2026년 수정구청 구내식당 식자재 구입

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 수정구청 구내식당 운영에 필요한 식료품을 일괄 조달하여, 직원·민원인 등에게 안정적인 급식 서비스를 제공하기 위함.
• 범위: 2026 년 1 월 1 일부터 12 월 31 일까지 연간 300여 품목(곡물·밀가루·콩·육류·어류·채소·유제품·조미료·가공식품 등) 을 대상으로 하며, 각 품목별 필요량(kg/g)과 품질·포장 규격을 명시한다.
• 입찰 방식: 일반경쟁 입찰(최저가 제시 방식)이며, 낙찰자는 연간 총량에 대한 가격·납품 일정·품질 보증 등을 계약서에 포함시켜야 한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 요건
  • 식품가공업 등록증 및 사업자등록증 보유
• 품질·안전 인증
  • HACCP, ISO 22000 등 식품안전 인증 보유
• 실적·경력
  • 지방자치단체·공공기관 급식 납품 실적(최근 3 년) 1건 이상
• 법적·규제 요건
  • 최근 2 년간 식품위생법 위반 이력 없음
  • 부정·부패 방지 관련 입찰참가 제한 사유(형사·행정 제재) 없음
• 물류·보관
  • 냉동·냉장 물류·보관 시설 보유 및 필요 시 운송 계약 체결 가능
• 전자입찰
  • KONEPS 전자입찰 시스템 이용 가능 및 입찰서 제출 기한 엄수

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 품목 | 연간 필요량 | 주요 품질·규격 |
|------|------|------------|----------------|
| 곡물·밀가루 | 쌀 | 1,200 kg | 1급, 수분함량 ≤ 15 % |
| | 밀가루 | 2,400 kg | 단백질 ≥ 12 %, 백색도 ≥ 90 % |
| 콩·두류 | 콩 | 12 kg | 등급 1급, 이물질 < 0.5 % |
| | 두부 | 60 kg | 냉동·냉장 보관 가능, HACCP 인증 |
| 육류·어류 | 돼지고기 | 12 kg | 신선 ≤ 2 일, 냉장, HACCP 인증 |
| | 소고기 | 60 kg | 신선 ≤ 2 일, 냉장, HACCP 인증 |
| | 닭고기 | 36 kg | 신선 ≤ 2 일, 냉장, HACCP 인증 |
| | 연어 | 24 kg | 냉동 ‑18 °C 이하, 원산지 증명서 |
| 채소 | 양파 | 24 kg | 포장·라벨 규격 준수 |
| | 당근 | 1,236 kg | 포장·라벨 규격 준수 |
| | 감자 | 96 kg | 포장·라벨 규격 준수 |
| 유제품 | 우유 | 360 kg | 저온 살균, 유통기한 ≥ 30 일 |
| 조미료·향신료 | 소금 | 800 g | 순도 ≥ 99 % |
| | 후추 | 360 kg | 첨가물 없음 |
| 기타 | 기타 가공식품(김치·된장 등) | 규격서 참조 | KS·급식품질 기준 충족 |
| 포장·라벨 | 최소 1 kg 단위 포장, 봉인·라벨(품목명·원산지·유통기한·HACCP 마크) 필수 | | |
| 품질 보증 | 국가식품규격(KS)·지방자치단체 급식품질 기준 충족 | | |

※ 위 표에 제시된 수량은 첨부 ‘26년 품목내역서(공내역서)’에 명시된 주요 품목 예시이며, 실제 입찰서는 해당 파일에 상세 품목·수량·규격이 모두 포함되어 있다.

4. 주의사항

• 입찰 마감일: 2026 년 3 월 31 일 (KONEPS 전자입찰)
• 제출 서류: 사업자등록증, 식품안전 인증 사본, 품질검사 성적서, 가격 제안서, 납품 일정표, 물류·보관 계획서 등 모두 PDF 형식으로 업로드
• 가격: 2026 년 1 월 1 일부터 12 월 31 일까지 연간 총량 기준, VAT 포함 여부를 명확히 기재
• 납품 방식: 월 1 ~ 2 회 정기 공급; 냉동·냉장 운송 필요 품목은 별도 운송 계약 체결
• 품질 관리: 납품 시 품질 검사 불합격 시 계약 해지·손해배상 가능, 하자 보증 6 개월 적용
• 법규·규정: 부정·부패 방지 관련 입찰참가 제한 사유(형사·행정 제재) 확인 필수, 계약조건 변경 시 사전 서면 동의 필요
• 기타: 물품 반환·환불 정책, 손해 배상 책임, 계약서 서명·날인 절차 등을 명확히 이해하고 이행해야 함

※ 상세 품목·수량·규격은 첨부 ‘26년 품목내역서(공내역서)’를 반드시 확인하고, 해당 규격에 부합하는 공급 체계를 갖추어야 입찰에 참여할 수 있다.