2026년 경상남도 남명학사 서울관 집단급식소 식자재 구매(중소기업경쟁제품)

1. 사업 개요

• 목적: 2026 년 경상남도 남명학사(서울관) 집단급식소에 제공할 식자재를 일괄 구매해 연간 급식 운영을 원활히 지원하는 사업.
• 범위: 육류·가금류·어류·유제품·채소·과일·가공식품 등 학교 급식에 필요한 전품목을 포함하며, 연간 예상 소요량·단가(≈ 총 수천만 원 규모)를 기준으로 입찰을 진행한다.
• 기간: 2026 년 1 월 ~ 2026 년 12 월(또는 계약 연도 전체) 동안 공급·납품이 이루어지는 것으로 추정된다.

2. 주요 자격요건

• 중소기업 여부: 한국 중소기업청에 등록된 중소기업(중소기업 경쟁제품)만이 참여 가능.
• 사업자 등록: 사업자등록증명·법인등기부등본 등 정식 사업자 증명서류 제출.
• 식품·급식 경험: 학교·집단급식소 납품 실적(최근 3 년 이상) 및 HACCP·식품위생법 등 식품 안전 인증 보유.
• 품질·안전 인증: ISO 22000, KS 인증 등 식품 품질·위생 관리 체계 보유.
• 전자조달 활용: 전자입찰(e‑Procurement) 시스템 이용 가능 및 전자서명·인증서 제출 능력.
• 재정 보증: 계약 이행을 위한 보증금(보증금·은행보증 등) 제공 가능.
• 라벨링·표시: 모든 물품에 한국어 원산지·유통기한·알레르기 정보 등 라벨링 요건 충족.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 구분 | 주요 품목(예시) | 예상 소요량·규격 | 단가(예시) | 비고 |
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| 육류 | 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 | 14 ~ 15 kg, 35 kg 등 | 120 ~ 35 만원/kg | 등급 1·2, 신선·냉동 구분, 포장·유통기한 표기 |
| 어류 | 생선, 조개류 등 | 500 kg, 8 kg 등 | 80 ~ 200 만원/kg | 원산지·등급 표기, 냉동·냉장 보관 기준 |
| 가금류 | 계란, 닭고기 | 250 kg, 8 kg 등 | 19 ~ 30 만원/kg | 위생·품질 인증 필수 |
| 유제품 | 우유·치즈·요구르트 등 | 100 kg, 40 kg 등 | 40 ~ 80 만원/kg | 냉장·냉동 보관, 유통기한 30 일 이내 |
| 채소·과일 | 신선 채소·과일 | 120 kg, 20 kg 등 | 10 ~ 30 만원/kg | 계절별 공급, 포장·라벨링 규격 준수 |
| 가공식품 | 즉석조리식품·영양보강식품 | 30 kg, 25 kg 등 | 3 ~ 25 만원/kg | 영양 성분 표시·알레르기 정보 필수 |
| 기타 | 곡물·조미료·식용유 등 | 5 kg, 1 kg 등 | 5 ~ 250 만원/kg | KS·HACCP 인증, 라벨링·원산지 표시 |

• 공통 요구: 모든 물품은 한국어 라벨링·원산지·유통기한 표기, 식품위생법·HACCP 등 국내 식품 안전 규정 준수, 냉장·냉동 보관·포장 규격을 충족해야 함.
• 가격 산정: 첨부 Excel 시트에 기재된 예상 소요량(kg·ea)과 단가(만원·원) 기준으로 총 예상예산이 산정된다.

4. 주의사항

• 중소기업 전용: 대기업·외국 기업 등은 입찰 참여가 불가능하므로 반드시 중소기업 여부를 확인.
• 전자입찰 절차: e‑Procurement 시스템을 통한 전자입찰서·제출 서류(전자서명·인증서 포함) 제출이 필수이며, 종이 서류 제출은 인정되지 않음.
• 가격 상한·예산 초과 금지: 제시된 단가·예상 소요량을 초과하는 제안은 무효이며, 예산 범위(예: 수천만 원) 내에서 제안해야 함.
• 정확한 물품 사양: Excel 시트에 기재된 품목·단위·가격(kg·ea·만원·원) 정보를 그대로 반영해 제안서 작성. 오기재 시 입찰 무효 처리될 수 있음.
• 납품 일정·재고 관리: 월별·주별 납품 일정과 재고 관리 계획을 제안서에 포함시켜야 하며, 지연·불량 시 계약 위반 패널티가 적용됨.
• 식품 안전 인증: HACCP·ISO 22000·KS 등 식품 안전·품질 인증 미보유 시 입찰 무효 처리될 수 있음.
• 보증금·연체 규정: 계약 이행을 위한 보증금(보증금·은행보증) 및 연체·품질 불량 시 패널티 조항을 사전에 확인.
• 계약 종료 후 평가: 납품 후 만족도 조사·품질 평가 결과를 반영해 차후 계약 평가·갱신에 활용될 예정.

※ 상세 품목·단위·가격은 첨부 Excel 파일(“식자재 예상소요예산”)에 명시되어 있으니, 해당 파일을 반드시 확인 후 입찰서 작성하시기 바랍니다.