2026년 상반기 누리재활원 식당급식재료 구매

2026년 상반기 누리재활원 식당 급식재료 구매 공고 요약

1. 사업 개요

• 목적 : 2026년 1 월 ~ 6 월(6개월) 동안 누리재활원 급식소 운영에 필요한 식재료를 일괄 공급함으로써 재활 환자들의 영양·수분 관리와 치료 환경을 지원한다.
• 범위 : 총 ≈ 180 여 종(품목 코드 1 ~ 199) 급식재료를 월별로 정해진 kg 단위 및 품질 규격에 맞춰 제공한다. 주요 품목은 곡물·쌀류, 단백질·육류·어류·두부·계란, 채소·과일·해조류, 유제품·우유·요구르트, 양념·소스·식초·오일, 기타(빵·간식·가공식품) 등이며, 각 품목마다 상세 코드(예: 1 = 쌀, 2 = 두부, 3 = 닭고기 등)와 **월별 필요량(예: 5 000 g, 10 000 g 등)**이 기재돼 있다.
• 예산·조달 방식 : 공공조달법에 따라 공개 경쟁 입찰을 진행하며, 가격·품질·납기(3가지 평가 항목) 중 가장 높은 점수를 받은 업체가 선정된다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록·세금 완납 : 국내·외 사업자등록증, 최근 3 년 이내 세금 완납 증명서 제출 필수.
• 식품·유통 허가 : 식품위생법 및 식품유통허가증 보유(식품의약품안전처 등록 필수).
• 위생·안전 인증 : HACCP, ISO 22000, GMP 등 식품 안전 관리 인증서가 반드시 첨부돼야 함.
• 공급 실적·품질 관리 체계 : 최근 3 년간 급식·병원·복지시설 등에 식재료 공급 실적이 있는 업체, 품질·위생 관리 매뉴얼 제공 가능.
• 납품 능력 : 월별로 지정된 kg 단위 물량을 정해진 납기(예: 매월 초 ~ 중) 내에 안정적으로 납품할 수 있는 물류·창고·냉장·냉동 설비 보유.
• 가격·납기·품질 평가 대비 : 가격 견적서, 납품 일정표, 품질 사양서(등급·원산지·유통기한·포장 요건 등)를 포함한 입찰 서류를 정확히 작성해야 함.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 요구사항(예시) | 비고 |
|------|-------------------|------|
| 품목·코드 | 1 ~ 199 번까지 각 품목별 고유 코드(예: 1 = 쌀, 2 = 두부, 3 = 닭고기 등) | 코드별 상세 사양은 ‘현품설명서’에 명시 |
| 품질·등급 | 신선·신선도, 등급(1등급·특급), 원산지 표기, 저염·저당·고섬유 등 재활 환자 맞춤 영양 기준 충족 | 영양 성분표는 별도 제출 요구 |
| 포장·라벨링 | 밀폐·진공·냉장·냉동 포장 가능, 제품명·수량·유통기한·원산지·영양성분 라벨 부착 | 재활용·친환경 포장 시 가산점 |
| 수량·납기 | 월별 kg 단위(예: 5 000 g, 10 000 g) 납품, 납기일은 매월 초 ~ 중까지 | 초과·부족 시 위약금 적용 |
| 유통·보관 | 냉장·냉동·실온 등 각 품목에 맞는 보관 조건(온도 ≤ 4 °C, ≤ –18 °C 등) 및 보관 기간 명시 | 보관 온도 관리 기록 제출 |
| 영양·안전 | 저염·저당·고섬유·저지방 등 재활 환자 식이요법 기준에 부합, 알레르기 유발 물질 표시 필수 | 알레르기·특수식이 필요 시 별도 사양 제공 |
| 기타 | 친환경·유기농 인증 가능 시 가산점, 친환경 포장·재활용 정책 준수 권고 | 계약 후 변동 사항은 사전 협의 필요 |

※ ‘현품설명서’ 표에는 각 품목별 코드·품목명·수량·포장·품질 요건이 상세히 기재돼 있으나, 데이터 인코딩 오류로 일부 내용이 판독되지 않음. 위 표는 일반적인 급식재료 입찰에서 요구되는 핵심 항목을 정리한 것이다.

4. 주의사항

1. 입찰서 제출 마감 : 공고일 기준 15일 이내(예: 2026‑01‑15 ~ 2026‑01‑30) 에 전자 입찰서 제출.
2. 제출 서류
   • 사업자등록증, 세금완납증명서, 식품·유통 허가증
   • HACCP·ISO 22000·GMP 등 위생·안전 인증 사본
   • 품목별 품질·포장·납기 사양서(현품설명서 기준)
   • 가격 견적서(단위 kg당 원) 및 총 예상 비용
   • 납품 일정표(월별 kg 및 납기 일자)
   • 친환경·유기농 인증(해당 시)
3. 평가 기준
   • 가격(30 %), 품질·규격(40 %), 납기·공급 안정성(30 %) 중 어느 하나라도 기준에 미달하면 탈락.
   • 영양·안전 요건(저염·저당·알레르기 표시 등) 미준수 시 감점.
4. 계약 후 관리
   • 납품 지연 시 위약금(계약금액의 5 % 이하) 부과.
   • 품질 불량(신선도·등급 미달) 발생 시 즉시 반품·재공급 요구 가능.
   • 계약 체결 후 품목·수량·가격 변동은 사전 협의 없이 변경 불가.
5. 공공조달법 준수
   • 입찰·계약 과정에서 이해충돌·부당행위 금지(예: 동일인·동일업체가 여러 공급자와 중복 계약 금지).
   • 모든 서류는 공공조달 포털에 전자 업로드 후 검증 절차 진행.

요약
2026년 상반기 (1‑6 월) 동안 누리재활원 급식소에 필요한 180 여 종 급식재료를 가격·품질·납기 3대 평가 항목에 따라 공개 경쟁 입찰로 선정한다. 공급업체는 식품위생법·HACCP·ISO 22000 등 위생·안전 인증을 보유하고, 재활 환자 맞춤 영양·알레르기·저염·저당 등 특수 사양을 충족하는 kg 단위 물량을 지정된 납기 내에 납품할 수 있어야 한다. 입찰 서류 제출 마감과 평가 기준을 반드시 확인하고, 계약 후 납품 지연·품질 불량에 대비한 위약금·반품 정책을 숙지해야 한다.