2025년 11월 정화여자고등학교 급식용 부식품 입찰 공고

1. 사업 개요

• 목적 : 2025 년 11 월 정화여자고등학교 급식용 부식품(반찬·소스·샐러드·과일·유제품·디저트 등) 11 일분량을 안정적으로 공급함으로써 학생들의 영양 균형과 급식 만족도를 높이는 것.
• 범위 : 2025 년 11 월 1 일 ~ 30 일(총 11 일) 동안 매일 급식실에 11 개 품목(예: 김치·나물·튀김·전·소스·샐러드·과일·유제품·디저트 등)을 신선·위생 상태로 납품하고, 포장·유통기한·영양 기준을 모두 충족하도록 함.

2. 주요 자격요건

• 식품위생법 제14조·제20조에 따른 식품위생업소 등록 및 식품위생 인증(HACCP, ISO 22000 등) 보유
• 학교 급식 납품 실적 3년 이상(또는 연속 납품 실적 1 년 이상)
• 지역(대구) 내 공급 가능 업체(우대) – 현장 배달·보관·재고 관리 능력 필수
• 가격·품질 경쟁력: 동일 품목·동일 수량 기준으로 가격표를 명확히 제시해야 함
• 친환경 포장 사용(플라스틱·종이·바이오‑플라스틱 등) 및 재활용·분리수거 정책 준수
• 납품 일정·온도 관리(냉장·냉동) 계획 제출 – 1 일 전 배달·적정 온도 유지 입증 필요
• 입찰 보증금(보증금·계약보증금) 및 입찰 참여 자격(공공기관·민간업체 모두 가능)

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 | 비고 |
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| 품목 | 총 11 개 품목(김치·나물·튀김·전·소스·샐러드·과일·유제품·디저트·기타) | 각 품목별 수량·단위·단가를 가격표에 명시 |
| 수량·단위 | 예: 김치 530 g, 전 200 g, 튀김 150 g 등 | 1 인 분 기준 포장을 원칙으로 함 |
| 영양 기준 | • 단백질 ≥ 15 g, • 나트륨 ≤ 200 mg, • 당류 ≤ 10 g 등 <br>• 비타민 · 미네랄 함량 표기 | 학교 급식 영양 가이드라인(대구교육청) 준수 |
| 포장 | 1 인 분 개별 포장(플라스틱·종이·바이오‑플라스틱) <br>유통기한 ≤ 3 일(냉장)·≤ 5 일(냉동) | 포장재는 친환경·재활용 가능이어야 함 |
| 유통·보관 | 냉장 4 °C 이하, 냉동 ‑18 °C 이하 유지 <br>배달 차량은 온도 기록 장치 구비 | 납품 전·후 온도 확인 서류(온도 로그) 제출 |
| 라벨링 | 제품명, 원재료, 알레르기 정보, 영양 성분표, 유통기한, 원산지 표시 필수 | 한글·영어 병기 권장 |
| 품질·위생 | HACCP 계획서·점검 결과, ISO 22000·ISO 9001 인증서, 최신 위생 검사 성적서 제출 | 위반 시 계약 해지·배상 의무 |
| 납품 일정 | 매일 오전 7시 전 학교 급식실 도착, 주 5일(월~금) 납품 | 지연 시 페널티(일당 10 % 감점) 적용 |
| 기타 | • 친환경 포장재 사용 의무 <br>• 원산지·제조·가공 이력 추적 가능성 <br>• 식품첨가물(MSG·인공 색소·보존료) 사용 금지 | 위반 시 입찰 무효·제재 |

4. 주의사항

1. 입찰 마감 – 2025 년 10 월 30 일 18:00 까지 전자문서(PDF) 형태로 입찰서·가격표·품질서를 대구교육청 전자조달시스템에 제출해야 함.
2. 가격표 – 각 품목 별 단가·총액을 명시하고, 부가세·운송비·포장비 등을 포함한 전체 비용을 투명하게 제시해야 함.
3. 입찰 보증금 – 입찰보증금(통상 1 % ~ 2 % 예산) 및 계약보증금(통상 5 % ~ 10 % 예산) 납부 의무가 있음. 보증금 미제출 시 입찰 무효.
4. 자격·인증 서류 – HACCP·ISO 22000·식품위생인증·사업자등록증·지역(대구) 내 사업 허가증 등을 원본·복사본으로 함께 제출해야 함.
5. 식품위생법 위반 – 납품 전·중·후 위생 검사 결과 이상이 발견될 경우 계약 해지·손해배상·벌칙(벌금·형사) 적용.
6. 친환경 포장 – 플라스틱·스티로폼·1회용 비닐 사용 금지. 친환경(종이·바이오‑플라스틱·재활용 가능) 포장 미사용 시 입찰 점수 감점.
7. 납품 지연·품질 불량 – 일일 납품 지연 시 일당 10 % 감점, 품질(오염·변질) 발생 시 즉시 계약 해지.
8. 입찰 참여 자격 – 대구교육청 조달시스템에 사전 등록(‘공공조달 입찰참가자’)이 필수이며, 부정 입찰(허위 서류·가격 조작) 적발 시 입찰 무효·제재.
9. 입찰서 검토 – 가격표·품질서·납품계획서가 일관성 있게 작성되어야 하며, 수량·단가·총액에 오류가 있으면 재제출 요구.
10. 계약 체결 후 – 계약 이행 전 공급업체 교육(학교 급식 담당자 교육·위생·안전 교육) 및 현장 검증(시료·포장·라벨 확인) 절차가 진행됨.

요약 : 본 입찰은 2025 년 11 월 정화여자고등학교 급식에 필요한 11 개 부식품(반찬·소스·샐러드·과일·유제품·디저트 등)을 신선·위생·영양 기준에 맞게 공급하는 사업이며, HACCP·ISO 인증, 지역(대구) 공급 능력, 친환경 포장·온도 관리 등을 핵심 자격요건으로 하고 있습니다. 입찰 참여 시 위 가격·품질·납품 일정·보증금·인증 서류를 빠짐없이 제출하고, 법규·계약 조건 위반 시 페널티를 반드시 인지하시기 바랍니다.