2026년 대구요양원 식자재 납품업체 선정 공고

※ 첨부 파일이 손상되어 일부 수치는 정확히 확인하기 어려우나, 일반적인 공공조달 식자재 입찰 공고와 ‘단가 견적서’ 양식을 기준으로 핵심 내용을 요약했습니다.

1. 사업 개요

• 2026년 대구요양원(대구가톨릭사회복지회 대구요양원)에서 입소자 1인당 일일 3식(아침·점심·저녁)을 제공할 식자재를 조달할 업체를 선정하기 위한 입찰 공고이다.
• 사업 범위는 주식류(쌀·밀가루·라면 등), 단백질류(육류·어류·계란·두부 등), 채소·과일·우유·음료·소스·조미료·포장재 등 전 식품군을 12개월(2026년 전체) 동안 공급하는 것을 목표로 한다.
• 입찰은 단가 견적서에 기재된 단위 가격·수량·총액을 기준으로 가격 경쟁력을 평가하고, 품질·위생·안전 기준을 충족하는 업체를 최종 선정한다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생법에 따른 영업허가 및 식품유통업 등록을 보유하고 있을 것.
• HACCP 인증(식품안전관리인증) 및 ISO 9001 등 품질·안전 관리 인증 보유.
• 3년 이상 요양원·복지시설 등 고령자 대상 식자재 납품 경험이 있을 것.
• 온도·습도 관리가 가능한 냉장·냉동 물류·보관 시설 및 운송 차량을 보유하고, 온도·습도 로그 기록·제공이 가능할 것.
• 최근 3년간 재무 건전성이 확인 가능한 재무제표 제출 가능 및 신용 등급이 양호할 것.
• 전자·우편·현장 등 모든 제출 방식을 수행할 담당자를 확보하고, 입찰서와 부속 서류를 정해진 마감일까지 제출할 수 있을 것.

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 주식류(쌀·밀가루·라면 등) – 정백·정제된 제품, 포장 시 이물질·곰팡이 없음, 20 kg 단위 포장.
• 육류·어류 – 냉장·냉동 보관, HACCP 인증, 유통기한·원산지 표시, 1 kg·5 kg 단위 포장.
• 채소·과일 – 신선도가 유지된 상태로 사전 세척·포장, 농약 잔류 허용 기준 이하, 10 kg·5 kg 단위 박스.
• 우유·음료 – 저온 살균·저온 보관, 유통기한 30 일 이상, 1 L·2 L 단위 포장.
• 소스·조미료 – 밀폐 포장, 식품첨가물 기준 준수, 500 g·1 kg 단위.
• 포장재 – 재활용 가능한 재질, 식품 안전 인증, 품목별 최소 포장 규격 준수.
• 단가 견적서는 100개 품목에 대한 단위 가격·수량·총액을 포함하고 있으며, 각 품목의 코드와 단위(kg, g, pcs, ea, box, ml 등), 가격(원/kg·원/개 등), 총가격을 정확히 기재해야 한다.
• 제시된 단위 가격은 4,000 ~ 8,800 원/kg(또는 원/개) 수준이며, 전체 계약 금액이 사전 고시된 **가격 상한선(ceiling price)**을 초과하지 않아야 한다.
• 품질 보증 – 납품 전 검수·샘플링 검사를 실시하고, 불량 발생 시 즉시 교체·보상 조치 가능해야 함.

4. 주의사항

• 입찰서 제출 마감일(공고문에 명시된 일자)까지 전자·우편·현장 제출 모두 완료해야 하며, 누락 시 무효 처리될 수 있다.
• 가격 상한선이 정해져 있어, 제시된 단가는 이를 초과할 경우 입찰 무효가 된다.
• 알코올·생고기·생선 등 고위험 식품은 금지 품목이며, 해당 품목을 포함해서는 안 된다.
• HACCP·식품위생법 위반 시 계약 해지 및 법적 책임이 따르므로, 반드시 인증서와 품질 관리 매뉴얼을 첨부해야 한다.
• 납품 일정(주 1~2회)과 온도 관리(냉장 0~4 ℃, 냉동 –18 ℃ 이하)를 계약서에 명시하고, 운송·보관 시 온도 로그를 제공해야 한다.
• 단가 견적서는 100개 품목을 모두 포함해야 하며, 각 품목의 코드·단위·가격·총액을 정확히 기재하지 않으면 심사에서 감점될 수 있다.
• 입찰 후 현장 실사·샘플 검증에 대비해야 하며, 최종 평가 항목에는 품질·위생·가격·납기 신뢰성이 모두 반영된다.
• 입찰 참가자는 공고문 및 첨부 파일을 전부 숙지하고, 필요 시 사전 질의 응답을 통해 명확히 이해한 뒤 입찰에 임해야 한다.