서울동부구치소 급식용 김치류 구매입찰

서울동부구치소 급식용 김치류 구매입찰 – 핵심 요약

1. 사업 개요

• 목적 : 서울동부구치소 수용자에게 매일 제공되는 급식용 김치(배추김치·깍두기·오이김치 등)를 안정적으로 확보·공급하여 영양 균형과 급식 만족도를 제고한다.
• 범위 : 김치류 12품목을 100 kg 단위로 포장한 제품을 총 12개(1,200 kg) 공급한다.
• 시기 : 규격서는 “25. 11.”(2025년 11월) 기준으로 작성돼 있으며, 2026년 1월부터 납품을 시작할 예정이다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 조건 |
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| 인증·법적 | • HACCP(식품안전관리인증) 보유·식품위생법 준수<br>• 교정시설 급식 납품 실적(최소 1 년 이상) |
| 제조·가공 | • 김치(배추·고춧가루·젓갈 등) 전문 제조·가공업체<br>• 한국산 원재료 사용 및 원산지 증명서 제출 |
| 포장·물류 | • 100 kg 밀폐·진공·플라스틱·스테인리스 용기 포장 가능<br>• 냉장·냉동 물류 역량 보유(4 °C 이하 온도 유지, 온도 기록·모니터링 시스템 제공) |
| 가격·제안 | • 단위가격(%) 및 총액(원) 명확히 제시<br>• 할인 적용 시 최종 가격 명시 |
| 사업자 | • 조달청 전자입찰 등록업체<br>• 사업자등록증·법인등기부등본 등 기본 서류 완비 |
| 기타 | • 교정시설 급식법·식품안전법 위반 시 입찰 무효 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 항목 | 내용 |
|------|------|
| 품목 | 12품목(예: 배추김치, 깍두기, 오이김치 등) – 품목 번호 1~12 |
| 포장 중량 | 총 100 kg(실제 김치 중량) + 포장 자체 중량 4.25 ~ 4.78 kg(예시) → 최소 104 kg |
| 단가 | 기본 단가 대비 85 % ~ 75 % 수준(예: 85 %, 75 %, 84 % 등) 혹은 KRW 단위(예: 69 240 원, 105 460 원, 457 724 950 원 등) |
| 총액 | 각 품목당 총액(원) 명시 – 예시: 69 240 원, 105 460 원, 457 724 950 원 등 |
| 유통기한 | 최소 30 일(냉장 보관 시 45 일 이내) |
| 포장 규격 | • 밀폐·진공·플라스틱·스테인리스 용기<br>• 라벨에 제조일·유통기한·원재료·영양성분 표시 |
| 위생·품질 | • 무첨가·무항생제·식품첨가물 제한<br>• 염도 2 ~ 3 % 이하, 위생 검사 통과<br>• 배추 함량·산도·산도·산도(산도) 등 품질 기준 충족 |
| 온도 관리 | 납품 시 4 °C 이하 유지, 운송 중 온도 기록(온도 로거) 제공 |
| 배송 주기 | 주 1~2회 정기 납품(필요 시 추가 긴급 납품 가능) |

4. 주의사항

1. 파일 손상 – 첨부 엑셀 파일은 일부 내용이 손상돼 정확한 수치가 누락될 수 있다. 실제 공고문·규격서 원본을 반드시 확인하십시오.
2. 가격 제안 – 제시된 **단위가격(%)**와 **총액(원)**을 그대로 반영하고, 중복 할인 적용 여부를 명시해야 한다. 최종 제안 금액은 모든 할인을 합산한 금액이어야 함.
3. 필수 서류 – HACCP 인증서, 제품 샘플, 원산지 증명서, 사업자등록증, 교정시설 급식 납품 실적서 등을 입찰 마감 전 제출해야 한다.
4. 물류·온도 – 냉장·냉동 물류 계약 시 온도 모니터링·기록 장치 제공 의무가 있다. 온도 미달 시 입찰 무효가 될 수 있다.
5. 법적 준수 – 교정시설 급식법·식품위생법 위반 시 입찰 무효 및 계약 해지 위험이 있다. 모든 제품은 해당 법령을 충족해야 함.
6. 검수·품질 관리 – 납품 전 현장 검수(배추 함량·염도·위생) 및 사후 품질 관리(재공급·불만 처리) 계획을 입찰서에 포함해야 한다.
7. 공고 세부 – 입찰 마감일, 제출 서류 양식, 전자입찰(e‑입찰) 절차 등은 별도 공고문(공고번호·공고일)에서 확인 필요.
8. 총 수량 – 본 요약은 12품목·100 kg·총 1,200 kg을 기준으로 작성했으며, 실제 총 수량·납품 기간은 공고문에 명시된 내용을 반드시 확인하십시오.

요약 : 서울동부구치소는 2025년 11월에 작성된 규격서에 따라 12가지 김치류를 100 kg 단위 포장(총 1,200 kg)으로 공급하고자 한다. 공급자는 HACCP 인증, 교정시설 급식 납품 실적, 100 kg 밀폐 포장·냉장 물류 능력, 한국산 원재료 사용 및 가격 제안(단위가격%·총액) 등을 충족해야 하며, 파일 손상 가능성을 감안해 원본을 확인하고, 필수 서류와 온도·품질 관리 요건을 철저히 준비해야 한다.