2025년 12월분 후생관 육류 소액수의 견적 공고

1. 사업 개요

• 사업명: 2025년 12월분 후생관 육류 소액수의 견적 공고
• 주관기관: 대전광역시교육청
• 목적: 학교 급식(후생관)에서 2025년 12월에 사용할 육류를 안정적으로 공급함으로써 학생들의 영양 균형 및 급식 품질 향상을 도모함.
• 범위: 12월 1일~31일 사이에 필요한 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 주요 육류 품목의 구매 예정량을 기반으로 한 소액수의 견적(수시 구매) 방식으로 진행.

2. 주요 자격요건

• 업체 자격:
  • 「국가계약법」 및 「지방자치단체 계약법」에 따라 공공조달에 참여 가능한 사업자
  • 식품위생법에 따라 육류 가공·유통·판매업 허가 보유
  • 최근 3년 이내 학교 급식용 육류 납품 실적 보유
  • ISO 22000·HACCP 등 식품 안전 인증 보유 (권장)
• 기술·품질 기준:
  • 축산물품질평가원 인증 등급(예: 1등급 이상) 육류 제공
  • 원산지 표기 및 검역증명서 제출 필수
  • 냉동·냉장 보관·유통 체계 구축 및 온도 관리 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 육류 품목:
  • 쇠고기(전지·전각·특정 부위), 돼지고기(등심·목살·특정 부위), 닭고기(닭다리·가슴살 등)
• 구매 예정량(예시):
  • 쇠고기: 약 1,000 kg (부위별 세부량 별도 표기)
  • 돼지고기: 약 850 kg
  • 닭고기: 약 500 kg
  • 기타 가공육(햄·소시지 등) 소량 포함 가능
• 품질·규격:
  • 신선육(냉동·냉장) 또는 가공육(멸균·포장) 선택 가능
  • 부위별 중량·포장 단위(5 kg, 10 kg 등) 명시
  • 유통기한 6개월 이상 확보
  • 포장 라벨에 ‘학교급식용’ 표기 및 영양성분 표시

4. 주의사항

• 입찰 방식: 소액수의 견적(수시 구매) → 사전 견적서 제출 후 가격·조건 협의, 최종 계약 체결
• 제출 서류: 사업자등록증, 식품위생허가증, 최근 납품 실적 증명서, 원산지·검역증명서, 품질 인증 사본 등
• 가격 제한: 학교 급식용 육류 기준가격(예: kg당 15,000 원 이하) 내 견적 제시 권장 (예산 초과 시 검토 필요)
• 납기 조건: 12월 1일부터 31일까지 일일 또는 주별 납품 스케줄 협의, 재고 관리 체계 필수
• 품질 검증: 납품 전 현장 검수(육류 상태·포장·라벨 확인) 및 검수 후 보관 온도 기록 제출
• 추가 요구: 납품 후 1개월 내 품질·위생 평가 설문지 회신, 불량 발생 시 즉시 보고 및 대체 조치 의무
• 기타: 대전시교육청의 급식 정책(예: 친환경·지역산 우선) 적용 가능, 입찰공고 세부 조건 변동 시 사전 확인 필요.