달전초등학교 신설대체이전 급식기구 및 기물 구입

1. 사업 개요

달전초등학교가 신설·대체 이전함에 따라 급식실 운영을 위한 최신 급식기구·기물 일체를 구입하여 안전하고 위생적인 급식 제공을 목표로 한다. 총 120여 품목·1,200여 개 이상의 대형 주방 설비(오븐 트롤리, 양문형 냉장고, 보존식 냉동고 등), 스테인리스 식판·국그릇·수저·조리용 기구, 청소·위생 장비, 계측·안전 장치 및 HACCP 자동화 시스템(소프트웨어, 24인치 터치 PC, 태블릿, 무선 온도감시 등)을 포함한다. 모든 물품은 현장 설치·시운전과 대면 검수(택배·화물 배송 금지)를 전제로 납품한다.

2. 주요 자격요건

• 스테인리스(STS‑304 이상) 제품을 공급 가능하고, 사양서·규격서와 동등 이상의 품질·성능을 입증할 수 있는 인증서 보유
• 전자·전기 제품은 제품설명서·보증서를 반드시 동봉하며, KS·ISO·HACCP 등 안전·환경 인증을 갖춘 업체
• 현장 설치·시운전 능력이 있으며, 영양교사와 사전 협의 후 시운전 및 작동 확인 절차를 수행할 수 있는 인력 보유
• 납품·검수 시 대면 검수(현장 직접 확인) 가능; 택배·화물 배송 금지 조건 충족
• HACCP 시스템 구축·운영 경험이 있거나, S/W·터치 PC·태블릿·무선 온도감시·CCP 온도계·메뉴보드 등 통합 솔루션을 제공할 수 있는 업체
• ISO 9001·KS 인증 등 품질 관리 체계 보유(우대)
• 계약 기간 내 전체 물량을 인도하고, 하자 발생 시 즉시 교환·수리·A/S(최소 2년) 제공 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 대형 급식 설비: 40‑tier 오븐 트롤리, 양문형 냉장고(1260×800×1910 mm), 200 L 보존식 냉동고, VCB‑611 다용도 커터‑믹서기, RG‑250 야채 절단기, 600×600×800 mm 식품 탈수기, 15 A·15 m 자동 워터릴(냉·온수), 3 kg 삶는 세탁기, 1 st 세정대(900×500×550 mm), 이동식 선반(800×600×1720 mm), 건·습식 청소기, 무선 청소기 등
• 스테인리스 기물: STS‑304 이상 재질, 1,200개 이상의 식판(354×269×36 mm), 국그릇(Φ125 mm × 45 mm), 굽면기(Φ190 mm), 수저세트, 오븐 악세사리(일반·타공·코팅·그리드·에그팬·팬뚜껑·타공채반·타공소쿠리·망소쿠리·튀김전용·사각망 등) 총 200 여 개
• 청소·위생·계측 장비: 건·습식 청소기, 무선 청소기, 24‑inch 일체형 터치 PC + 태블릿(1 PC + 2 tablet), 무선 온도감시(4 대), CCP 온도계(2 대), 65‑inch UHD 메뉴보드 시스템, 레이저·탐침 온도계, 디지털 냉장고·온습도계, LED 벽시계·방수시계·밀대·빗자루·스퀴지·스퀴지 작업대·스퀴지 헤드·청소 패드 등
• 안전·환경 사양: 자동 워터릴·세탁기·청소기 등은 어린이 잠금·과열 방지·IP67·3등급 에너지 소비 등 안전 인증 필수; 전자저울·잔류염소 측정기·스테인리스 휴지통 등은 제품 매뉴얼·보증서·IP·IP67 등 인증 요구
• HACCP 자동화 시스템: S/W, 24‑inch 터치 PC, 태블릿(관리자·사용자용), 무선 온도감시(4 대), CCP 온도계(2 대), 메뉴보드 시스템(65인치 UHD 4K) 포함, 현장 설치·시운전 후 기능 시연 필요
• 개인보호구·기타: 방수 앞치마·위생복·위생화·미끄럼 방지 위생화·투명 보호 필름 마스크·전동 칼갈이·건조대·라텍스 장갑걸이대·위생장갑걸이대·식품안전용기·운반차 등

4. 주의사항

• 전자·전기 제품은 반드시 제품설명서·보증서를 동봉하고, 영양교사와 사전 협의 후 설치·시운전 후 작동 확인 절차를 수행해야 함.
• 납품 시 규격·사양과 다르거나 하자 발생 시 즉시 교환·수리 의무; 검수 단계에서 발견된 문제는 즉시 통보하고 교체 절차를 진행.
• 스테인리스 제품은 반드시 STS‑304 이상이어야 하며, 품질·성능이 동등 이상임을 인증서로 입증해야 함.
• 납품·검수는 현장 대면으로 진행해야 하며, 택배·화물 배송은 금지됨; 검수자와 납품자가 직접 대면하여 물품 확인 및 서명.
• HACCP 자동화 시스템(소프트웨어·PC·태블릿·무선 온도감시·CCP 온도계·메뉴보드)은 사전 시험·인증 후 현장 설치·시연 필수; 기능 시연 없이 검수 불가.
• 샘플 제시 후 영양교사의 승인을 받아야 최종 납품 가능; 사전 승인 없이 대량 납품 금지.
• 에너지 효율 등급·IP 등급·과열 방지·어린이 잠금 등 안전·환경 인증을 충족해야 함; 미인증 제품은 배제.
• 계약 기간 내 전체 물량을 인도해야 하며, 지연 시 패널티 적용 가능; 납품 후 최소 2년 A/S 제공.
• 모든 서류(제안서·견적서·인보이스·검수서)는 서명 후 보관; 서류 누락 시 입찰 무효 가능.
• 물품 인수 시 검수자는 물품 상태를 직접 확인하고, 하자 발견 시 즉시 교환 요청 절차를 밟아야 함.