2026년 연수원밥상사업단 식자재 납품업체 선정

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 1월 1일부터 12월 31일까지 충주지역자활센터 연수원밥상사업단의 구내식당(연수원밥상)에 일식·다식·간식 등 전 급식 식자재를 안정적으로 공급하는 업체를 선정한다.
• 범위: 채소류, 식육류, 추출·가공식품, 곡류, 어류, 가금류, 김치류, 소모품 등 다양 식자재 (품목·규격은 ‘입찰품목 내역서·규격서’ 참조) 전량을 12개월간 연속 납품.
• 예산: 약 163 백만원 (VAT 별도) 예정이며, 운영 사정에 따라 ± 3 % 범위 내에서 증감될 수 있다.

2. 주요 자격요건

• 법적·사업자격: 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령·시행규칙에 따른 입찰참가자격 보유.
• 보험: 생산물배상책임보험 또는 영업배상책임보험 가입 업체.
• 소재지: 공고일 전일부터 충청북도 충주시 소재(사업자 등록·법인등기부등본 기준).
• 중소기업·특수법인: 중소기업제품 구매촉진 및 판로지원법 시행령 제 22조에 따라 소·소상공인 확인서 소지 또는 농업협동조합·특별법에 의해 설립된 법인 등.
• 식자재·위생 허가:
  • 축산물위생관리법에 따라 HACCP·위해요소중점관리기준 적용 도축·가공장에서 처리된 식육 공급 가능 업체.
  • 식품위생법 시행령·시행규칙에 의한 ‘집단급식소 식품판매업 영업신고’ 보유.
• 전자입찰·지문등록: 국가종합전자조달시스템(G2B) 이용업체 등록 및 지문정보 사전 등록(대표자·입찰대리인).
• 기타: 계약담당자가 요구하는 서류(사업자등록증·법인등기부등본·인감증명서·보험증명서·식품취급차량 소독필증·건강진단서·지방세 완납증명서·친환경·HACCP 인증서 등) 사전 확보.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 품목·규격:
  • 농산물·채소·과일 등은 원산지 표시(생산시기·생산년도) 및 거래명세서에 표기.
  • 가공·소분 제품은 식품소분업 시설기준에 맞는 HACCP·위생관리 인증업체 제품만 납품.
• 공급·납품:
  • 계약담당자 ‘납품지시·현품설명서’에 따라 품질·규격·유통기한·포장 상태 등을 준수해 지정된 장소·시간에 납품.
  • 냉동·냉장 식품은 콜드체인 시스템 유지(‑10 ~ ‑18 °C, 차량 청결·정기 소독·건강진단 필수).
  • 건어물·육류·가금류 등은 용도·형태·크기·양에 맞게 가공·포장; 냉장육은 ‘한돈’ 국내산, 유통기한이 ≥ 8 일이어야 함.
  • 납품 지연·파손·망실은 계약상대자 부담이며, 검수에 따른 변형·소모·파손 비용도 계약상대자 부담.
• 가격·수량 조정:
  • 계약단가는 고정단가 원칙(채소류는 시장단가 적용, 부당 시 상호 조율).
  • 교육생 수·식단 변동에 따라 수량 조정 가능, 단가 변동 시 ± 3 % 범위 내에서 재견적·재계약.
• 대체·배상:
  • 직접 납품이 불가하거나 검격 부적격 시 센터가 대체품을 직접 구매·지급; 대체비용은 미납품 금액을 초과해도 계약상대자 청구금액에서 공제.
  • 납품 지연·불이행 시 ‘당일 급식에 필요한 식재료 견적 총금액의 2배 이하’를 현금 배상(배상금).
• 위생·안전 책임:
  • 제조·가공·운송 전 과정에서 위생·안전 관리 철저, 식중독·사고 발생 시 민사·형사 책임 전가.
  • 납품차량·운반자는 정기 건강진단·위생교육·청소·소독 의무화, 콜드체인 유지 필수.

4. 주의사항

• 입찰 참여 절차: 전자입찰 전용(G2B) 만 허용, 별도 신청·서류 제출 불가. 입찰서 제출 전 반드시 지문등록 및 전자입찰서 양식 확인.
• 서류·정보 정확성: 사업자등록증·법인등기부·인감증명서·보험증명서·식품판매 영업신고증·소독필증·건강진단서·지방세 완납증명서·친환경·HACCP 인증서 등 ‘입찰 전 개찰 전까지’ 발급·유효한 서류 제출 필수. 허위·오류 시 낙찰 취소·계약 해지.
• 제출기한·취소 제한: 입찰서 제출 후 취소·수정 불가(단, 입찰서 무효처리 요청 시만 가능). 시스템 장애 발생 전 접수된 입찰서는 연기된 입찰에서도 유효.
• 낙찰·계약: 낙찰통보 후 10일 이내 계약 체결 의무, 미이행 시 부정당업자 지정·입찰참가자격 제한.
• 품질·납품 위반 시 제재:
  • ‘식자재 부적합 확인서’ 5회 이상 제출 시 계약 해지·내용증명 발급.
  • 납품 지연·규격·포장·온도·원산지·유통기한 위반 등 11가지 주요 위반 항목 각각 1회 이상 발생 시 확인서 11회 제출 시 해지.
  • 위생·안전 위반·식품위생법 위반·부정 입찰·지체상금·과다 발생 시 계약 해지 및 제재(참가자격 제한 1~2년 등).
• 가격·수량 변동: 교육생 증감·식단 변경 시 수량·단가 조정 가능; 채소류는 시장단가 적용·가격조정 시 ± 3 % 범위 내 재견적 필요.
• 대체·배상: 대체품 구매 시 추가 비용 발생 시 계약상대자 청구금액에서 공제·지급; 납품 지연 시 2배 이하 현금 배상 의무.
• 기타:
  • 개인정보 수집·활용 동의서 제출 필요.
  • 입찰공고에 명시되지 않은 사항은 현행 지방자치단체 관련 법령 해석에 따름.
  • 입찰 관련 문의는 경영기획실·운영지원과(043‑855‑2800)로.

위 내용은 공고와 “식자재 구매계약 특수조건”을 종합한 핵심 요약이며, 실제 입찰 참여 전 반드시 전체 문서(첨부 파일 포함)를 확인·숙지하시기 바랍니다.