2026년 숭덕재활원 식자재(식육류) 납품업체 입찰 공고

안녕하세요. 요청해 주신 **“2026년 숭덕재활원 식자재(식육류) 납품업체 입찰 공고”**의 핵심 요약 작성을 위해서는 실제 규격서 내용(엑셀 시트 ‘건어물’, ‘계류’, ‘수산류’, ‘가스’, ‘건어물 (2)’, ‘계류 (2)’, ‘육류’, ‘가공품’ 등)이 필요합니다. 현재 제공된 텍스트에는 파일 헤더(ÿþ)만을 확인할 수 있어, 구체적인 품목 사양·품질 기준·포장·납기·납품 방식 등 핵심 정보를 파악할 수 없습니다.

아래에 두 가지 옵션을 제안드립니다.

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1️⃣ 옵션 A – 실제 규격서 내용 제공 요청

요청:

• 각 시트(‘건어물’, ‘계류’, ‘수산류’, ‘가스’, ‘건어물 (2)’, ‘계류 (2)’, ‘육류’, ‘가공품’)에 포함된 품목명, 규격, 품질·위생 기준, 포장·보관·운송 요건, 가격·수량 등 구체적인 항목을 텍스트 형태(예: 표 형태)로 복사해 주시면, 바로 아래와 같은 형식으로 요약해 드릴 수 있습니다.

예시 (실제 내용이 제공될 경우)

Sheet: 육류
- 대상: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기
- 규격: 1등급 신선육, 5 kg 이하 포장, 냉동·냉장 구분
- 품질: HACCP 인증, 미생물 검사 기준 ≤ 10 CFU/g
- 납품 주기: 주 2회, 5 일 전 사전 통보
- 기타: 유통기한 30일 이내, 라벨링 한글·영문 병기

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2️⃣ 옵션 B – 일반적인 공공조달 식자재(식육류) 입찰 공고 요약 템플릿 제공

실제 규격서가 아직 전달되지 않은 상황에서, 전형적인 한국 사회복지시설 식자재 입찰의 주요 항목을 미리 정리해 두었습니다. 실제 내용이 도착하면 해당 항목에 맞춰 교체·보완해 드릴 수 있습니다.

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2️⃣ 일반적인 “식육류·수산물·가공품” 조달 공고 요약 예시 (템플릿)

## 1. 사업 개요

• 목적: 사회복지법인 숭덕원 숭덕재활원의 입소자·직원에게 안전하고 영양가 높은 식재료를 지속적으로 공급하기 위해, 2026년 1년간 식육류·수산물·가공식품을 납품할 업체를 선정한다.
• 범위: 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 신선육, 건어물·계류·수산류(가공·생) 및 가스(조리용) 등 총 8개 품목군(시트)으로 구성되며, 각 품목군별 상세 규격·품질·포장·납품조건을 충족해야 한다.
• 사업기간: 2026년 3월 1일 ~ 2027년 2월 28일 (12개월)

## 2. 주요 자격요건

• 사업자 등록: 식품·식자재 공급업 등록(또는 식품제조업) 필수.
• 품질 인증: HACCP·ISO 22000·GMP 등 식품안전·위생 인증 보유.
• 납품 실적: 최근 3년간 동일 품목(식육류·수산물) 5건 이상 납품 실적(공공기관·복지시설 포함) 증빙 가능.
• 재무능력: 최근 1년간 평균 연매출 10 억 원 이상 또는 자산 5 억 원 이상.
• 신용·제재: 공공기관 부정·부패·불법 행위 이력 없음, 국가·지방 공공기관 제재 명단 미포함.
• 운송·보관: 냉동·냉장·가스 등 각 품목별 온도·압력 관리 설비 보유, 전용 차량·컨테이너 이용 가능.

## 3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 육류

  • 등급·부위별 구분 (예: 쇠고기 등심·채끝 1등급, 돼지고기 목심·삼겹살 1등급).
  • 포장: 5 kg 이하 단위, 냉동·냉장 구분 라벨, 유통기간 30일 이내.
  • 품질: 미생물 검사 ≤ 10 CFU/g, 지방함량 기준 충족, 항생제·호르몬 잔류 허용치 이하.
  • 납품 주기: 주 2회(월·수), 5일 전 사전 통보·재고 현황 보고.

• 건어물·수산류·가공품

  • 건어물: 건조·염도 ≤ 10 % (예: 멸치·다시마), 포장 1 kg 이하, 유통기한 12개월.
  • 계류(생선): 살아있는 상태 유지, 온도 0 ~ 4 °C, 물·산소 공급 설비 필요.
  • 가공품: 가공 방법(훈제·절임·냉동)별 HACCP 인증, 식품 첨가물 기준 준수, 포장 1 kg 이하, 라벨에 원산지·제조일자 명시.

• 가스(조리용)

  • 종류: LPG / 천연가스, 규격 10 kg ~ 30 kg 용기.
  • 안전 인증: 한국산업규격(KS) 인증, 누출·폭발 방지 설비 구비.
  • 납품: 월 1회, 현장 설치·점검 후 사용 가능 확인.

• 공통 요구사항

  • 원산지 표시: 모든 품목에 원산지(한국·해외) 명시.
  • 환경·안전: 포장재 재활용·친환경 인증, 폐기물 처리 계획 제출.
  • 배송·보관: 냉동·냉장·가스 전용 차량·컨테이너 사용, 온도 기록(데이터 로거) 제공.

## 4. 주의사항

• 가격·수량: 입찰서에 명시된 단가·총량을 정확히 기재해야 하며, 가격 변동 시 사전 협의 없이 수정 불가.
• 품질 검증: 계약 체결 전 현장 검사·샘플 테스트(품질·위생) 진행 가능; 불합격 시 계약 취소.
• 납품 일정: 최소 5일 전 사전 통보와 재고 현황 보고 의무; 긴급 상황(천재지변·공급 차질) 발생 시 즉시 보고.
• 계약 이행: 연간 최소 80% 이상 납품률 유지, 미달 시 패널티(감액·계약 해지) 적용.
• 부정행위 방지: 입찰·계약 과정에서 공정거래법·공공조달법 위반 금지, 입찰 서류 위조·허위 제출 시 제재.
• 기타: 사회복지시설 특성상 식품 알레르기·특수 식단 요구 가능; 이에 맞는 별도 품목(알레르기‑프리) 제공 여부 확인 필요.

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📌 다음 단계

1. 첨부 파일(규격서) 내용을 텍스트(표 형태)로 제공해 주시면 위 템플릿에 실제 정보를 채워 정확한 요약을 즉시 작성해 드립니다.
2. 혹은 위 템플릿에 맞춰 직접 입력을 원하시면, 각 품목군별 상세 규격을 알려 주세요(예: “쇠고기 등심 1등급, 5 kg 이하 포장, 냉동, 유통기간 30일, HACCP 인증” 등).

추가 자료를 보내 주시면 신속히 요약본을 완성해 드리겠습니다. 감사합니다.