2025년12월~2026년2월 학교급식용 육류 구매 수의견적 안내공고

1. 사업 개요

• 목적: 2025년 12월 ~ 2026년 2월(3개월) 동안 충청북도교육청 제천상업고등학교 급식실에서 사용될 육류(소고기·돼지고기·닭고기 등) 를 안정적으로 확보함으로써 학생들에게 영양 균형 잡힌 급식을 제공하는 것입니다.
• 범위: 2025‑12‑01 ~ 2026‑02‑28까지 총 20개의 육류 품목을 매월(또는 계약 일정에 따라) 정해진 수량만큼 납품하도록 요구합니다.
• 주요 내용: 각 품목별로 kg 단위로 명시된 수량을 충족시켜야 하며, 납품은 신선·냉동·냉장 상태 유지와 식품위생법·학교급식 영양 기준을 동시에 만족해야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품사업자 등록: 「식품위생법」에 따라 식품·축산물·수산물 공급 사업자로 등록된 업체여야 함.
• HACCP(또는 동등 인증) 보유: 육류 가공·보관·유통 전 과정에 HACCP 인증이 있거나, 국가·지자체가 인정하는 위생·안전 관리 체계(예: ISO 22000) 를 보유해야 함.
• 학교·공공 급식 납품 실적: 최근 3년 이내에 학교 급식·공공기관 급식에 육류 납품 경험이 있는 경우 가산점 부여.
• 원산지·추적성 제공: 각 납품에 원산지, 배치 번호, 유통기한 등을 포함한 추적 가능한 라벨을 부착하고, QR‑코드 등 디지털 추적 시스템 제공 가능.
• 가격·수량 견적서: kg당 단가와 총 금액을 명시한 견적서를 제출해야 하며, 견적서는 한글로 작성되어야 함.
• 법인·세무 요건: 사업자등록증, 법인등기부등본, 부가가치세 과세증명서 등 법정 서류를 구비하고, 공공기관과 친인척·동일법인 관계가 없는 독립적인 업체여야 함.
• 납품 능력: 지정된 납품지(제천상업고등학교 급식실)로 월별 일정에 맞춰 냉동·냉장 운송이 가능한 물류·보관 인프라를 보유해야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 번호 | 품목(예시) | 수량 (kg) | 주요 요구사항 |
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| 1 | 소고기(예시) | 65 | 1등급 이상, 지방 함량 15‑20 % 이하, 진공 포장·냉동 보관 |
| 2 | 돼지고기(예시) | 92 | 신선·냉장, 지방 함량 10‑15 % 이하, 포장 라벨에 원산지·배치 번호 표기 |
| 3‑10 | 닭고기(예시) | 45‑200 | 냉장·냉동 가능, 지방 함량 5‑12 % 이하, 최소 1 kg당 1 개 포장 권장 |
| 11‑18 | 기타 육류(양고기·사슴고기·오리·특수 가공육 등) | 30‑500 | 각 품목별 식품위생 기준 충족, 포장·라벨에 알레르기 정보 표기 |
| 19 | 혼합 가공육(소시지·햄 등) | 500 | 가공 기준(첨가물·보존료) 준수, 냉동·냉장 보관 가능 |
| 20 | 소량 특수 품목(예: 프리미엄 부위) | 7 | 고가·프리미엄 인증(예: GAP, 유기농) 보유 시 가산점 |

공통 요구사항

1. 식품 안전·위생 – HACCP·식품위생법 기준 준수, 미생물·오염 검사 결과(최근 6개월 내) 제출.
2. 포장·라벨 – 식품용 포장재 사용, 라벨에 제품명, 중량, 원산지, 유통기한, 배치 번호를 한글·영문(또는 한국어)으로 명시.
3. 가격·수량 계산 – kg당 단가를 기준으로 총 금액 산정, 가격 변동 시 사전 협의 필요.
4. 납품 일정 – 2025‑12‑01, 2026‑01‑01, 2026‑02‑01 등 월별 납품일을 기준으로 배송 전 3일 내에 입고 가능.
5. 품질 검사 – 납품 전 샘플 검사(육질·색·냄새·지방 함량) 및 유통기한 확인을 위한 서류 제출.

4. 주의사항

• 입찰·제안서 제출 기한: 공고에 명시된 제출 마감일(예: 2025‑11‑30)까지 전자·우편(또는 지정된 포털)으로 제안서 제출. 마감 이후 제출은 무효.
• 필수 서류: 사업자등록증, HACCP 인증서, 가격·수량 견적서, 납품 일정표, 제품 사양서, 식품 위생 검사 성적서 등 한글 문서만 인정. 영문 문서는 번역본을 첨부해야 함.
• 가격 제안: kg당 단가를 원(KRW) 단위로 제시하고, 총 금액은 소수점 이하 반올림 없이 정확히 계산. 가격 변동 시 사유서와 함께 수정 제안서 제출 필요.
• 입찰 제한: 공공기관·학교와 친인척·동일법인 관계가 있는 업체는 참여가 제한되며, 공동 입찰·담합은 금지. 위반 시 입찰참가자격 박탈 및 법적 제재.
• 납품 후 검증: 납품 후 검수 결과(품질·수량·포장·라벨) 확인서를 1주일 이내에 제출해야 함. 미제출 시 계약 이행 불가.
• 변경·취소: 계약 기간 중 수량·품목 변경은 교육청 사전 승인 필요. 무단 변경은 계약 위반으로 간주.
• 언어·서식: 모든 서류는 한글로 작성되어야 하며, 표·서식(예: 엑셀, PDF)도 한글 폰트와 레이아웃을 사용해야 함.
• 추가 문의: 상세 납품 주소·연락처·운송 온도 관리 기준 등은 첨부 문서에 별도 명시돼 있으니 반드시 확인 후 제안서에 반영.

요약: 2025‑12‑01 ~ 2026‑02‑28까지 20개의 육류 품목을 kg 단위로 납품해야 하는 입찰이며, 식품위생·HACCP 인증, 가격·수량 견적 및 한글 서류를 갖춘 독립 사업자만이 참여할 수 있습니다. 입찰 전 반드시 첨부 엑셀 현품설명서에 기재된 품목·수량 정보를 확인하고, 제출 마감일과 필수 서류를 놓치지 않도록 주의하시기 바랍니다.