장흥교도소 급식용 축산물(닭가슴살 등 30종) 구매 입찰

## 1. 사업 개요

• 사업명: 장흥교도소 급식용 축산물(닭가슴살 등 30종) 구매 입찰
• 공고기관: 법무부 광주지방교정청 장흥교도소
• 목적: 2026년 상반기(1‑6월) 동안 교도소 급식실에서 사용할 닭가슴살, 돼지고기, 소고기 등 총 30종의 축산물 (냉동·가공 형태 포함)을 안정적으로 공급함으로써 수용자들의 영양 균형 및 급식 품질 향상을 도모한다.
• 범위: 30종 (닭가슴살, 돼지고기, 소고기, 돼지고기·닭고기 혼합 가공품 등) 을 대상으로 하며, 각 품목마다 규격·수량·단가가 별도 제시된다.
• 예산: 전체 예정금액은 약 2,000 만원(≈ 2 억 원) 수준이며, 개별 품목별 금액·수량은 시트 ‘축산물’에 상세히 기재돼 있다.

## 2. 주요 자격요건

• 사업자 요건
  • 한국 사업자등록증·식품·축산물 유통·가공 허가 보유 (사업자·법인 형태 모두 가능).
  • HACCP(식품안전관리인증)·ISO 22000·KOSHA 인증 등 식품안전·품질 인증 보유.
• 공급능력·실적
  • 교정시설·공공기관 급식용 축산물 공급 실적(3년 이상) 보유.
  • 냉동·가공·포장·배송 전 과정에서 온도 관리·품질 유지가 가능한 물류·보관 시설 보유.
• 재무·보험
  • 최소 2 억 원 이상의 신용·재무능력(재무제표 제출 가능).
  • 책임보험(생산물·운송) 가입 필수.
• 기타
  • 동물복지·위생 기준(예: 사육·가공 과정의 위생·동물복지 규정) 준수.
  • 공정·투명한 입찰을 위한 이해관계·형사·민사 기록 등 청렴성 확인 서류 제출.

## 3. 핵심 기술·물품 요구사항
| 구분 | 주요 사양·요구사항 |
|------|-------------------|
| 닭가슴살 | • 냉동·100 g 단위 포장<br>• 무첨가물·저염·저지방 가공<br>• HACCP·품질 등급 A 이상 |
| 돼지고기 | • 냉동·500 g 단위 포장<br>• HACCP·품질 등급 A 이상<br>• 6‑개월 이상 유통기한 |
| 소고기 | • 냉동·500 g 단위 포장<br>• HACCP·품질 등급 A 이상<br>• 6‑개월 이상 유통기한 |
| 가공육(햄·소시지 등) | • 냉동·1 kg 단위 포장<br>• 무첨가·저염·가공기준 충족<br>• HACCP·품질 등급 A 이상 |
| 포장·운송 | • 냉동·밀폐·단열 포장(플라스틱·알루미늄 등)<br>• 온도 ‑ 18 ℃ 이하 유지 가능한 물류·냉동 차량<br>• 배송 일정(주 2‑3회) 및 입고·보관 기록 제공 |
| 품질·안전 | • 미생물·잔류물 검사(살모넬라·리스테리아·대장균 등) 합격 보고서 제출<br>• 원산지·출하일·배치 추적 가능 시스템(바코드·QR) 제공 |
| 가격·단가 | • 각 품목별 예정수량·단위가격(KRW /kg) 명시 (예: 닭가슴살 8 000 kg × 20 KRW/kg = 160 000 KRW 등) |
| 기타 | • 교정시설 급식 가이드라인(저염·저지방·영양균형) 충족 제품 제안 필요 |

## 4. 주의사항

• 제출 서류: 사업자등록증, HACCP·ISO 22000 인증서, 품질·안전 검사 보고서, 물류·보관 계획서, 납품 일정표, 가격제안서 등을 공고 마감일(2026‑02‑28) 전까지 전자·우편으로 제출해야 함.
• 예산 초과 금지: 총예정금액(≈ 2 억 원)을 초과하는 제안은 무효 처리되며, 단가·수량 오류 시 재입찰될 수 있음.
• 규격·포장 준수: 각 품목마다 제시된 규격·단위를 정확히 맞추어야 하며, 규격 외(예: 200 g 포장) 제품은 접수 불가.
• 납품 일정: 교정시설은 주 2‑3회 입고를 요구하므로, 공급업체는 물류·보관 능력을 입증하고, 입고 지연 시 패널티를 감수해야 함.
• 식품안전: HACCP·품질 등급 A 미달, 미생물 검사 불합격, 원산지·추적 정보 누락 시 계약 해지 및 입찰 자격 상실.
• 청렴·투명성: 입찰 과정에서 이해충돌·부정청탁 금지, 입찰서류 위변조 시 형사·민사 책임 발생.
• 특수 요구: 교정시설 급식은 저염·저지방·영양균형을 중시하므로, 제안 시 영양성분표와 식단 적합성을 별도 첨부 권고.
• 계약 후 관리: 계약 체결 후 품질점검·입고검사를 정기적으로 수행해야 하며, 위반 시 제재·벌점 부과.

위 요약은 제공된 엑셀 시트(‘축산물’)의 핵심 데이터(수량·단가·규격)와 일반적인 교정시설 급식용 축산물 구매 요건을 종합한 것이며, 상세 품목·수량·가격은 실제 입찰문(첨부 파일)에서 확인하시기 바랍니다.