2026년 광주 서빛마루시니어센터 식자재 납품업체 선정

1. 사업 개요

2026년 광주 서빛마루시니어센터에 제공할 급식용 식자재를 선정하기 위한 공공조달 입찰 공고입니다.

• 목적: 고령자를 위한 영양‑균형 급식에 필요한 쌀·곡물·채소·육류·어류·유제품·가공식품·과일·간식 등 전 식품군을 안정적으로 공급함으로써 식사 품질을 유지하고, 예산 효율성을 확보하는 것이 핵심 목표입니다.
• 범위: 연간(또는 월별) 공급량을 기준으로 품목·규격·수량·단가·총금액을 상세히 제시하고, 납품 일정·보관·배송 조건까지 포함한 전 과정을 관리합니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
|------|------|
| 사업자 요건 | • 사업자등록증·영업허가증 보유 <br>• 식품위생법·축산물위생법 등 관련 허가·인증 보유 |
| 식품안전 인증 | • HACCP, ISO 22000, GAP 등 식품안전·품질 인증 <br>• 식품위생·위생관리 기준 충족 |
| 납품 실적 | • 공공기관·사회복지시설 급식 납품 실적 3년 이상 <br>• 연간 5 톤 이상 납품 경험 |
| 물류·보관 능력 | • 냉장·냉동(콜드체인) 운송·보관 인프라 보유 <br>• 온도·습도 관리 시스템(실시간 모니터링) |
| 가격·품질·납기 | • 단가 상한선을 초과하지 않는 가격 제안 <br>• 품질(신선도·유통기한) 및 납품 일정(주 1~2회) 충족 가능성 |
| 재무·보증 | • 재무 건전성(최근 2년간 흑자) <br>• 계약 이행 보증(보증서·보증보험) 제공 가능 |
| 기타 | • 친환경 포장(종이·바이오플라스틱) 사용 권고 <br>• 라벨링·영양성분 표시 의무 준수 |

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 품목 | 규격·포장 | 수량 (예상) | 단가(예시) | 비고 |
|------|-----------|------------|-----------|------|
| 쌀·곡물 | 백미 1등급, 20 kg 포장 | 84 477 kg | 1 000 ~ 1 200 원/kg | 신선도·품질 유지 |
| 채소 | 신선 채소(시금치·배추·당근 등) 냉장 보관, 5 kg·10 kg 포장 | 35 406 kg | 2 500 ~ 3 500 원/kg | 주 1~2회 입고 |
| 육류 | 소고기·돼지고기·닭고기, 냉동·냉장, 5 kg·10 kg 포장 | 7 880 kg | 8 000 ~ 10 000 원/kg | HACCP 인증 필수 |
| 어류 | 대구·고등어·연어 등, 냉동, 10 kg 포장 | 6 840 kg | 12 000 ~ 15 000 원/kg | 수산물 인증 보유 |
| 유제품 | 우유·요구르트·치즈, 저온 보관, 20 L·10 L 용기 | 1 768 kg | 1 500 ~ 2 000 원/kg | 유통기한 1개월 이상 |
| 가공식품 | 즉석조리식, 스프·반찬 등, 6개월 이상 유통기한 | 8 130 kg | 3 000 ~ 5 000 원/kg | 포장 재질 친환경 권고 |
| 과일·견과류·간식 | 신선 과일·건조 과일·견과류, 1 kg·5 kg 포장 | 3 000 kg | 2 000 ~ 4 000 원/kg | 알레르기 라벨링 필수 |
| 기타 | (예: 조미료·소스·음료 등) | 1 770 kg | 1 000 ~ 2 500 원/kg | 총 1 770 kg 이하 |

※ 위 수량은 공고에 기재된 ‘수량’ 열을 그대로 옮긴 것이며, 실제 계약 시 세부 품목·규격·단위는 제안서·견적서에서 확정됩니다.

4. 주의사항

1. 단가 상한선 준수

   • 공고문에 명시된 단가 상한선을 초과하는 제안은 무효 처리됩니다.
   • 단가 초과 시 사유·증빙 자료 제출 불가.

2. 납품 일정·보관 조건

   • 주 1~2회(필요 시 주 3회) 정기 납품 일정을 반드시 준수해야 함.
   • 냉장·냉동 식품은 온도‑습도 관리 시스템(실시간 모니터링) 제공 필수.
   • 납품 지연·보관 오류 발생 시 계약 해지·벌점 부과 가능.

3. 품질·안전 기준

   • HACCP·ISO 22000 등 식품안전 인증 보유가 필수이며, 품질 검사 결과(신선도·유통기한·위생) 위반 시 즉시 계약 해지.
   • 라벨링·영양성분 표시(알레르기 포함) 의무 준수.

4. 포장·친환경 요구

   • 친환경 포장(종이·바이오플라스틱) 사용을 권고하고, 플라스틱 사용량 최소화.
   • 포장 재질이 식품안전에 영향을 주지 않아야 함.

5. 계약 이행 보증

   • 계약 금액 대비 5 % 수준의 보증서·보증보험(이행보증) 제출 필요.
   • 계약 체결 후 30 일 이내 첫 납품 시작, 연간 계약 갱신 시 재심사 절차 적용.

6. 공공조달법·지방자치단체 규정

   • 입찰서류·제안서 제출 기한을 엄수하고, 전자입찰 시스템(통합공고) 이용 필수.
   • 부당가격·불공정 행위(가격 담합·저가 입찰) 시 제재 및 입찰 자격 박탈 가능.

7. 기타

   • 계약 금액 조정·추가 요구 시 사전 협의 필요.
   • 계약 기간(2026년) 동안 연간 납품량 변동 시 재협상 절차 안내.

위 요약은 **‘2026년 서빛마루시니어센터 품목내역서’**에 포함된 주요 품목·규격·수량·단가 정보를 바탕으로 작성했으며, 실제 제안서·견적서에서는 세부 품목별 상세 규격·품질 기준·가격 산정 근거를 반드시 명시해야 합니다. 입찰 참여 시 위 자격요건과 주의사항을 꼼꼼히 확인하시고, 필요 시 추가 서류(예: 인증 사본·재무 보고서·물류 시설 사진)를 준비해 주시기 바랍니다.