서울의료원 영양팀 급식재료(육류) 단가계약

1. 사업 개요

서울특별시서울의료원의 영양팀이 급식·환자식 등에 사용할 육류(쇠고기·돼지고기·닭고기 등) 공급을 위해 단가 계약을 체결하는 사업이며, 2026‑03‑01 ~ 2027‑02‑28(1년) 동안 신선·위생·품질을 보장하면서 단위가격(㎏당·g당) 계약 형태로 물품을 조달한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록증 및 식품판매업 허가가 유효한 업체
• HACCP·식품위생관리법 등 국내 식품안전 관련 인증 보유
• 육류 공급·유통 경험 5년 이상(또는 유사 규모 병원·공공기관 납품 실적)
• 냉동·냉장 전용 운송·보관 설비와 실시간 온도 추적 시스템 보유
• 원산지·등급·제조일·유통기한 등 품질·추적 정보를 제공할 수 있는 전산·시스템 구축
• 서울시·보건복지부·식품의약품안전처 등 관련 기관의 공급업체 리스트에 등재된 업체(또는 등재 가능 업체)
• 입찰 보증금(10 % 이하) 및 입찰 보증인 제출 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 번호 | 품목(예시) | 단위 | 규격·중량 | 등급·품질 요구사항 | 포장·운송 조건 |
|------|------------|------|-----------|-------------------|----------------|
| 1 | 쇠고기(한우·특정 부위) | kg | 30 kg | 1등급·A급, 신선도 ≤ 24 시간, 냉동 ≤ ‑18 °C | 진공·냉동 포장, 24 시간 이내 도착 |
| 2 | 돼지고기(전지·특정 부위) | kg | 25 kg | 1등급·위생·세균수 ≤ 표준치, 냉동 ≤ ‑18 °C | 진공·냉동 포장, 온도 기록 제공 |
| 3 | 닭고기(전육·특정 부위) | g | 800 g | 무항생제·닭고기 등급 ≥ A, 냉장 ≤ 4 °C | 개별 포장·냉장 운송 |
| 4‑29 | 기타 육류(소고기·돼지고기·닭고기·오리·양고기 등) | kg·g | 1.4 kg, 5 kg, 35 kg 등 | 각 품목별 등급·크기·두께(예: 1.4 cm, 5 cm) 및 중량 명시 | 냉동·냉장 전용 차량, 온도·시간 추적 데이터 제공 |
| 단가 | 품목별 단위가격(㎏당·g당) | KRW/kg | 444 ~ 7 500 KRW/kg (예: 1번 444 KRW/kg, 2번 800 KRW/kg 등) | 단가계약 → 실제 납품량에 따라 결제, 품목별 단가표 제출 필요 |

• 품질 기준: 육류는 신선도·유통기한이 명시된 라벨 부착, 항생제·첨가물 사용 금지, 위생 검사 합격(식품의약품안전처 기준)
• 포장: 진공·플라스틱·스티로폼 등 냉장·냉동 전용 포장을 사용하고, 포장 손상·누수 없어야 함
• 배송: 서울시서울의료원 급식실(서울시 강남구) 24시간 이내 도착, 냉동·냉장 전용 차량 이용, 온도 기록(최소 2회) 제출

4. 주의사항

1. 입찰 서류 – 사업자등록증·식품판매업허가증·HACCP·위생증명서·단가표·배송·보관·품질 관리 계획서 등을 한글·PDF 형식으로 제출.
2. 단가계약 – 낙찰 후 실제 납품량에 따라 결제되므로, **예상 납품량(㎏·g)**과 단가를 정확히 기재해야 함.
3. 가격 변동 – 계약 기간 중 가격 변동이 발생하면 재협상 또는 가격조정 조항에 따라 계약 금액을 조정할 수 있음.
4. 품질 보증 – 납품 시 품질 검사 불합격(예: 세균수 초과, 유통기한 초과) 시 반품·대체·손해배상 책임이 발생.
5. 보증금·보증인 – 입찰 보증금(10 % 이하)과 **보증인(법인·개인)**을 제출해야 하며, 계약 이행 중 보증금 반환은 계약 이행 완료 후에 이루어짐.
6. 제출 마감 – 입찰서·서류는 2026‑02‑28 18:00까지 전자(업로드)·우편 동시 제출해야 하며, 마감 이후 접수 불가.
7. 계약 기간 – 계약 기간은 1년(2026‑03‑01 ~ 2027‑02‑28)이며, 연 2회(연초·연말) 실적 보고와 월별 납품 현황을 제출해야 함.
8. 분쟁·클레임 – 납품 관련 분쟁 발생 시 서울시서울의료원이 지정한 중재기관을 통해 해결; 클레임 제기 기한은 납품일로부터 7일 이내.

※ 위 내용은 제공된 품목내역서(육류).xlsx와 단가계산서.xlsx에 나타난 품목·규격·단가를 기반으로 일반화한 요약이며, 실제 입찰 공고문(예: 제출 서류 목록·입찰 방식·계약 체결 일정 등)과는 차이가 있을 수 있다. 상세 내용은 공고 원문 및 첨부 서류를 반드시 확인하시기 바란다.