2025학년도 11월 학교급식용 식재료(육류) 구매 소액수의 견적제출 공고

1. 사업 개요

• 공고명 : 2025학년도 11월 학교급식용 식재료(육류) 구매 소액수의 견적제출 공고
• 발주기관 : 대구광역시동부교육청 경북대학교사범대학부속중학교
• 목적 : 2025년 11월 학교 급식(학생·교직원 급식)에서 사용될 소고기·돼지고기를 고·중 등급별로 구분해 신선·위생·안전 기준에 맞는 물량을 확보한다.
• 범위 : 고등급(고‑육류·고)와 중등급(육류‑중) 두 등급으로 나누어 각각 소고기 전·등심·안심·갈비·목살와 돼지고기 목살·등심·안심·갈비·목살을 포함한 총 5,112 kg(소고기 3,048 kg + 돼지고기 2,064 kg)의 육류 공급을 요구한다.
• 납품시기 : 11월 1일 ~ 11월 30일 (급식 일정에 맞춰 최소 2주 전 납품 시작, 11월 말까지 전량 납품 완료).

2. 주요 자격요건

• 공공조달법·나라장터(공공조달시스템) 등록 업체
• 사업자등록증·법인등기부등본·신용평가서 등 기본 서류 제출 가능
• 식품위생업자·식품안전인증(예: HACCP, ISO 22000, ISO 9001 등) 보유
• 학교 급식용 식재료 납품 실적(최근 3 년 이내) 보유
• 납품보증서·품질보증서 제공 가능(납품 지연·품질 미달 시 계약 해지 가능)
• 냉장·냉동 물류·포장 관리 역량 보유(냉·냉동 차량·밀폐 포장 등)
• 가격 견적서 제출 시 가격 고정 계약 체결 가능(낙찰 후 가격 변동 금지)

3. 핵심 기술·물품 요구사항

(가) 고‑육류(고) – 고등급

| 품목 | 부위·코드 | 요구 수량 |
|------|-----------|-----------|
| 소고기 | 전(전다리) | 2,100 kg |
| | 등심(리브) | 400 kg |
| | 안심(스리) | 117 kg |
| | 갈비(갈비) | 15 kg |
| | 목살(등심 부위) | 25 kg |
| | 목살(뒷다리) | 20 kg |
| | 등심(리브) | 117 kg (추가) |
| 돼지고기 | 목살 | 60 kg |
| | 등심(리브) | 20 kg |
| | 목살(뒷다리) | 30 kg |
| | 안심(스리) | 54 kg |
| | 갈비(갈비) | 70 kg |
| | 목살(추가) | 10 kg |
| | 안심(추가) | 10 kg |

(나) 육류‑중 – 중등급

| 품목 | 부위·코드 | 요구 수량 |
|------|-----------|-----------|
| 소고기 | 전(전다리) | 1,400 kg |
| | 등심(리브) | 200 kg |
| | 안심(스리) | 98 kg |
| | 갈비(갈비) | 20 kg |
| | 목살(등심 부위) | 25 kg |
| | 목살(뒷다리) | 25 kg |
| | 등심(리브) | 98 kg (추가) |
| 돼지고기 | 목살 | 50 kg |
| | 등심(리브) | 15 kg |
| | 목살(뒷다리) | 20 kg |
| | 안심(스리) | 43 kg |
| | 갈비(갈비) | 50 kg |
| | 목살(추가) | 10 kg |
| | 안심(추가) | 10 kg |

공통 기술·품질 요구사항

• 신선도·보관: 냉장 0~4℃, 냉동 ‑18℃ 이하 유지 가능한 포장·배송.
• 원산지·생산일·배치 번호 등 추적 가능한 증명서 제공.
• 식품위생법·HACCP 등 위생·품질 검사 합격증명서(건강증명서) 첨부.
• 포장: 비닐·플라스틱·알루미늄 등 밀폐 포장, 파손·오염 방지.
• 영양·안전: 학교 급식 영양 기준에 맞는 부위·지방 함량, 식품첨가물·항생제 사용 제한.
• 납품 전 사전점검: 학교·교육청 현장 검증 통과 후 납품.

4. 주의사항

• 입찰 방식 : 소액수의 견적제출(소규모 전자 견적) → 나라장터를 통한 전자 견적 제출이 필수이며, 공고문에 명시된 마감일 이후 제출은 무효.
• 가격 고정 : 낙찰 후 가격 변동 금지. 가격 변경 시 교육청 사전 승인 필요.
• 납품 보증·품질 보증 : 납품보증서·품질보증서 제출 필수. 지연·품질 미달 시 계약 해지·손해 배상 가능.
• 반품·교환 : 품질 미달 시 5일 이내 반품·교환 요구 가능. 교환 시 동일 부위·동일 중량·동일 포장 조건 유지.
• 제한업체 : 공고일 현재 나라장터 ‘제한업체’ 목록에 포함된 업체는 참여 불가.
• 신용·재무 : 최근 2 년간 연체·채무불이행 기록이 없어야 하며, 신용평가서 제출 요구.
• 납품 일정 : 11월 급식 일정에 맞춰 최소 2 주 전 납품 시작, 11월 말까지 전량 납품 완료.
• 문서 제출 : 사업자등록증·법인등기부등본·식품위생업자 인증서·HACCP·ISO 인증서·견적서·납품계획서·품질보증서·보험증서 등 모든 서류를 PDF 형식으로 나라장터에 업로드.
• 계약 기간 : 계약 체결 후 1개월(11월) 또는 필요 시 2개월 연장 가능(연장 시 추가 견적 제출).
• 법적 준수 : 공공조달법·학교급식법·식품위생법 등 관련 법령을 모두 준수해야 하며, 위반 시 입찰 무효·향후 입찰 제한.

요약 : 2025 11월 학교 급식용 육류(소고기·돼지고기) 구매를 위해 고·중 두 등급으로 구분된 부위·전·등심·안심·갈비·목살 등 총 5,112 kg(소고기 3,048 kg + 돼지고기 2,064 kg) 물량을 11월 급식 일정에 맞춰 납품하도록 요구한다. 참여업체는 나라장터 등록·식품안전 인증·납품 보증·가격 고정·신용·재무 등 다수의 필수 요건을 충족해야 하며, 전자 견적 제출 마감일 준수, 납품 보증·품질 보증 서류 제출, 가격 변동 금지 등 주의사항을 반드시 지켜야 한다.