2026년 상반기 장례식장 식자재(김치류 7종) 구매

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 상반기 수원도시공사가 운영하는 장례식장 식자재 중 김치류 7종을 안정적으로 공급함으로써 장례식장 이용자에게 신선하고 안전한 김치를 제공하고, 운영 비용을 절감하는 것이 목표입니다.
• 범위 : 김치류 7종 (배추김치, 깍두기 등 구체적인 품명은 규격서 참조) 각 품목별 **정해진 중량(kg)**과 **단가(원/kg)**를 충족하는 제품을 일괄 구매하는 계약입니다.
• 규모 : 총 7품목, 품목별 중량·단가는 첨부 “구매규격서”에 상세히 기재돼 있으며, 전체 예상 구매량은 약 42 kg(≈ 8.9 + 6 + 5.3 + 8 + 3 + 6 + 5 kg) 정도이며, 평균 단가는 3,500 원/kg 수준으로 예상됩니다.

2. 주요 자격요건

| 구분 | 내용 |
|------|------|
| 사업자 형태 | 국내 식품제조·유통업체(법인) |
| 인증·등록 | HACCP·ISO 22000·식품위생관리법 등 식품 안전 인증 보유, 수원도시공사 등록 공급업체 |
| 생산능력 | 7종 김치 모두 동시에 생산·포장 가능 (해당 중량·단가 충족) |
| 물류·배송 | 냉장·냉동 운송 체계 보유, 수원 시내 장례식장 배송 가능 |
| 품질·안전 이력 | 최근 3년간 식품위생법 위반·품질 사고 이력 없음 |
| 기타 | 중소기업·대기업 구분 없이 공정 경쟁 원칙 준수, 입찰 관련 서류(사업자등록증·인증서·가격표) 완비 |

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 번호 | 김치류(품목) | 중량 (kg) | 단가 (원/kg) | 비고 |
|------|------------|----------|--------------|------|
| 1 | 김치 ① | 8.9 kg | 3,600 원/kg | |
| 2 | 김치 ② | 6.0 kg | 3,800 원/kg | |
| 3 | 김치 ③ | 5.3 kg | 3,400 원/kg | |
| 4 | 김치 ④ | 8.0 kg | 3,400 원/kg | |
| 5 | 김치 ⑤ | 3.0 kg | 3,300 원/kg | |
| 6 | 김치 ⑥ | 6.0 kg | 3,700 원/kg | |
| 7 | 김치 ⑦ | 5.0 kg | – (단가 미기재, 추후 협의) | |

공통 품질·포장 요구사항

1. 발효·염도 – 발효도가 표준 (0.8 ~ 1.2 % 염도)이며, 식품첨가물(방부제·인공색소 등) 사용 금지.
2. 포장 – 일회용 플라스틱·스티로폼 용기 또는 밀폐 플라스틱 포장, 냉장·냉동 보관 가능.
3. 라벨링 – 제품명, 중량, 제조일자, 유통기한(7 일 이내), 원산지, HACCP 인증표시 등 필수 기재.
4. 유통기한 – 납품일 기준 7 일 이내 제품만 공급 가능.
5. 위생·품질 관리 – 제조 공정 전·후 위생 검사, 미생물 검사(대장균 ≤ 10 CFU/g) 등 기준 충족.

4. 주의사항

• 입찰 마감일 및 제출 방법(전자입찰·우편 등)을 반드시 준수하고, 마감 전 서류 완비(사업자등록증, 인증·품질 증명서, 가격표 등)를 제출해야 합니다.
• 규격서에 명시된 중량·단가와 입찰서 가격표가 정확히 일치해야 하며, 가격 변동 허용 범위(± 5 % 등)가 있을 경우 사전 협의가 필요합니다.
• 계약 후 납품 일정(예: 2026 년 5 월 ~ 6 월)과 검수 절차(현장 검수·샘플 시험) 를 반드시 이행해야 하며, 검수 불합격 시 납품 거부·계약 취소 사유가 됩니다.
• 납품 시 냉장·냉동 운송 체계를 확보해야 하며, 온도 관리 기록(온도계 로그) 제출 의무가 있습니다.
• 입찰 과정에서 담합·부정 행위가 적발될 경우, 해당 업체는 입찰 무효·계약 취소 및 향후 입찰 제한 조치를 받을 수 있습니다.
• 필요 시 사전 상담(수원도시공사 조달팀) 을 통해 규격서 해석·가격 산정 등에 대한 궁금증을 해소할 수 있습니다.

위 내용은 첨부 ‘구매규격서’에 포함된 중량·단가와 품질·포장 기준을 요약한 것이며, 구체적인 김치 품목명·세부 사양은 해당 엑셀 파일을 직접 확인하시기 바랍니다.