경상남도 남명학사 창원관 2026년 집단급식소 식자재(일반)구매

1. 사업 개요

• 목적: 경상남도 남명학사 창원관에 2026 년(1 월 ~ 12 월) 동안 집단 급식(일반 급식)에서 사용되는 모든 식재료를 안정적으로 확보한다.
• 범위: 4개 품목군에 대해 총 572 종(농산물 162 종, 수산물 59 종, 축산물 51 종, 공산품 357 종)을 연간 구매한다. 각 품목별 연간 요구량은 “기초단가” 시트에 1 kg ~ 200 kg 규모(품목에 따라 수 kg ~ 수 톤)로 제시돼 있다.
• 계약 기간: 2026 년 1 월 ~ 2026 년 12 월(12 개월) 이며, 주간·격주 단위 납품이 기본 일정이다.

2. 주요 자격요건

| 번호 | 요건 | 비고 |
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| 1 | 법인·사업자 등록: 국내 법인(또는 사업자등록된 개인사업자)으로, 식품·농산물·수산물·축산물·공산품 공급·판매에 대한 영업허가가 있어야 함 | 조달청 e‑procurement 시스템에 사전 등록 필요 |
| 2 | 식품위생·안전 인증: HACCP(또는 동등 인증)·GMP·KS 인증 등 해당 품목에 적용되는 안전·위생 인증을 보유 | 인증서는 PDF 형태로 제출 |
| 3 | 공공·학교 급식 공급 실적: 공공기관·학교·복지시설 등에 1 년 이상 납품한 실적 보유 | 실적증명서·거래내역서 제출 |
| 4 | 납품·보관 능력: 연간 요구량을 충족할 수 있는 물류센터·냉장·냉동 설비 보유 및 운송·배송 체계 구축 | 물류 계약서·보관증명서 필요 |
| 5 | 원산지·추적성 관리: 원산지증명서·배치 번호·품질시험 결과를 포함한 추적 시스템 운영 | 식품안전관리법 준수 |
| 6 | 재무·신용: 1 년 이상 영업 중, 전년도 매출액·자산·현금 흐름이 계약 금액(추정 ≈ 수억 원) 이상을 유지 | 재무제표·신용조회서 제출 |
| 7 | 제3자·공정 거래: 부정·담합·불법 행위 기록이 없으며, 조달청 블랙리스트에 포함되지 않음 | 부정·담합 이력 확인 |
| 8 | 전자입찰 참여: 전자조달시스템(KONEPS)·e‑procurement 포털을 통해 입찰서 제출 가능 | 전자서명·공인인증서 필요 |
| 9 | 가격·품질·납기 평가 기준: 가격, 품질, 납품능력 3가지 항목을 모두 충족 | 평가점수 ≥ 80 점 이상 필요 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

3‑1. 농산물 (162 종)

• 주요 품목: 쌀·밀·보리·콩·감자·당근·양파·배추·상추·과일(사과·배·감귤 등)·양념(고춧가루·마늘·간장 등)
• 품질 기준:
  • 농약·중금속 잔류량 기준 이하(국내 ‘1등급’·‘프리미엄’ 등급 우선)
  • 신선도는 수확·입고 ≤ 7 일(채소·과일)
  • 포장: 밀폐·통기성 비닐·플라스틱·종이 등 → 재포장 금지
• 단위·수량: 1 kg ~ 200 kg (품목마다 상이)

3‑2. 수산물 (59 종)

• 주요 품목: 고등어·갈치·참치·굴·조개·새우·게·해조류(미역·김)·해산물 가공품(젓갈·조림)
• 품질 기준:
  • 국내 어업·양식 인증(예: ‘수산물품질관리인증’) 보유
  • ATP 검사 ≤ 5 % (초기 신선도는 ≤ 4 °C 보관)
  • 냉동·냉장 온도 유지(냉동 ≤ ‑18 °C, 냉장 ≤ 4 °C)
• 포장: 냉동용 ‘냉·냉동 포장’, 냉장용 ‘플라스틱·스티로폼 박스’
• 단위·수량: 1 kg ~ 800 kg (월별 ~ 연간)

3‑3. 축산물 (51 종)

