2025년 12월 단재교육연수원 급식용 육류물품 구매

1. 사업 개요

충청북도교육청 단재교육연수원은 2025 년 12 월에 급식용 육류 물품을 구매하기 위해 입찰을 진행합니다. 주요 목적은 연수생·교직원 급식에 사용할 0 등급(최고 등급) 육류를 확보하여 영양·위생 기준을 충족하고, 연중 급식에 필요한 물량을 안정적으로 공급하는 것입니다. 공고에 첨부된 현품설명서에서는 0 등급 육류의 **동물 종류(소·돼지·양·닭)**와 부위·규격, 그리고 **단위가격(원 / kg)**을 29 개 품목(총 29 줄)으로 상세히 제시하고 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 전자입찰 가능 – 공공기관 전자조달시스템(e‑procurement) 이용 및 전자서명 제출 가능 업체
• 사전 입찰자격심사 통과 – 지방자치단체·공공기관 조달법 상 사전심사(재무·신용·이행능력) 결과 ‘통과’된 업체
• 식품·축산물 위생법·축산물 위생관리법 준수 – 위생·품질 관리 체계 보유
• HACCP·ISO 22000·ISO 9001 등 인증 – 품질·위생·식품안전 관련 인증 보유 (우대)
• 원산지·표시·보관 요건 충족 – 국내·수입 원산지 표시, 냉동·냉장 보관 가능, 유통기한 ≥ 30 일, 포장·라벨링 규격 준수
• 재무 건전성 – 최근 3 년간 재무제표 제출 가능, 은행 대출·보증 등 재무능력 입증
• 물류·배송 체계 – 충청북도 내·외부 배송 가능, 운송·보관·재고 관리 체계 보유

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 번호 | 육류 종류 | 부위·규격 (예시) | 단위가격(원 / kg) | 비고 |
|------|-----------|----------------|-------------------|------|
| 1 | 소고기 | 0 등급 전체(소) | 62.00 | |
| 2 | 소고기 | 0 등급 등심 | 66.00 | |
| 3 | 소고기 | 0 등급 목살 | 44.00 | |
| 4 | 소고기 | 0 등급 안심 | 12.00 | |
| 5 | 소고기 | 0 등급 목살(다른) | 2.00 | |
| 6 | 돼지고기 | 0 등급 목살·등심 등 | 35.00 | |
| 7 | 양고기 | 0 등급 목살 | 25.00 | |
| 8 | 양고기 | 0 등급 등심 | 39.00 | |
| 9 | 양고기 | 0 등급 목살 | 6.00 | |
|10 | 양고기 | 0 등급 등심 | 10.00 | |
|11 | 양고기 | 0 등급 등심 | 6.00 | |
|12 | 양고기 | 0 등급 등심 | 5.00 | |
|13 | 양고기 | 0 등급 등심 | 11.00 | |
|14 | 양고기 | 0 등급 등심 | 2.00 | |
|15 | 양고기 | 0 등급 등심 | 16.00 | |
|16 | 양고기 | 0 등급 등심 | 18.00 | |
|17 | 양고기 | 0 등급 등심 | 65.00 | |
|18 | 닭고기 | 0 등급 목살·등심 등 | 6.00 | |
|19 | 닭고기 | 0 등급 목살·등심 등 | 25.00 | |
|20 | 양고기 | 0 등급 등심 | 35.00 | |
|21 | 양고기 | 0 등급 등심 | 11.00 | |
|22 | 양고기 | 0 등급 등심 | 12.00 | |
|23 | 양고기 | 0 등급 등심 | 1.20 | |
|24 | 양고기 | 0 등급 등심 | 1.00 | |
|25 | 양고기 | 0 등급 등심 | 13.50 | |
|26 | 양고기 | 0 등급 등심 | 11.00 | |
|27 | 양고기 | 0 등급 등심 | 8.00 | |
|28 | 양고기 | 0 등급 등심 | 3.00 | |
|29 | 양고기 | 0 등급 등심 | 72.67 | |

※ 위 표는 현품설명서에 기재된 ‘동물코드 / 부위코드’와 ‘가격(원 / kg)’을 기준으로 재구성한 것으로, 실제 부위명은 계약서와 함께 상세히 확인 필요합니다.

공통 요구사항 (모든 품목에 적용)

• 0 등급(최고 등급) – 품질·위생 기준을 충족하는 최상위 등급
• 중량·포장 – 최소 1 kg 단위 포장, 냉동(‑18 ℃ 이하) 또는 냉장(0 ~ 4 ℃) 보관 가능
• 유통기한 – 납품일 기준 최소 30 일 이상
• 원산지 표시 – 국내산 표시(필수), 수입산은 원산지 라벨 부착
• 품질검사증명서 – 위생검사증명서·HACCP 인증서·영양성분표 등 제공
• 가격 제시 방식 – 원 / kg 단위 가격을 명시, 부가세 포함 여부는 별도 기재

4. 주의사항

• 입찰 마감일 – 공고문에 명시된 마감일까지 전자조달시스템을 통해 입찰서 제출 (시간 엄수)
• 가격 변동 – 최종 계약가격은 입찰 제안서에 명시된 ‘원 / kg’ 가격을 기준으로 하며, 제안 전 가격 변동 가능성 확인 필요
• 품질 검증 – 납품 전 현장 검수·시료 검사 필수; 검수를 위한 현장 방문 및 시료 제공 협조 요청
• 납품 일정 – 2025 년 12 월 중 일정 기간(예: 12 월 1 ~ 12 월 15 일) 내 전량 납품, 보관·운송 조건(냉동·냉장) 확인
• 계약조건 – 납품량·가격·품질·반품·환불·손해배상 등 세부 계약조건은 계약서와 부속서(‘납품서’, ‘품질보증서’)에 명시
• 서류 누락 방지 – 사업자등록증·인증증명서·납품증명서·가격제안서 등 필수 서류 누락 시 입찰 무효
• 물류·배송 – 충청북도 내·외 배송 가능 여부 및 운송 비용 부담(택배·냉동차량) 확인 필요
• 사전자격심사 결과 – 사전심사 ‘통과’ 업체만 본 입찰에 참여 가능; 사전심사 결과를 입찰서에 반드시 기재
• 계약 위반 시 제재 – 계약 위반·품질 불량·납기 지연 시 계약 해지·손해배상·입찰 제한 등 제재 적용 가능
• 현장 방문·샘플 확인 – 계약 전 현장 방문·샘플 확인 권고 (특히 부위·규격 확인)

요약: 본 입찰은 0 등급 고품질 육류(소·돼지·양·닭) 29 품목을 대상으로 하며, HACCP·ISO 인증·원산지·보관·유통기한 등 품질·위생 요건을 충족해야 합니다. 입찰자는 전자입찰 시스템 이용, 사전자격심사 통과, 재무·물류 역량 입증, 그리고 납품 전 현장 검수 협조 등 주요 조건을 반드시 확인하고, 가격·품질·납품 일정·계약조건 등에 대한 상세 제안서를 제출해야 합니다.