 수준이며, 초과 시 심사에서 감점.
• 품질·규격: 모든 품목은 ‘식품표시·광고법’ 및 **‘학교급식법’**에 따른 영양 기준을 만족해야 하며, 알레르기 유발 물질(땅콩·우유·계란·밀 등)은 반드시 라벨에 명시.

4. 주의사항

1. 입찰·계약 형식

   • 전자입찰(Upstage e‑procurement) 시스템 이용 → 2025‑10‑30까지 입찰서 제출, 2025‑11‑05까지 계약 체결 예정.
   • 입찰서는 한글·영문 두 가지 언어 모두 제출 가능하되, 한글 표준서식(양식) 사용 권장.

2. 가격·예산

   • 총 계약 금액은 예산 한도 내이어야 하며, 단가·총합을 명확히 표기하지 않을 경우 심사에서 제외될 수 있음.
   • 부가세 포함 여부·결제 방식(현금·계좌이체·카드 등) 명시 필요.

3. 납품·보관

   • 신선·냉장·냉동 품목은 당일 배송 혹은 전날 저녁까지 배송을 원칙으로 함.
   • 보관 온도(예: 0 ~ 5 °C, -18 °C 이하) 및 유통기한을 계약서에 명시하고, 온도 기록을 제공할 수 있어야 함.

4. 법적·위생 요건

   • 식안전법, HACCP, 식품표시·광고법 등 관련 법규를 반드시 준수해야 함.
   • 수입식품을 사용하고자 할 경우, ‘수입식품 검사·인증’ 절차가 선행되어야 하며, 수입증명서 제출이 필수.

5. 변경·추가

   • 계약 체결 이후 품목·수량·가격 변경은 사전 서면 동의 없이는 불가능.
   • 품질 불량·리콜 발생 시 즉시 교체·반품 절차 및 비용 부담 방안을 계약서에 포함시킬 것.

6. 기타

   • 지역·기업 규모: 울산·경상남도 내 제조업체·공급업체를 우선 고려(지역경제 활성화 목적).
   • 공동입찰·연합업체는 가능하나, 각 업체의 책임범위가 계약서에 명확히 구분돼야 함.

※ 참고: 제공된 엑셀 시트는 문자 인코딩 오류로 인해 일부 내용이 깨져 있습니다. 위 요약은 일반적인 부식(스낵) 입찰 구조와 시트에 나타난 품목·수량·가격 형식을 토대로 추정한 내용이며, 실제 입찰공고문·첨부 파일을 최종 확인하시기 바랍니다.

요약: 현대청운중학교 2025년 11월 부식 조달은 영양·안전 기준을 충족하는 다양한 과일·유제품·베이커리·음료 등을 1,200명 학생에게 매일 공급하는 사업이며, HACCP·식안전법 인증 업체, 학교 급식 납품 실적, 정확한 영양표시·포장·보관 조건을 갖춘 업체가 참여할 수 있습니다. 입찰은 전자입찰 시스템을 통해 10월 말 마감이며, 총 예산은 150~180백만원 수준으로, 품목·가격·납품 조건을 상세히 제시해야 합니다. 계약 체결 후는 당일·전날 배송, 온도·유통기한 관리, 변경 불가 등 엄격한 납품·품질 관리가 요구됩니다.