2025년 11월 학교급식 입찰 공고(부식)

1. 사업 개요

• 목적 : 2025 년 11월 대구교육청 덕원고등학교 급식에 필요한 부식·친환경·통곡물 식자재를 조달·공급하여 학생들의 영양·안전·친환경 급식을 보장한다.
• 범위 : 부식(부식류·반찬류) 100여 품목, 친환경(유기·친환경 인증) 2품목, 통곡물(전곡·통곡물 인증) 5품목을 각각 kg 단위로 명시하고, 총 3개 카테고리 합계 ≈ 465 kg(부식 ≈ 155 kg, 친환경 ≈ 165 kg, 통곡물 ≈ 145 kg) 의 물량을 1개월(11월) 동안 납품한다.
• 공고 형태 : 3개의 엑셀 시트(부식·친환경·통곡물) 각각 10 페이지(총 30 페이지)로 세부 품목·수량·가격 사양이 제시되며, 페이지별 ‘P: X/Y’ 표기로 페이지 구분을 확인한다.

2. 주요 자격요건

• 필수

  1. 학교 급식업체 등록증(또는 교육청 지정 급식업체) 보유
  2. HACCP·ISO 22000 등 식품위생·품질 관리 인증
  3. 친환경(유기·친환경) 인증(친환경 품목) – 인증서·라벨 제출
  4. 통곡물(전곡) 인증(통곡물 품목) – 전곡 인증·영양표시 서류 제출
  5. 운송·보관·배달 능력(1톤 이상 차량, 냉장·냉동 설비, 납품 일정 관리)
  6. 최근 3년 내 월 300 kg 이상 급식 납품 실적(유사 규모)

• 우대

  • 친환경·통곡물 인증 추가 가점(친환경·통곡물 품목 비중이 높은 경우)
  • 친환경 포장재(플라스틱 대체) 사용 실적
  • 지역 농산물 활용(대구·경북산) 시 가산점

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 품목 수 | 총 물량(예시) | 주요 사양 |
|------|--------|--------------|-----------|
| 부식 | 100 ~ 105 품목 | ≈ 155 kg (품목당 최소 0.5 kg, 최대 15 kg) | - 각 품목별 kg당 단가 제안 필요<br>- 냉동·냉장 구분(부식 중 일부는 냉동 가능)<br>- 포장 단위 1 kg 이하 권고 |
| 친환경 | 2 품목 | ≈ 165 kg (85 kg + 80 kg) | - 유기·친환경 인증 필수<br>- kg당 단가·총 금액 제안 (예산 상한 ≈ 30 000 원/kg) |
| 통곡물 | 5 품목 | ≈ 145 kg (9 kg + 64 kg + 4 kg + 64 kg + 4 kg) | - 전곡(통곡물) 인증 필수<br>- 영양표시(식이섬유·단백질 함량) 제출<br>- 냉장 보관 권고, kg당 단가 제안 |

• 가격 기준 : 전체 예산에 따라 kg당 최대 단가를 초과하지 않아야 하며, 부가세는 별도 표시(예산 상세는 공고문 참조).
• 포장·배송 : 친환경 포장재 사용 권고, 최소 1 kg 이하 포장 단위, 주 2~3회 배송(주차별 납품 일정) 요구.
• 품질·위생 : HACCP·ISO 22000 인증, 원재료 원산지·품질증명서, 유통기한·보관 온도 명시.

4. 주의사항

1. 입찰서 제출 마감 – 공고에 명시된 마감일(보통 2025 년 10 월 15 일)까지 전자·서면 모두 제출.
2. 페이지 누락 – 3개 시트 각각 10 페이지(총 30 페이지) 중 한 페이지라도 누락 시 무효 처리.
3. 가격 표기 – kg당 단가와 총 금액을 명확히 구분하고, 부가세 포함 여부를 반드시 명시.
4. 인증 서류 – 친환경·통곡물 품목은 인증서가 없으면 가산점·우선협상 대상에서 제외.
5. 검수·반품 – 납품 전 현장 검수에서 불합격 시 즉시 교체·반품 요구 가능.
6. 납품 지연 패널티 – 계약 위반 시 1일당 0.1 % 등 계약서에 명시된 벌칙 적용.
7. 사전 질의 – 입찰 전 질의는 2025 년 10 월 10 일까지 회신, 사전 상담 가능(교육청 담당자와 연락).
8. 예산 초과 제안 – kg당 단가가 예산 상한을 초과하면 가격 제안 무효.
9. 납품 형태 – 부식 중 냉동 가능 품목은 냉동·냉장 구분 표시, 친환경·통곡물은 냉장 유지 필요.

요약 : 2025 년 11월 급식에 필요한 부식·친환경·통곡물 식자재를 총 ≈ 465 kg 규모로 조달한다. 입찰자는 급식업체 등록·위생·품질 인증, 친환경·통곡물 인증, 충분한 운송·보관 능력 등을 필수로 갖춰야 하며, 각 카테고리별 품목·수량·kg당 단가를 정확히 제안해야 한다. 페이지 누락·가격 초과·인증 미제출 등은 입찰 무효·패널티 사유가 되므로 반드시 공고문을 확인하고 준비한다.