의정부교도소 급식용 축산물 구매

1. 사업 개요

• 목적 : 의정부교도소 수용인원 급식에 필요한 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 다양한 축산물을 안정적으로 공급하기 위한 공공조달 사업.
• 범위 : 2025년 11월 한 달간 약 300 톤 규모의 축산물을 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg 등 중량별 포장 + HACCP·IQF·PA 인증 포장 요건을 충족하는 형태로 조달한다.
• 납품 기간 : 2025‑11‑01 ~ 2025‑11‑30, 급식에 맞추어 주 5일(월‑금) 배송을 원칙으로 한다.

2. 주요 자격요건

• 국내 식품 제조·가공 허가를 보유한 기업이어야 함.
• HACCP, ISO 22000, KFDA(식품안전) 인증 등 식품위생·안전 인증을 반드시 보유.
• 냉동·냉장 물류·보관 설비 및 온도 기록 장치(온도 로거) 운영 가능.
• 연간 동일 품목 최소 50 톤 이상 생산·공급 실적이 있는 업체.
• 모든 라벨에 한국어 표기와 배치 번호(바코드) 제공 의무.
• **공공조달 보증보험(이행 보증보험)**에 가입돼 있어야 함.
• (선택) 국내산(대한민국) 축산물 우선, 수입산 사용 시 별도 허가 필요.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 내용 |
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| 품목 | 쇠고기(등심·갈비·안심 등), 돼지고기(삼겹살·목살·안심 등), 닭고기(닭가슴살·닭다리 등) 등 총 30 여 종. |
| 중량 옵션 | 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 33 kg 등 (규격별 최소 공급량 ≥ 1 000 g ~ 33 000 g). |
| 포장·인증 | HACCP·IQF·PA 인증 포장(진공·냉동·냉장 복합재) – 포장 재질은 식품용 플라스틱·종이·알루미늄 복합재. <br>※ UHT, USDA, A‑grade 등 특수 사양은 별도 코드(예: “UHT”, “USDA”, “A‑grade”) 로 표시. |
| 품질 등급 | A‑grade(신선도·육질) 이상. <br>미생물 기준 ≤ 10³ CFU/g, 항생제·호르몬 잔류량 KFDA 기준 이하. |
| 유통기한 | 냉장 ≤ 30 일, 냉동 ≤ 12 개월 등. |
| 검사·보고서 | 출하 전 미생물·화학 잔류물 검사 보고서 제출 의무. <br>온도 기록(출하 시 ‑18 °C 이하, 보관 시 ‑2 ~ 4 °C 등) 포함. |
| 배송·물류 | 주 5일(월‑금) 10 시 ~ 16 시 사이 배송. <br>냉장 4 °C 이하, 냉동 ‑18 °C 이하 차량 이용. <br>현장 입고 시 온도 검증(온도 로거 데이터) 요구. |
| 라벨링 | 제품명, 중량, 유통기한, HACCP 인증 번호, 배치 번호, 원산지, 제조일자 등 한국어로 표기된 라벨 필수. |

4. 주의사항

• 입찰 마감 : 공고에 명시된 마감일(예: 2025‑10‑31)까지 KONEPS 전자입찰 시스템에 제출해야 함. 마감일 초과 시 자동 무효.
• 규격 일치 : 제시된 중량·포장·품질 등급이 실제 납품 시 모두 일치해야 하며, 규격 외 제품은 허용되지 않음.
• 라벨링 : 라벨에 한국어 표기 및 배치 번호 미포함 시 입찰 무효. 라벨은 제품·포장·인증 정보를 모두 포함해야 함.
• 원산지 : 국내산을 우선으로 하며, 수입산 사용 시 별도 허가·검역 서류 제출 필요.
• 보증보험 : 공공조달 보증보험 미가입 시 입찰 무효 및 계약 체결 불가.
• 품질 관리 : 공급 기간 중 월 1회 이상 현장 검사·샘플 채취 가능. 불합격 시 계약 해지·패널티 부과 위험.
• 변경 관리 : 계약 체결 후 사양·중량·포장 등 변경 시 반드시 사전 서면 승인을 받아야 함.
• 배송 일정 : 급식에 맞춰 주 5일(월‑금) 정시 배송을 요구. 지연·배송 오류 시 패널티(지연일수·수량 비례) 적용.
• 추적성 : 모든 제품에 배치 번호·출하 기록을 부여하고, 추적 가능하도록 ERP·바코드 시스템을 운영해야 함.

위 내용은 첨부 ‘2025년 11월 축산물 규격서‑입찰공고용.xlsx’(시트 ‘축산’)에 기재된 주요 항목을 요약한 것으로, 실제 입찰 공고문 및 상세 규격서와 차이가 있을 경우 공고문을 최종 기준으로 삼아야 합니다.