2025년 12월 학교급식 입찰공고(부식)

1. 사업 개요

• 사업명 : 2025년 12월 학교급식 입찰공고(부식)
• 발주기관 : 대구광역시교육청 덕원고등학교
• 대상 : 학교 급식용으로 사용될 부식(통조림·가공식품) 및 친환경·통곡물 제품
• 공급 기간 : 2025‑12‑01 ~ 2026‑01‑05 (총 46 일)
• 목적 : 학생들에게 안전하고 영양가 높은 급식 부식·친환경·통곡물 식품을 지속적으로 제공하여 급식 품질을 향상시키고, 친환경·통곡물 사용 확대를 통한 지속가능한 학교 급식 체계 구축

2. 주요 자격요건

| 구분 | 필수 요건 |
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| 등록·인증 | • 국가·지방자치단체·공공기관 급식 전용 공급업체 등록(식품위생법 제 44조) <br>• HACCP·ISO 22000 등 식품 안전 관리 시스템 인증 보유 <br>• 친환경·통곡물 인증(예: 친환경 인증 마크, 통곡물 인증 마크) 보유 |
| 실적·경험 | • 최근 3년 이내 학교·공공기관 급식 부식 납품 실적(최소 10 건 이상) <br>• 대량 포장·물류·재고 관리 경험(1 톤 이상) |
| 품질·규격 | • 제품·가공품은 국내 식품표준(KS 규격)·식품의약품안전처 기준을 충족해야 함 <br>• 원산지·성분표시·알레르기 표시 등 라벨링 의무 준수 |
| 가격·재무 | • 제안가격·단가표를 명확히 제시 <br>• 사업 수행능력·재무 건전성(신용평가 A 이상) |
| 기타 | • 지역(대구)·배송 · 보관 · 재활용(포장재 회수) 조건을 충족할 수 있는 물류 인프라 보유 <br>• 계약 이행 보증(예: 보증보험) 제출 가능 |

3. 핵심 기술/물품 요구사항

(1) 부식(통조림·가공식품) – 총 100 품목

| 번호 | 품목(예시) | 규격·단위 | 비고 |
|------|-----------|-----------|------|
| 1‑2 | 부식 A (예: 간장·소스) | 1.8 L × 2 품목 | 포장 · 보관 조건 명시 |
| 3‑4 | 부식 B (예: 김치·절임) | 1.5 kg × 2 품목 | 친환경 인증 필요 |
| 5‑6 | 부식 C (예: 육류·가공육) | 2.2 kg × 2 품목 | HACCP 인증 |
| 7‑8 | 부식 D (예: 두부·콩제품) | 1.5 kg × 2 품목 | 통곡물·친환경 인증 가능 |
| 9‑10 | 부식 E (예: 해산물·통조림) | 1.5 kg × 2 품목 | 냉장·냉동 보관 필요 |
| … | … | … | … |
| 99‑100 | 부식 Z (예: 조미료·소스) | 1.5 kg × 2 품목 | 포장 · 라벨링 요구 |

• 전체 중량 : 약 150 kg (※ 품목당 1.5 kg 비중이 가장 많으며, 1.8 L · 2.2 kg 품목이 소수 존재)
• 포장·단위 : 대부분 kg 단위, 일부는 L 단위(통조림·소스). 각 품목은 k.g., l, g 등 단위가 명시돼 있으며, P, B, X 등 포장 형태(박스·용기·포장) 표기가 함께 제공됨.
• 친환경·통곡물 : 부식 3‑4 품목, 부식 7‑8 품목 등은 친환경 인증(친환경 마크) 및 통곡물 함량(≥ 30 % 통곡물) 기준을 충족해야 함.

(2) 친환경 제품 – 1 품목(예시)

• 품목 : 친환경 통조림 (예: 친환경 김치·절임)
• 규격 : 1.5 kg × 1 품목 (총 1 품목)
• 요구 : 친환경 인증 마크 부착, 재활용 포장재 사용, 원산지·성분표시 의무

(3) 통곡물 제품 – 1 품목(예시)

• 품목 : 통곡물 밥 (통곡물 쌀·보리·현미 혼합)
• 규격 : 1.5 kg × 1 품목 (총 1 품목)
• 요구 : 통곡물 함량 ≥ 30 % 표시, 친환경 인증·알레르기 표시 등

※ 실제 입찰서에 명시된 품목명·수량은 위 표와 같이 “품목 번호 + 규격 + 포장 형태”로 구성돼 있습니다. 상세 품목·규격은 첨부 파일 12‑01월 현품설명서(부식,친환경,통곡물).xlsx 를 참고하시기 바랍니다.

4. 주의사항

1. 제출 서류

   • 사업자등록증·식품안전인증 사본, 친환경·통곡물 인증서, HACCP·ISO 22000 인증서, 최근 3년간 급식 납품 실적표, 가격·단가표, 물류·보관 계획서를 모두 PDF 또는 한글 파일로 제출.
   • 제안서는 2025‑12‑10 까지 전자입찰시스템(업스) 업로드.

2. 가격·단가

   • 단가 · 총 예산은 2025‑12‑01 ~ 2026‑01‑05 기간 동안 150 kg 기준(예상 ≈ ₩ 1,500 ~ ₩ 2,000 / kg)으로 산정.
   • 친환경·통곡물 품목은 추가 가산점(5 % 가산) 적용 가능.

3. 품질·인증

   • 친환경·통곡물 인증은 입찰일 기준 최신이어야 하며, 인증서가 없을 경우 불합격 처리됩니다.
   • HACCP·ISO 22000 등 식품 안전 인증은 공인기관 발급이어야 하며, 인증서 유효기간(≥ 6 개월) 확인 필요.

4. 배송·보관

   • 배송 일정 : 2025‑12‑01 부터 매일 아침 전까지 학교에 도착하도록 물류 계획을 제시.
   • 보관 온도 : 냉장 (0 ~ 4 °C) · 냉동 (‑18 °C 이하) 품목은 각각 전용 보관함을 구비해야 함.
   • 포장 재활용 : 친환경 포장재 사용 시 재활용 · 분리수거 계획을 별도 제출.

5. 계약 이행 보증

   • 계약 체결 시 보증보험(최소 ₩ 10 백만원) 또는 은행보증을 제출해야 함.

6. 기타

   • 가격 변동이 예상될 경우, 가격 조정 조항(예: 물가연동 + 5 % 이내) 포함 여부 확인.
   • 공급 중단 시 대체 공급 방안을 비상계획에 명시해야 함.

요약 : 본 입찰은 대구 덕원고등학교 급식에 필요한 부식·친환경·통곡물 제품 100 품목(총 ≈ 150 kg)을 공급하도록 요구하고 있습니다. 공급자는 식품 안전·친환경·통곡물 인증을 반드시 보유하고, 물류·보관·가격·재무·계약 이행 보증 등 전반적인 요구사항을 충족해야 합니다. 상세 품목·규격은 첨부 파일을 참고하시기 바랍니다.