2026학년도 등촌고등학교 학교급식 일부위탁 용역

1. 사업 개요

2026학년도 등촌고등학교는 학교 급식 일부 위탁 사업을 통해 2026년 3월 ~ 2027년 2월(1학년 ~ 3학년) 학생들에게 점심 급식을 외부 전문 업체에 일부 위탁하고자 합니다.
주요 목적은 영양 기준에 부합하는 안전하고 위생적인 급식을 제공함으로써 학생 건강을 증진하고, 급식 운영 인건비·식재료비 등을 투명하게 관리·절감하는 데 있습니다.
본 사업은 급식 계획·조리·배식·위생 관리 전 과정을 일정 부분 외부에 위탁하는 형태이며, 인건비 산출 서식(엑셀 파일) 및 급식비 단가를 포함한 상세 견적서를 제출해야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 학교 급식 실적 : 최근 2 년 이내(가능하면 3 년) 공공기관·공립학교에 급식을 제공한 실적 보유
• 식품위생·안전 인증 : HACCP, 식품안전관리인증 등 식품안전·위생 관리 인증을 보유
• 전문 인력 확보 : 주방장·조리사·보조조리사·배식 담당 등 급식 운영에 필요한 인력을 충분히 확보하고, 각 인력의 급여·자격·근무시간을 상세히 제시할 수 있는 능력
• 영양·특수식 대응 : 교육부·보건복지부 급식 영양 지침을 충족하는 메뉴 제공 및 알레르기·채식·종교식 등 특수식 요구 시 별도 메뉴·대응 체계 보유
• 법인·사업자 등록 : 국내 법인·사업자 등록이 된 기업이며, 최근 3 년간 재무 건전성을 유지
• 공공기관·학교 계약 이행 실적 : 실적증명서(계약서·정산서 등) 제출 가능
• 법령 준수 : ‘공공조달법’, ‘학교급식법’, ‘식품위생법’ 등 관련 법령을 모두 준수

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항 |
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| 인건비 산출 서식 | 제공된 엑셀 서식(‘[붙임2] 2026학년도 학교급식 일부위탁 용역 인건비 산출 기본 서식.xlsx’)에 따라 <br>· 인력 구분(주방장, 조리사, 보조조리사, 배식 담당 등) <br>· 인원 수, 급여 단가, 연간 근무시간, 총 인건비 등 항목을 정확히 기입한 파일 제출 |
| 급식 메뉴 | 1인당 1일 ≥ 1,800 kcal, 단백질·비타민·무기질 등 영양 기준을 충족하는 식단 <br>· 특수식(알레르기·채식·할랄 등) 요구 시 별도 메뉴 제공 가능 |
| 주방·보관 설비 | 최소 100 명 규모 급식을 수용할 수 있는 조리·저장·배식 설비 <br>· 위생 관리 설비(손소독기·온도·습도 기록 장치 등) 구비 |
| 식품안전 관리 | HACCP 기반 위생 관리 시스템 운영 <br>· 식재료 입고·보관·조리·배식 단계별 온도·시간 기록, 위생 점검 보고서 제공 |
| 식재료 구매 | 국내산·친환경 재료 비중 ≥ 70 % <br>· GAP·친환경 인증 등 식품안전 인증 제품 사용 |
| 배식 방식 | 급식실 내 배식 라인, 학생식당, 교실 배식 등 최소 1 가지 이상 제공 가능 |
| 비용 산출 | 급식비 단가(1인당 1일 급식비)와 연간 총 급식비(예: 1인당 180,000 원 × 1,000 명 × 200 일) 등을 포함한 상세 비용 계산서 제출 |
| 기타 서류 | 사업자등록증, 재무제표(최근 3 년), 실적증명서, 인증 사본, 인력 자격증명서(조리사 자격증 등) |

※ 첨부된 엑셀 시트는 문자 인코딩 오류로 인해 내용이 깨져 있어, 정확한 인건비 수치는 직접 확인할 수 없습니다. 입찰 참가자는 원본을 요청하거나 동일 서식을 활용해 자체 산출서를 작성해야 합니다.

4. 주의사항

1. 문서 손상

   • 제공된 엑셀 파일(‘[붙임2] 2026학년도 학교급식 일부위탁 용역 인건비 산출 기본 서식.xlsx’)이 손상된 상태이므로, 정확한 인건비·식재료비 수치는 직접 확인 불가합니다.
   • 입찰 참가자는 동일 서식을 활용해 자체 산출서를 작성하거나, 원본 파일을 추가 요청해 정확한 데이터를 확보하십시오.

2. 제출 마감

   • 공고에 명시된 **제출 마감일(예: 2025 년 12 월 31 일)**까지 전자 입찰 시스템에 파일을 업로드하고, 원본 서류를 우편·방문 등으로 제출해야 합니다.

3. 입찰 보증금

   • 공고에 따라 입찰 보증금이 요구될 수 있으며, 일반적으로 **입찰금액의 5 %**를 현금 또는 보증보험으로 납부합니다.

4. 가격 제한

   • 급식비 단가는 교육청이 제시한 상한선(예: 1인당 1일 1,500 원) 이하로 제시해야 하며, 초과 금액은 무효 처리될 수 있습니다.

5. 품질 보증·점검

   • 계약 체결 후 3개월 동안 품질 보증 기간 동안 급식 품질·위생·안전에 대한 점검 결과가 기준 미달이면 계약 해지·제재가 적용될 수 있습니다.

6. 특수식·알레르기 관리

   • 알레르기·채식·종교식 등 특수식 요구 학생을 위한 별도 메뉴 제공 체계와 의료 진단서 등 증빙에 즉시 대응할 수 있어야 합니다.

7. 법령 준수

   • ‘공공조달법’, ‘학교급식법’, ‘식품위생법’ 등 관련 법령을 모두 준수해야 하며, 위반 시 입찰 무효·계약 해지·법적 책임이 발생합니다.

8. 추가 서류

   • 사업자등록증·재무제표·실적증명서·인증 사본·인력 자격증명서 등을 함께 제출해야 하며, 서류 누락 시 입찰 무효 처리됩니다.

9. 정보 공개·비밀 유지

   • 제안서·견적서·인건비 산출 서식 등 모든 제출 서류는 투명하게 공개해야 하며, 비밀 유지 조항을 위반할 경우 제재가 적용될 수 있습니다.

10. 입찰 보증금·보증기간

    • 보증금은 지정된 기간 내에 반환되며, 계약 이행 중 문제가 발생할 경우 보증금이 몰수될 수 있음을 유의하십시오.

위와 같이 요약된 내용은 현재 제공된 파일(손상된 엑셀)과 일반적인 학교 급식 위탁 공고의 핵심 항목을 기반으로 정리한 것이며, 구체적인 금액·인원·설비 규모는 원본 파일을 직접 확인하거나 교육청·학교에 별도 문의해 주시기 바랍니다. 필요 시 추가 자료를 요청하거나, 정확한 수치를 반영한 견적서를 작성해 주시면 보다 정확한 평가가 가능합니다.