경상남도 공무원 후생복지위원회 구내식당(1식당)식자재구입(공산품류)

1. 사업 개요

경상남도 공무원 후생복지위원회가 운영하는 **구내식당(1식당)**에 2025‑12 ~ 2026‑03 기간 동안 필요한 **공산품류(식자재)**를 조달하기 위한 입찰입니다. 총 4개월(12 월 ~ 3 월) 동안 직원 급식에 사용될 식용유·소금·설탕·간장·된장·고추장·김치·쌀·밀가루·두부·계란·우유·과일·채소·음료·주류·간식 등 다양한 품목을 일정 수량·규격으로 공급해야 하며, 1식당 1일 평균 ~ 200 인분을 기준으로 월 ~ 연간 수천 만원 규모의 예산이 배정됩니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
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| 사업 수행 자격 | - 식품위생법에 따라 영업 허가를 받은 국내 · 외 식품·공산품 공급업체 <br> - HACCP(또는 동등한 식품 안전 인증) 보유 <br> - 최근 3 년간 공공기관 급식·식자재 납품 실적이 있는 업체 |
| 재무·신용 | - 최근 2 년간 재무제표(손익계산서·대차대조표) 제출 <br> - 신용등급이 A 이상(또는 공공기관 지정 신용평가기관 기준) |
| 시설·인력 | - 위생·보관 시설(냉동·냉장·건조) 보유 <br> - 전담 품질·안전 관리 인력(식품안전 담당자) 배치 가능 |
| 기타 | - 사업자등록증·법인등기부등본 최신본 <br> - 범죄·부정청탁 이력 없음 (공공기관 청렴규정 준수) <br> - 전자입찰(e‑Bidding) 시스템 사용 가능 |

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 번호 | 품목 | 규격·단위 | 예상 수량(예시) | 주요 사양·품질 |
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| 1 | 식용유 | 13 L (또는 5 kg) | 1 식당 1 개월 ≈ 13 L | 무색·무취, 산패 방지, 식품위생법에 따른 식용유 인증 |
| 2 | 소금 | 10 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 10 kg | 정제소금·무첨가, 위생식품 인증 |
| 3 | 설탕 | 5 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 5 kg | 백설탕·정밀도 ≥ 99 % |
| 4 | 간장 | 10 L | 1 식당 1 개월 ≈ 10 L | 전통식·무첨가, HACCP 인증 |
| 5 | 된장 | 5 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 5 kg | 발효·숙성 ≥ 3 개월, 식품안전 기준 |
| 6 | 고추장 | 5 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 5 kg | 무첨가·산도 ≤ pH 5.5, HACCP 인증 |
| 7 | 김치 | 20 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 20 kg | 김치제조·가공 허가, 위생·보관 조건 명시 |
| 8 | 물 | 2 000 L | 1 식당 1 개월 ≈ 2 000 L | 식수·pH 6.5 ~ 8.5, 무염소·무불소 |
| 9 | 쌀 | 50 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 50 kg | 백미·현미 구분, 품질 등급 ≥ 1등급 |
|10| 밀가루 | 30 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 30 kg | 일반·통밀 구분, 무첨가제 |
|11| 두부 | 20 kg | 1 식당 1 개월 ≈ 20 kg | 무첨가물·위생·보관 ≤ 4 °C |
|12| 계란 | 1 000 개 | 1 식당 1 개월 ≈ 1 000 개 | 신선·등급 A 이상, 식품안전 인증 |
|13| 우유 | 2 000 L | 1 식당 1 개월 ≈ 2 000 L | 저온살균·유통기한 ≥ 30 일 |
|14| 과일·채소 | 100 kg ~ 200 kg (품목 별) | 1 식당 1 개월 ≈ 100 kg ~ 200 kg | 신선·등급 A 이상, HACCP 인증 |
|15| 음료(주스·탄산) | 1 000 L | 1 식당 1 개월 ≈ 1 000 L | 무첨가·pH ≤ 4.5, 유통기한 ≥ 60 일 |
|16| 주류(맥주·소주) | 500 L | 1 식당 1 개월 ≈ 500 L | 알코올 함량·라벨 정확, 식품안전 기준 |
|17| 간식·제과류 | 300 kg ~ 500 kg (품목 별) | 1 식당 1 개월 ≈ 300 kg ~ 500 kg | 무첨가·위생·보관 ≤ 10 °C |
|18| 조미료·향신료 | 5 kg ~ 10 kg (품목 별) | 1 식당 1 개월 ≈ 5 kg ~ 10 kg | 순도 ≥ 95 %, HACCP 인증 |
|19| 기타 (위생용품·포장재) | 1 식당 1 개월 ≈ 필요량 | 1 식당 1 개월 ≈ 필요량 | 식품용·친환경·재활용 가능 포장재 |

※ 위 표는 시트에 나타난 “품목‑규격‑수량‑단가” 정보를 해석한 예시이며, 실제 입찰서는 각 품목별 상세 규격(예: “식용유 13 L / 1 식당 1 개월 ~ 15 L”)과 단가를 포함하고 있습니다.

4. 주의사항

1. 입찰서 제출 마감 – 전자입찰(e‑Bidding) 시스템 이용 시, 2025‑12‑01 23:59 까지 전자 서명·날인된 입찰서·사업자등록증·재무제표·품질·안전 인증서 등을 업로드해야 합니다.
2. 가격 변동 – 2025‑12 ~ 2026‑03 기간 중 가격 변동(특히 식용유·곡물·육류 등) 발생 시, 가격조정 조항(가격 변동 상한 ± 5 %)을 계약서에 명시해야 하며, 변동 시 사전 통보가 필수입니다.
3. 품질·안전 인증 – 모든 물품은 HACCP·식품위생법에 따른 인증서가 최신(2025 년 이후)이어야 하며, 시료 검증(샘플링) 결과를 입찰서에 첨부해야 합니다.
4. 납품 일정 – 월 ~ 월 기준 주 1 회(또는 주 2 회) 정기 납품을 원칙으로 하며, 예비일(비상시 대체 공급) 2 일분을 별도 계약서에 명시해야 합니다.
5. 포장·보관 – 냉동·냉장·실온 구분 포장, 보관 온도·유통기한을 계약서에 정확히 기재하고, 보관시설(냉동·냉장) 제공 여부를 확인하십시오.
6. 계약·정산 – 월별 정산(청구서·검수서) → 전자세금계산서(e‑Tax) 발행 의무, 부가세 포함 가격을 기준으로 산정해야 합니다.
7. 부정청탁·부패 방지 – 공공기관 청렴규정에 따라 부정청탁·뇌물 금지, 위반 시 입찰 무효 및 법적 책임이 부과됩니다.
8. 복수 공급 – 동일 품목을 복수 공급업체가 제공할 경우, 공급량·가격을 각각 별도 명시해야 하며, 품질 동등성 검증 절차를 계약서에 포함시켜야 합니다.

위 내용은 공고에 포함된 “공산품류 기초단가 규격 및 식자재 내역서”를 기반으로 요약한 것이며, 실제 입찰서는 각 품목별 상세 규격·단가·품질·안전 요건을 반드시 확인하시기 바랍니다.