화성직업훈련교도소 급식용 냉동식품류 구매

1. 사업 개요

• 목적: 화성직업훈련교도소 수감자들의 일일 급식에 사용할 냉동식품류를 일괄 구매함으로써 영양 균형과 위생·안전을 확보하고, 교정시설 급식 운영을 효율화한다.
• 범위: 냉동육류·수산물·채소·밥·스프·디저트 등 총 60여 개 품목(중량 1 ~ 2 kg 단위)으로 구성되며, 연간 ≈10 000 kg 규모(≈8 ~ 9 억 원) 의 냉동식품을 공급한다.
• 계약 기간: 2025 년 12 월 ~ 2026 년 11 월(1 년) 또는 2026 년 1 월 ~ 2027 년 12 월(1 년)  등, 공고문에 명시된 기간 동안 정기(월 1 ~ 2 회) 납품이 요구된다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 및 교정시설 급식 공급 허가: 교정시설 급식용 냉동식품 공급 실적을 보유한 업체여야 함(최근 3 년 이상).
• 식품 안전·품질 인증: HACCP, ISO 22000, GMP, 식품안전법(식품위생) 인증 등 보유 필수.
• 냉동·냉장 물류 역량: 자체 냉동 차량·냉장·냉동 보관 시설 보유, 온도 관리(‑18 °C 이하) 및 온도 기록(데이터 로거) 제공 가능.
• 재정·신용 건전성: 최근 2 년 재무제표, 신용등급, 매출 규모 등 재정 안정성 입증 자료 제출.
• 범죄·부패 이력 없음: 교정시설·공공조달 관련 부정·부패 이력(형사·민사) 없으며, 입찰 참여 제한 사유(부정행위·채무불이행) 없음.
• 한국어·영문 서류 제출 가능: 모든 서류는 한글 원본 또는 영문 번역본 첨부.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 사양·요구사항 |
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| 냉동육류 | • 1 ~ 2 kg 포장(진공·플라스틱 트레이) <br>• ‑18 °C 이하 보관, 유통기한 최소 12 개월 <br>• 단백질 함량 ≥ 20 % <br>• CJ·삼성·현대 등 국내 주요 브랜드 가능(대체 허용) |
| 냉동수산물 | • 0.5 ~ 1 kg 포장(진공·트레이) <br>• ‑18 °C 이하 보관, 유통기한 12 개월 <br>• 지방 함량 ≤ 15 % <br>• 위생검사·수산청 인증 필수 |
| 냉동채소 | • 1 kg 포장, ‑18 °C 보관, 유통기한 12 개월 <br>• 비타민·식이섬유 함량 기준 충족 <br>• 무첨가·보존료 제한, 라벨에 원산지·성분 표기 |
| 냉동밥·스프·디저트 | • 1 ~ 2 kg 포장, 무첨가·저염·저지방 <br>• 유통기한 12 개월, 냉동 상태 유지 <br>• 바코드가 부착된 라벨(언어: 한국어) |
| 포장·표시 | • 내충격·방수 포장, 라벨에 한글 성분·원산지·유통기한·바코드 표기 <br>• 제품 샘플은 냉동 상태에서 현장 검증 필요 |
| 물류·배송 | • 냉동 차량 보유·온도 관리 시스템 운영 <br>• 납품 시 온도 기록(데이터 로거) 제출, 30 일 이내 납품 시작 <br>• 월 1 ~ 2 회 정기 배송 일정 협의 |
| 품질·인증 | • HACCP, ISO 22000, GMP 등 식품 안전 인증 서류 제출 <br>• COA(성분분석표)·시험성적서 제공 <br>• 불량·반품 시 교체·환불 조건 명시 |
| 식단·종교 제한 | • 무슬림 수감자를 위한 돼지고기 제외(필요 시 대체품목 제시) <br>• 고단백·저염·고섬유 등 영양 기준(칼로리 ≥ 1 500 kcal/식사) 충족 |

※ 총 규모 : 약 10 000 kg, 총예산 ≈ 8 ~ 9 억 원(품목별 kg당 가격 ≈ 1 400 ~ 2 065 천원).

4. 주의사항

1. 입찰 서류 제출 마감 – 공고문에 명시된 마감일(예: 2025 년 12 월 31 일)까지 모든 서류를 제출해야 함.
2. 서류 언어 – 원본은 한글, 영문 번역본 첨부 필요.
3. 제품 샘플 – 냉동 상태 그대로 현장 검증 필요(샘플 제공 시 포장·보관 방법 명시).
4. 가격 제안 – kg당 가격과 총액을 동시에 제시(단위: 원/kg, 총액: 원).
5. 브랜드·대체 허용 – CJ 등 특정 브랜드 선호 여부 확인, 대체 가능 품목 제시 필요.
6. 종교·식단 제한 – 돼지고기 등 특정 식품은 무슬림 수감자를 위해 제외(대체품목 명시).
7. 납품 일정 – 계약 후 30 일 이내 납품 시작, 월 1 ~ 2 회 정기 배송 협의.
8. 품질·반품 – 품질 문제 발생 시 교체·반품 절차 및 보증금·선금 규정 확인.
9. 위반 시 제재 – 계약 위반·품질 불량 시 계약 해지 및 향후 입찰 제한 적용.
10. 공급 실적 증빙 – 최근 3 년 교정시설 급식용 냉동식품 납품 실적(계약서·납품증명서) 반드시 제출.

요약: 본 공고는 교정시설 급식에 필요한 다양한 냉동식품을 품질·안전·물류 전반에 걸쳐 검증된 업체에게 일괄 구매하도록 하는 사업이며, 식품 안전 인증, 냉동 물류 역량, 재정·신용 건전성, 교정시설 납품 실적 등을 핵심 자격요건으로 요구하고 있습니다. 입찰자는 kg당 가격·총액을 명확히 제시하고, 포장·라벨·식단 제한을 충분히 고려한 제안서를 작성해야 합니다.