구내식당 급식용 농수공산품 구매

1. 사업 개요

• 대구광역교육청 관내 학교 급식소에서 2025년 11월 1일 ~ 30일 동안 사용할 농수공산품을 일괄 구매하기 위한 입찰이다.
• 농산물·수산물·가공식품·육류·육수·소스·과일·채소·유제품·견과·당류 등 200여 품목을 공급하며, 급식 품질·영양 기준을 충족하고 비용 효율성을 확보하면서 안전하고 신뢰성 있는 공급망을 구축하는 것이 목표다.

2. 주요 자격요건

• KONEPS(공공조달 전자시스템) 등록 업체이며 전자입찰이 가능한 기업
• HACCP·GMP·무항생제·유기농·비GMO 등 품목별 품질 인증을 보유하고, 해당 인증서·증명서(원산지표시, 등급판정서, 도축증명서 등)를 제출 가능한 기업
• 국산·상급품·유기농·비GMO 등 지정 품질 등급을 만족하는 제품 제공 능력 보유
• **포장 형태(통, 봉, 판, EA, 병, 캔 등)**와 **규격(kg, l, EA 등)**을 정확히 일치시킬 수 있는 생산능력·재고 확보
• 학교 급식 납품 실적·경험이 있으며, 2025‑11‑30까지 납품 일정을 준수할 수 있는 물류·보관 체계 보유
• 부정청탁·담합 금지 등 공공조달법·공정거래법 준수 서약 및 전자세금계산서 발행·회계 처리 능력 보유

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 품질·등급 | 대부분 “국산/상급품” 혹은 “외국산/상급품” 요구; 일부는 유기농·비GMO·무항생제·HACCP 등 추가 인증 필요 |
| 원산지 표시 | 국산은 “국산” 라벨, 수입산은 원산지 표기 필수 |
| 포장 형태 | • 액체·소스 → 통(1.8‑3 L) 또는 파우치(2 kg)<br>• 소량 → 봉(0.5‑1 kg) 또는 EA(100‑650 EA)<br>• 대량 → 판(달걀·두부), 봉·판·통·병·캔 등<br>• 냉동 → 냉동(냉동라면·쫄면 등)<br>• 냉장 → 냉장(어묵·생강·깻잎 등)<br>• 진공·PTP 포장 → 별도 표기 |
| 유통기한·품질표시 | 모든 품목에 유통기한·품질 유지기한 표시 필수; 계란·우유·육수·어묵 등은 등급판정서·도축증명서·품질표시 라벨 포함 |
| 특수 영양·안전 요구 | 저염·저당·무첨가·인공감미료·색소 무첨가 등 학교 급식 영양·안전 기준 충족 필요<br>무항생제·HACCP·GMP 인증은 육류·계란·육수·어묵·수산물 등에 필수 |
| 수량·단위 | 각 품목별로 **총량(kg·l·EA 등)**과 포장 수·봉·판·통·병·캔을 정확히 제시 (예: 가다랑어 0.5 kg (봉), 간장 15 L (통), 갈치 47 kg (봉), 감 15 kg (봉), 감자 130 kg (판·봉·통), 고구마 40 kg (봉), 당근 61 kg (판), 양파 190 kg (판), 파 55 kg (봉) 등) |
| 보관조건 | 냉장·냉동·실온 구분 명시; 냉장·냉동 품목은 냉동·냉장 운송·보관 체계 확보 필요 |
| 특수 품목 | • 김밥(참치김밥) 1.2 kg (34 봉)<br>• 라면·우동·쫄면 등 냉동·건조 가공품<br>• 김치류(깍두기·깻잎김치·무말랭이김치·배추김치 등) 50‑270 kg<br>• 육수(가다랑어·갈비탕) 1.8‑1.0 L (통)<br>• 소스·드레싱·마요네즈·케첩 등 1‑3 kg (통·봉·병)<br>• 견과류·씨앗(해바라기씨·땅콩·깨·아몬드) 1‑2 kg (봉·병) 등 |

4. 주의사항

• 입찰 서류: KONEPS 전자입찰시스템에 제안서·품질증명서·원산지·등급·유통기한 서류 등을 전자 원본으로 제출해야 하며, 누락·오류 시 탈락.
• 가격 표기: 부가가치세 포함, 총액·단가 명시; 가격 경쟁성 확보 필요.
• 납품 일정: 2025‑11‑30까지 납품 완료; 지연 시 계약 해지 및 패널티 적용.
• 품질 검증: 납품 전 현장 검사·샘플링 가능; 불합격 시 반품·보완 요구.
• 영양·안전 기준: 저염·저당·무첨가·인공감미료·색소 무첨가 등 학교 급식 영양 기준에 부합해야 함; 기준 미충족 시 계약 취소 가능.
• 인증 서류: HACCP·무항생제·유기농·비GMO 등 지정 인증은 반드시 제출; 인증 미비 시 입찰 자격 상실.
• 포장·라벨: 포장형태·단위·라벨링(유통기한·원산지·등급표시) 정확히 일치해야 하며, 포장 변형·추가 라벨링 금지.
• 담합·부정청탁 금지: 공공조달법·공정거래법 위반 시 입찰 무효 및 법적 제재.
• 계약 후 관리: 납품 후 품질 추적·보관·유통기한 관리 시스템 운영 필요; 냉장·냉동 품목은 보관·운송 조건 위반 시 계약 해지.
• 변경·추가: 계약 체결 후 품목·수량·가격 변경 시 사전 서면 승인 필요; 무단 변경 금지.
• 대금 지급: 전자세금계산서 발행 후 지급; 회계 처리 능력 필요.
• 재고·생산능력: 공급업체는 해당 품목의 재고·생산능력·납기 일정 확인 후 입찰; 부족 시 입찰 포기 권고.
• 특수 보관조건: 냉장·냉동 품목은 냉동·냉장 운송·보관 체계 확보 필수; 위반 시 계약 해지.

요약: 본 입찰은 11월 급식소에 필요한 다양한 농수공산품을 고품질·원산지·포장·품질표시 기준을 충족하도록 공급받는 것이 핵심이며, KONEPS 등록·인증·가격·납기·품질·안전 등 전반적인 공공조달 요건을 모두 충족해야 합니다. 위 요구사항을 충족하지 않을 경우 입찰 자격 상실·계약 해지·법적 제재를 받을 수 있으니 사전 검토가 필수입니다.