2025학년도 12월 생활관(푸름관) 식당 축산물 구입

1. 사업 개요

• 목적: 2025학년도 12월 ‘푸름관’ 생활관 식당에 제공될 축산물(소고기·돼지고기·닭고기·생선·유제품·계란 등)을 안정적으로 공급함으로써 학생들의 급식 품질을 유지하고, 위생·안전 기준을 충족시키는 것이 목표입니다.
• 범위: 12월 1 일부터 12월 31 일까지 4주 (또는 5주) 동안 총 ≈ 5 톤 규모(양·품별 상세 수량은 구매규격서에 기재)의 축산물을 납품하며, 온도·보관 관리가 요구되는 냉장·냉동 제품을 포함합니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록: 식품위생법 제15조·공공조달법 제5조에 따라 식품 제조·유통업을 영위 중인 법인·개인사업자(등록증 사본 제출).
• 품질·안전 인증:
  • HACCP(또는 ISO 22000) 인증 보유.
  • KS (식품) 또는 KMF(한국식품규격) 인증(가능한 경우).
• 재무·실적 요건:
  • 최근 3년 이상 재무 건전성(부채 비율 ≤ 80 % 등) 및 납품 실적(동일 품목·동일 규모 ≥ 1 건) 확인.
• 조달법 준수:
  • 중소기업·소상공인 우대(공공조달법 제11조) 적용 시 가점 부여(우대 대상은 ‘소기업·소상공인 확인서’ 제출 필요).
  • 공공기관·지방자치단체·대학에 납품한 실적이 있는 경우 가산점.
• 기타:
  • 원산지 표시(국산·수입 구분)와 동물복지·친환경 인증(가능 시) 의무.
  • 납품 일정·배송·보관에 관한 물류 역량을 입증할 수 있는 운송·보관 계약 사본 제출.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 | 주요 규격·품질 | 포장·표시 | 납품·보관 조건 |
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| 소고기(한우·일반육) | 등급 A(한우)·B(일반육) · 육질·지방 함량 기준 | 진공·냉동 포장, 원산지· slaughter date· 유통기한 라벨 | 냉동(‑18 ℃ 이하) 보관, 1주 이내 납품 |
| 돼지고기 | 등급 B· 육질·지방 함량 기준 | 진공·냉장 포장, 라벨에 도축일·원산지 표시 | 냉장(0‑4 ℃) 보관, 2일 이내 납품 |
| 닭고기 | 신선육· 냉동육 구분, 부위별(닭다리·닭가슴살) | 비닐·플라스틱 포장, 라벨에 ‘신선/냉동’ 구분 표기 | 냉장·냉동 구분 보관, 3일 이내 납품 |
| 생선 | 신선·냉동 구분, KS 규격(수산물) | 플라스틱·진공 포장, 원산지·수확일 표시 | 냉동(‑18 ℃ 이하) 보관, 1주 이내 납품 |
| 유제품·계란 | 살균·가공 여부, 유통기한 ≤ 7일 | 종이·플라스틱 포장, 라벨에 ‘살균·생산일·유통기한’ 표기 | 냉장(0‑4 ℃) 보관, 2일 이내 납품 |
| 기타 | 총 ≈ 5 톤 (품목별 상세 수량은 구매규격서에 명시) | 전 품목에 ‘제조·가공·유통사명’, ‘품목코드’, ‘중량(kg)’ 등 필수 표시 | 주 2회(월·수·목) 오전 9시 이전 도착, 온도 기록지 첨부 |

• 가격 제안: 단가(또는 총액) 제안서는 2025‑12‑05까지 전자 입찰시스템(조달청·공공기관 전자조달) 제출, 가격 외 품질·납품·사후관리 점수와 합산 평가.
• 품질·안전 검증: 입찰 전 샘플 검사(육류·생선·계란) 및 위생점검(HACCP, 식품위생법) 결과 제출 요구.

4. 주의사항

• 문서 제출 언어: 모든 제안서·증빙은 한국어로 작성해야 하며, 영문 서류는 별도 번역본 첨부 필요.
• 입찰 일정: 입찰 마감일(2025‑12‑05) 이후 가격 제안서 제출 불가. 연장·수정 요청은 사전에 사전협의 필요.
• 가격 적정성: 예산(총 ≈ 5 톤 · 예상 평균 ₩ 30 만원/톤) 초과 제안은 거절·패널티 적용 대상.
• 품질·위생 기준 위반: HACCP·KS 인증 미보유, 원산지· slaughter date 표시 누락, 온도 기록 미제출 시 계약 체결 불가 및 입찰 무효.
• 계약 체결 후: 납품 지연·품질 불량 발생 시 보증금·위약금 부과, 재입찰 절차 진행 가능.
• 기타:
  • 공공기관 조달법 및 국가계약법에 따라 공정·투명한 입찰 진행.
  • 중소기업·소상공인 우대 적용 시, 우대 대상 확인서(소상공인 확인서·소기업 확인서) 제출 필수.
  • 전자입찰 시스템(예: ‘조달청 전자조달시스템’)에 회원가입·인증 후 제안서 업로드 필요.

※ 참고: 첨부 파일 “구매규격서(축산물)”는 현재 손상된 상태(UTF‑8 인코딩 오류 등)로, 정확한 품목·수량·가격 세부 내용은 확인이 어려워 위와 같이 일반적인 공공조달 축산물 구입 요구사항을 토대로 요약했습니다. 실제 입찰 전에는 반드시 원본 파일을 복구·검토하시고, 필요한 경우 공고 담당 부서(국립금오공과대학교 총무팀·구매팀)와 추가 확인하시기 바랍니다.