• 주요 품목: 쇠고기·돼지고기·닭고기·계란·우유·치즈·육가공품(햄·소시지·베이컨 등)
• 품질 기준:
  • HACCP·GMP 인증 필수
  • 도축·가공일자 ≤ 14 일(육류)·≤ 30 일(육가공품)
  • 냉동·냉장 온도 관리(냉동 ≤ ‑18 °C, 냉장 ≤ 4 °C)
• 포장: 진공·플라스틱·스티로폼 포장(육류는 ‘진공 포장’ 권고)
• 단위·수량: 1 kg ~ 300 kg (월별 ~ 연간)

3‑4. 공산품 (357 종)

• 주요 품목: 소스·드레싱·간장·된장·식용유·베이커리·스낵·음료·즉석식품·기타 가공품
• 품질 기준:
  • KS (식품첨가물·보관·유통) 인증·표시 준수
  • 인공·합성 색소·보존료 허용량 이하
  • 유통기한 ≥ 6 개월(건조·가공품)·≥ 3 개월(냉장·냉동)
• 포장: ‘tamper‑evident’·‘seal‑tight’ 포장(플라스틱·알루미늄·종이)
• 단위·수량: 1 kg ~ 200 kg (월별 ~ 연간)

공통 요구사항

• 가격: “기초단가” 시트에 제시된 단위가격(kg당 KRW)을 기준으로 입찰가격을 제시(가격·품질·납기 3 요소 종합 평가).
• 수량: 연간 총 필요량은 각 품목군에 대해 명시돼 있으며, 품목별 ‘월별 요구량’ 또는 ‘연간 요구량’이 스프레드시트에 상세히 기재돼 있다.
• 납품 방식: 신선식품은 냉장·냉동 운송, 공산품은 일반 물류(택배·화물) 가능.
• 품질 검사: 입고 시 ‘품질시험서’(잔류농약·중금속·세균·ATP 등) 제출이 필수.

4. 주의사항

1. 입찰 마감

   • 전자입찰은 2025‑12‑31 18:00 KST까지 제출해야 함. 마감 이후 제출은 자동 무효.

2. 가격·품질·납기 평가

   • 평가 비중: 가격 60 % + 품질 30 % + 납기 10 % (점수 ≥ 80 점 이상 필요).
   • 가격만 저렴해도 품질이 미달하면 탈락 가능.

3. 서류 제출

   • 모든 인증서·시험보고서·원산지증명서 등은 PDF(파일명 ‘업체명_품목명_증명서.pdf’)로 업로드.
   • 누락된 서류는 재제출 기회를 부여하지 않으며, 즉시 탈락.

4. 납품 일정

   • 기본 일정은 주 1 회(또는 격주) 납품이며, 변동 시 사전 서면 통보 필수.
   • 지연·부족 시 벌점·계약 해지 조항이 적용.

5. 대체·조정

   • ‘유기농·친환경’ 등 특수품목으로 대체하고자 할 경우, 조달청 사전 승인을 받아야 함.
   • 원산지·품종·규격(규격·등급) 변경도 사전 서면 동의 필요.

6. 가격 기준

   • ‘기초단가’ 시트에 제시된 단가(kg당 KRW)는 예시이며, 실제 입찰 가격은 이 이하·동일·이상으로 제시.
   • 가격 변동 시 가격 안정성 조항(1 년 고정가격) 적용 여부 확인.

7. 계약 조건

   • 계약은 **1 년(2026 년)**이며, 연장·갱신 시 별도 입찰 필요.
   • 계약 위반 시 위약금·벌금이 부과될 수 있음.

8. 자격 제한

   • 국내 기업만 직접 참여 가능. 해외 기업은 한국 내 법인·대리점을 두고 있어야 함.
   • 부정·담합 이력이 있는 기업은 자동 배제.

9. 추가 정보

   • 상세 품목·수량·단위가격은 첨부 엑셀 파일(‘기업작성용_남명학사 창원관 2026년 집단급식소 식자재(일반) 기초단가.xlsx’)에 수록돼 있다.
   • 입찰 전 반드시 ‘산출기초 조사내역’ 시트를 검토해 총 연간 필요량(≈ 수 톤)과 각 품목별 최소·최대량을 확인한다.

요약: 본 입찰은 2026 년 남명학사 창원관 급식에 필요한 일반 식자재(농산물·수산물·축산물·공산품)를 연간 일정량·품질·가격 기준을 충족하면서 공급할 수 있는 국내 인증된 업체를 대상으로 합니다. 전자입찰 마감, 인증·시험·납품 서류 제출, 가격·품질·납기 종합 평가 등을 철저히 준비하시기 바랍니다.