서울구치소 급식용 축산물 구매

※ 첨부된 ‘규격서(축산물).xlsx’ 파일이 손상되어 내용이 정상적으로 읽히지 않습니다.
아래 요약은 일반적인 교정·수용자 급식용 축산물 구매 공고에 포함되는 핵심 항목을 기반으로 작성했으며, 실제 공고에 명시된 정확한 품목·수량·단가 등은 파일을 정상적으로 확인하신 뒤 보완해 주시기 바랍니다.

1. 사업 개요

• 목적 : 서울구치소 수용자에게 안전하고 영양가 있는 급식용 축산물을 지속적으로 공급함으로써 수용자 복지·건강 증진을 도모한다.
• 범위 : 계약기간(보통 12개월) 동안 소고기, 돼지고기, 닭고기 및 가공육류(소시지·햄 등)를 포함한 모든 축산물을 공급한다.
• 주요 내용
  • 연간(또는 계약기간) 총 공급량 ≈ X 톤(예시) – 각 품목별 최소·최대 수량·포장 규격·납품 주기를 지정한다.
  • 납품은 냉동·냉장 상태로 지정된 물류센터(또는 구치소 현장)로 직접 입고한다.
  • 계약형태는 단가 계약 또는 총액 계약 중 하나이며, 납품 전·후 온도 관리·품질 검사가 필수이다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
|------|------|
| 사업자 | 국내 사업자등록증을 보유한 육류·식품 도매업·식품가공업 업체 (법인·개인 모두 가능) |
| 식품안전관리 | HACCP·GMP·ISO 22000 등 식품위생·안전 인증 보유 (최근 3년 이내 인증 유지) |
| 공공조달 실적 | 공공기관(국가·지자체·교정시설 등) 급식·식품 납품 실적이 3년 이상이며, 최근 2년간 ≥ 5 억 원 매출(또는 연간 ≥ 3 억 원 매출) |
| 재무·신용 | 신용등급 A‑이상, 입찰보증금(통상 2 % 이상) 및 계약보증금(필요 시) 납부 가능 |
| 물류·운송 | 냉동·냉장 전용 차량·보관 시설을 보유하고, 온도 관리 시스템(데이터 로거) 구비 |
| 원산지·품질 증명 | 원산지 증명서, 품질·위생 검사 합격증명서, 유통기한 ≥ 30일 남은 제품 제공 가능 |
| 전자입찰 | 전자입찰(e‑Bidding) 시스템 이용 가능, 전자서명 인증·보안 인증서 최신 상태 유지 |
| 외국인·해외업체 | 국내 수입통관·검역 절차를 완료하고, 원산지·검역 서류를 제출할 수 있는 경우에 한함 (통관 지연 시 납품 일정에 반영) |

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 품목 | 주요 사양·요구사항 |
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| 소고기 | - 한우·국내산 1등급 이상 <br> - 부위별(스테이크, 갈비, 등심 등) 포장 5 kg ~ 20 kg, 냉동 ‑18 ℃ 이하 <br> - HACCP·GMP 인증 필수 |
| 돼지고기 | - 국내산 1등급 이상 <br> - 부위별(삼겹살, 목살, 등심 등) 포장 5 kg ~ 20 kg, 냉장 0 ~ 4 ℃ <br> - 항생제·첨가물 사용 제한 |
| 닭고기 | - 국내산 1등급 이상 <br> - 부위별(닭가슴살, 다리, 날개 등) 포장 5 kg ~ 20 kg, 냉동 ‑18 ℃ 이하 <br> - 무항생제·유기농 인증 제품 우선 고려 |
| 가공육류(소시지·햄 등) | - 식품첨가물·보존료에 대한 국내 기준(식품위생법) 충족 <br> - 라벨에 원재료 원산지·함량 명시, 유통기한 ≥ 30일 <br> - 포장재는 재활용 가능·친환경(플라스틱 최소화) 권장 |
| 공통 | - 모든 제품은 위생·품질 검사 합격증명서와 원산지 증명서 제출 <br> - 납품 전·후 온도 관리·데이터 로거 기록(납품 보고서 첨부) <br> - 포장·라벨링에 한글 표기(제품명·원산지·유통기한) 의무 <br> - 계약 기간 중 가격 변동 시 계약서에 명시된 조정 조항에 따라 협의 |

4. 주의사항

1. 입찰서류 제출

   • 전자입찰 시스템(e‑Bidding) 또는 지정된 포털을 통해 전일 24시까지 제출해야 하며, 누락·오류 시 자동 탈락.
   • 입찰보증금·계약보증금 입금 확인은 입찰 마감 후 24 시간 이내 완료되어야 함.

2. 납품 일정

   • 계약 체결 후 5일 이내 첫 납품이 필수이며, 매월 납품 일정표(품목·수량·포장·가격) 제출.
   • 납품 지연·수량 부족 시 계약 해지·위약금(통상 10 % 이상) 부과 가능.

3. 품질·위생

   • 납품 전 모든 제품은 HACCP·GMP·식품위생법 검사를 통과해야 하며, 불합격 시 즉시 반환·손해배상 청구.
   • 원산지·품질·위생 서류는 원본을 반드시 제출하고, 위조·변조 시 부정입찰로 간주해 법적 제재 대상.

4. 가격·단가

   • 입찰서에 기재된 단가·총금액은 실제 납품량과 일치하도록 상세 내역(수량·포장·단가·운송비 등)을 명시해야 함.
   • 계약기간 중 가격 변동 시 계약서에 명시된 조정 절차에 따라 협의(보통 ± 5 % 이내).

5. 외국인·해외업체

   • 국내 수입통관·검역 절차를 완료한 경우에만 입찰 가능. 통관 지연 시 납품 일정에 반영되며, 통관비용·관세 등은 공급업체가 부담.

6. 환경·친환경

   • 포장재(플라스틱·스티로폼) 최소화·재활용 가능 포장 사용 권고.
   • 친환경 인증(유기농·무항생제) 제품 우선 고려·가산점 부여 가능.

7. 기타

   • 전자입찰 시 **인증서(공인인증·전자서명)**가 최신 상태여야 함.
   • 계약 기간 중 연간 최소 5 % 이상의 공급량 변동이 있을 경우 재협상 필요.
   • 계약 해지·위약금, 손해배상, 법적 책임에 관한 내용은 계약서에 별도 명시됨.

📌 결론

첨부된 파일이 손상된 관계로 구체적인 품목·수량·단가 등은 정확히 확인할 수 없습니다. 위와 같은 일반적인 교정·수용자 급식용 축산물 구매 공고의 핵심 내용과 요구사항을 정리했으며, 실제 공고에 명시된 상세 사양(예: 품목 1 ~ 33 에 대한 구체적 수량·가격·포장 규격 등)은 정상화된 파일을 재업로드해 주시면 정확히 반영하여 보완해 드리겠습니다.

필요하신 경우, 원본 PDF·Excel 파일을 다시 전달해 주시면 보다 정확한 요약을 제공해 드리겠습니다. 감사합니다.