2026년도 1~4월분 급식용 부식물 구입(가공품류)

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 1~4월 동안 한국해양대학교 급식소(학생식당·교직원식당)에서 사용할 가공품류(부식물)를 일괄 구매함으로써 급식 품질·안정성 확보와 물가·환율 변동에 따른 비용 관리 효율성을 높이고자 합니다.
• 범위: 1월부터 4월까지 총 4개월 동안 급식용 가공식품(스낵·반찬·소스·음료·가공육 등) 100여 종 이상을 연간 약 10,000 kg(예상) 규모로 공급합니다. 납품 일정은 매월 초에 시작·완료되며, 재고·보관·유통기한 관리가 요구됩니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록: 공고일 기준 유효한 사업자등록증 보유 및 국내·외 영업 실적(최근 2년 이상)
• 식품위생·품질 인증: HACCP, ISO 22000, 식품위생법 제 38조(식품제조·가공업) 등 관련 인증 보유
• 가격·품질 보증: 동일 품목 3개월 이상 연속 공급 실적 및 품질·가격 보증서 제출 가능
• 납품 실적: 최근 3년간 대학·공공기관 급식용 가공품 납품 경험(최소 2건 이상)
• 재무 건전성: 최근 2년간 부채비율 200 % 이하, 연간 매출액 5 억 원 이상(또는 동등 규모)
• 기술·인력: 품질관리 담당 인력 1명 이상, 식품안전·위생 교육 이수 증명
• 특정 제품 요구: 일부 품목은 1 kg/EA, 10 g/EA 등 세부 단위·포장 규격이 명시돼 있어 해당 규격에 맞는 생산·포장 가능 여부 확인 필요

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 제품 카테고리:
  • 스낵·가공육: 1 kg/EA 또는 10 g/EA 포장, 최소 3개월 유통기한
  • 반찬·소스: 1 kg/EA, 1 L/EA 등 다양한 용량, 냉장·냉동 가능 여부 명시
  • 음료·음료베이스: 1 L/EA, 500 ml/EA, 무·저칼로리 옵션 포함
  • 특수·가공식품: 알레르기 유발 물질(땅콩·우유·갑각류 등) 표기 의무, 라벨링 규격 준수
• 규격·품질:
  • 유통기한: 최소 6개월(냉장)·3개월(상온) 이상, 납품 전 품질 검사(샘플) 필요
  • 포장: 파손 방지·위생 유지 가능한 포장(플라스틱·종이·알루미늄 등)
  • 식품첨가물: 식품첨가물 기준(식품의약품안전처 고시) 이하 사용, 영양성분표 제공
• 배송·보관:
  • 냉장·냉동: 0 °C 이하(냉동)·4 °C 이하(냉장) 유지 가능한 운송·보관 설비 보유
  • 배송 주기: 월 1~2회 정기 배송, 재고 소진 시 즉시 재입고 가능
• 가격·비용:
  • 단가: 평균 ₩ 2,000~₩ 5,000/kg(품목에 따라 상이)
  • 총 예산: 약 ₩ 20 ~ 30 억(예상) – 변동 가능

4. 주의사항

• 제출 서류: 사업자등록증·식품위생인증·가격·품질보증서·납품실적표·재무제표·제품 샘플(필요 시) 등을 전자파일(PDF) 형태로 지정 마감일(2026‑01‑15)까지 제출.
• 규격·단위 오류: 각 품목마다 “1 kg/EA”, “10 g/EA” 등 단위가 혼재돼 있어, 제안서 작성 시 반드시 단위와 포장 규격을 정확히 기재해야 함.
• 가격 제안: 단가·총 금액·VAT 포함 여부를 명확히 표기하고, 가격 변동 시는 사전 통보·승인 절차를 거쳐야 함.
• 품질 보증: 납품 전 샘플 검사를 요구할 수 있으며, 불합격 시 계약 해지 및 손해배상 책임 발생 가능.
• 납품 일정: 월 초 납품 시작, 재고 관리와 반품·교환 정책을 계약서에 명시해야 함.
• 특수 품목: 알레르기 유발 물질 표기·라벨링, 친환경·저탄소 포장 요구 등 환경·보건 관련 추가 기준이 적용될 수 있음.
• 입찰 방식: 전자입찰(조달청 전자입찰시스템) 진행, 입찰서 제출 후 입찰가격 평가와 기술·품질 평가를 병행.
• 법적·행정 요건: 공공조달법·국가계약법 준수, 부정·비리 방지 서약서 제출 필수.

위 내용은 첨부 파일에 포함된 200여 개 가공품 상세 내역을 요약한 것이며, 정확한 품목·수량·가격 등은 공고문 전체와 구매요청서를 반드시 확인하시기 바랍니다.