성모자애드림힐 식자재 업체 선정

1. 사업 개요

성모자애보육원(성모자애드림힐)에서 2026년 급식·간식 제공을 위해 **총 30품목(육류·유제품·해산물·가공식품·과일·채소·특수식품)**을 공급할 식자재 업체를 선정합니다. 각 품목당 최소 1 kg(또는 세부 품목별 200 g·150 g·300 g 등) 이상을 제공하고, 2026년 단가표(2026 단가표.xls)에 기재된 단가를 기준으로 가격을 제시해야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 국내 식품 제조·수입·판매업 등록 및 식품위생법 영업허가 보유
• HACCP(식품안전관리인증)·ISO 22000(또는 ISO 9001) 인증 보유
• 친환경 포장재(재생 플라스틱·종이 등) 사용 및 포장·라벨에 원산지·유통기한·보관조건 명시 의무화
• 원산지·배치 추적 관리 시스템(배치번호·생산지 표시) 구축 및 운영 실적
• 보육기관·유치원 급식 납품 5년 이상 실적 보유(최근 3년 내 식품 관련 행정처분·위반 이력 없음)
• 냉장·냉동 보관 설비 및 일일·주간 배송 체계 구축 가능
• 한국어 계약서·견적서 제출 가능, 사업자등록증 및 인증 사본 첨부

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 품목(예시) | 최소 공급량 | 세부 중량(예시) | 주요 사양·요구사항 |
|------|-----------|------------|----------------|-------------------|
| 육류 | 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등 | 1 kg 이상 | 소고기 200 g, 돼지고기 150 g, 양고기 300 g, 닭고기 150 g 등 | 단백질 함량 15 ~ 40 % 유지, 신선·냉장(0 ~ 4 °C) 보관 |
| 유제품 | 우유·요거트·치즈 등 | 1 kg 이상 | 우유 200 g, 요거트 150 g, 치즈 300 g 등 | 지방 함량 10 ~ 20 % 요구, 저온 보관, 원산지 표시 |
| 해산물 | 생선·갑각류 등 | 1 kg 이상 | 200 g 이하 신선 유지 | 냉동·냉장 보관, 유통기한 7 일 이상, 알레르기 성분 표기 |
| 가공식품 | 스낵·음료·가공품 등 | 1 kg 이상 | 1 kg당 포장 1 개 이상 | 재활용 가능 포장(≥30 %), 영양성분 라벨링, HACCP 인증 |
| 과일·채소 | 사과·바나나·당근·상추 등 | 1 kg 이상 | 1 kg당 1 품목(예: 사과 1 kg) | 신선도·보관 온도 0 ~ 4 °C, 원산지·배치 추적 가능 |
| 특수식품 | 영양 강화식·알레르기 대체식 등 | 1 kg 이상 | 1 kg당 1 품목 | 영양성분 표시·표준 규격 준수, 친환경 포장 적용 |

• 가격: 2026 단가표.xls에 명시된 단가(단위 kg당) 적용.
• 품질: 유통기한 최소 7 일, 제조일자·배치 번호 표기, 운송·보관 중 온도 관리(냉장·냉동) 필수.
• 포장: 친환경·재활용 가능 포장 사용, 라벨에 원산지·유통기한·보관조건 명시.
• 기타: 각 품목별 영양 성분(단백질·지방·탄수화물) 비율 요구(예: 육류 15 ~ 40 % 단백질).

4. 주의사항

1. 입찰 마감 – 공고문에 명시된 제출 마감일·시간을 반드시 준수(예: 2026‑02‑28 17시 이전).
2. 제출 서류 – 한글·PDF 형식의 입찰서·견적서, 사업자등록증, HACCP·ISO 인증서 사본, 원산지·추적 관리 시스템 증빙자료를 원본으로 첨부. 누락 시 무효 처리.
3. 가격 변동 – 계약 체결 전 가격 변동 시 사전 통보 필요, 변동 시 재입찰 가능.
4. 현장 검증 – 계약 전 샘플 테스트·현장 검증 진행, 불합격 시 재입찰.
5. 계약 이행 – 월 2회 이상 품질·공급 실적 보고 의무, 식품위생법 위반 시 즉시 계약 해지·손해배상 청구.
6. 친환경 포장 비율 – 전체 포장재 중 친환경(재생·종이) 비율 30 % 이상 미달 시 가산점 부여 불가.
7. 복수 제안 금지 – 동일 품목에 대해 중복 제안 불가, 제안서 간 가격·조건 충돌 시 무효.
8. 계약 후 관리 – 보관·배송 온도 관리, 유통기한 초과·불량 발생 시 즉시 통보 및 교체 요구.

※ 상세 품목·규격·수치는 **첨부 파일(2026 단가표.xls)**을 참고하시기 바랍니다.