2026년 세화종합사회복지관 어르신도시락 식자재 납품업체 선정 입찰 공고

1. 사업 개요

2026년 세화종합사회복지관은 지역 어르신들을 대상으로 일일 급식(도시락) 제공을 위해 식자재 납품업체를 선정하고자 하는 입찰을 진행합니다. 이번 사업은 조리식(완전 조리된 식사)과 대체식(식단 제한·특수 영양 요구 대응용 대체 메뉴)을 모두 포함한 다양한 메뉴와 영양 기준을 충족하는 식자재를 지속적으로 공급하는 것을 목표로 하며, 12개월(2026‑2027) 계약 기간 동안 품질·안전·가격 경쟁력을 동시에 확보하고자 합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품 제조·유통 면허 및 식품의약품안전처 HACCP 인증 보유 (또는 인증 취득 예정)
• 사업자등록증·법인등기부등본 등 기본 영업 서류 제출 가능
• 식품위생·식품안전 관리 시스템(예: ISO 22000) 운영 및 정기적인 자체 품질 검사 실시
• 냉장·냉동·실온 보관·유통 체계(Cold‑chain) 구축 및 배송 온도 관리 능력 보유
• 연간 최소 500 ~ 1,000 식/일(약 180 ~ 360 식/주) 생산·공급 역량 (또는 계약량 대비 충분한 생산능력)
• 복지관·공공기관 급식 납품 실적 2년 이상(또는 유사 복지시설 급식 계약 경험)
• 식품 알레르기·특수식 요구(예: 저염, 저당, 채식) 대응 가능한 메뉴 구성 및 원재료 관리 체계
• 보험·책임보험(식품 안전 사고 대비) 가입 및 재정·신용 평가 양호한 기업

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 조리식 | • 기본 영양 기준(칼로리 ≈ 600 kcal, 단백질 ≈ 20 g) 충족<br>• 반찬·국·밥 등 3‑4가지 구성 (예: 김치·된장·두부·밥 등)<br>• 냉장·실온 보관 가능 식재료 사용<br>• 신선도·위생 유지 위한 포장·라벨링(유통기한·알레르기 표기) |
| 대체식 | • 저염·저당·채식·당뇨·혈압 등 특수 영양 요구에 맞는 메뉴 제공<br>• 대체 식재료(두부·콩·채소·곡물 등) 사용 비율 ≥ 30 %<br>• 대체식 전용 전용 포장·보관(냉동·냉장) 시스템 확보 |
| 공통 | • 가격·단가표(kg당 가격, 월·연간 총액) 제공<br>• 납품 일정(월·주 단위) 및 배송 방법(직접 배달·물류 파트너) 명시<br>• 품질 보증(샘플 제공·품질 검증 절차) 및 반품·교환 정책<br>• 친환경 포장(재사용·재활용 가능) 권고 |
| 기타 | • 식품 알레르기·특수식 정보 관리 시스템(ERP) 운영<br>• 정기 영양·품질 평가(월 1회 이상) 및 보고서 제출 의무<br>• 예산 범위(예시: 1식당 평균 5,000 원 이하) 내에서 가격 경쟁력 확보 |

4. 주의사항

• 제출 서류 마감일(예: 2026‑03‑15) 및 입찰서 작성 양식을 반드시 확인하고, 사업계획서·가격표·품질보증서를 PDF 형태로 제출해야 함.
• 현장 실사(샘플 확인·시설 점검)가 진행될 예정이며, HACCP·식품위생 인증 현황을 현장 담당자와 직접 검증해야 함.
• 대체식은 특수 영양 요구(예: 저염·저당·채식) 메뉴에 대한 별도 인증·검증(예: 영양사 확인서) 서류가 필요함.
• 가격·단가는 VAT 포함이며, 가격 변동 시 사전 협의·승인 절차가 필수.
• 계약 기간(12개월) 동안 연 2회 이상 품질·가격 재검증(재평가) 절차가 포함될 수 있음.
• 복지관은 최소 5일 전에 납품량·품목 변동을 통보할 수 있으며, 이에 대한 즉시 대응 능력이 요구됨.
• 부정·이해 충돌 방지를 위해 입찰 참가 제한(동일 기업 중복 입찰 금지 등) 규정이 적용될 수 있음.
• COVID‑19 등 감염병 대응을 위한 위생·방역 조치(포장 소독·배달 시 거리두기 등) 사항을 계약서에 명시해야 함.

요약: 본 입찰은 어르신 대상 급식 제공을 위한 조리·대체식 두 종류를 포함한 식자재 공급을 목표로 하며, 식품 안전·영양·특수식 대응 능력을 갖춘 인증·실적 보유 기업을 우대합니다. 입찰 참여 시 위 자격·요구사항·주의사항을 꼼꼼히 검토하고, 현장 실사·품질 검증에 대비한 자료를 준비하시기 바랍니다.