부산구치소 급식용 축산물(닭고기 등 39종) 구매 단가계약

1. 사업 개요

부산구치소 급식에 필요한 닭고기 등 39종 축산물을 2025년 11월 기준으로 단가계약 방식으로 구매하는 사업이다. 구매 예정량은 각 품목별 kg 단위로 제시되며, 전체 구매량은 약 수십만 kg 규모이다. 주요 목표는 교정시설 수용자에게 안전하고 영양가 높은 식사를 제공하기 위해 신선·냉동·냉장 상태의 축산물을 지속적으로 공급하는 것이다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록증 및 식품위생·축산물 관련 영업 허가 보유
• HACCP·GMP 등 식품·축산물 품질·안전 인증 (필수)
• 품질 보증 체계(생산·가공·유통 전 과정 관리)
• 가격·단가 경쟁력을 갖춘 단가계약 경험
• 거래 실적(공공기관·교정시설 급식 공급) 및 신용 등급 우수
• 납품 실적(냉동·냉장·생고기 등 다양한 형태) 보유
• 식품 안전·위생 관리(이력 추적·보관·운송) 체계 구축

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 품목: 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등 39종 (신선·냉동·냉장 구분)
• 규격: 각 품목별로 kg 단위 구매예정량 명시 (예: 6,150 kg, 2,000 kg, 12,300 kg 등)
• 품질 기준:
  • 신선도(냉동·냉장 보관 기간, 온도 관리)
  • 위생·안전성(HACCP·GMP 인증, 미생물 검사)
  • 포장·표시(유통기한, 원산지, 무게 표기)
• 납품 방식:
  • 정기·주기적 공급(월·주 단위)
  • 당일·다음날 배송(냉동·냉장 보관 가능)
  • 품질 유지(보관 온도·운송 조건 준수)
• 가격: 단가 계약 기준, 시장 평균 대비 경쟁력 확보 필요

4. 주의사항

• 입찰 마감일(2025‑11‑01) 및 계약 체결 기한(2025‑11‑15) 엄수
• 제출 서류(사업자 등록증, 품질 인증, 납품 실적 등) 누락 시 자격 무효
• 가격 제안서는 kg당 단가와 총 예정량을 정확히 기재해야 함
• 품질·위생 관리 체계를 입증할 수 있는 검증 자료(검사 결과, 이력 추적 시스템) 제출 필요
• 규격·형태(신선·냉동·냉장)별 별도 단가 제시 요구 가능성 있음
• 납품 일정(주기·배송 방식)과 보관·운송 조건(온도·시간) 명시 필수
• 계약 이행(품질·수량·가격 변동) 시 조정·제재 조항 포함 여부를 사전 검토
• 공고문의 상세 규격(예: “8ÖüÈ” 등 특수 코드) 해석을 위해 법무부·교정청 담당자와 사전 협의 권장

※ 위 요약은 첨부 파일(Excel)의 핵심 정보를 정리한 것이며, 실제 입찰공고문 전체를 반드시 확인하시기 바랍니다.