영도구청 구내식당 식재료(육류,축산물) 구매 입찰공고

1. 사업 개요

본 입찰은 부산광역시 영도구가 운영하는 구내식당(공공기관 급식소)에서 2026년 1월 2일부터 2026년 12월 31일까지 사용할 육류·축산물을 공급받기 위한 구매 공고입니다. 대상 품목은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기·오리 등 주요 육류와 관련 축산물(우유·계란·치즈 등)이며, 구내식당의 영양·위생 기준을 충족하고 지속적인 공급을 보장하는 것이 목적입니다. 계약 규모는 연간 총 약 30 톤(≈ 30 ,000 kg) 수준으로, 각 품목별 수량과 단가가 명시된 예산 범위 내에서 입찰을 진행합니다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 및 영업 허가 : 국내 사업자(법인·개인) 등록증을 보유하고, 식품·축산물 관련 영업허가(예: HACCP, GMP, 위생증명서 등)를 취득한 업체
• 품질·안전 인증 : HACCP·ISO 22000·식품안전법 등 관련 인증 보유(또는 인증 취득 예정)
• 공급능력 : 연간 30 톤 규모의 물량을 안정적으로 공급·보관·배송할 수 있는 물류·냉동·냉장 설비 및 인력 보유
• 실적·신용 : 최근 3년 이내 공공기관·대형 급식소에 납품 실적이 있거나, 신용·재무 상태가 양호하여 계약이행 능력이 검증된 업체
• 원산지·가공품 : 국내산(또는 수입산) 원료 사용 시 원산지 증명서·검역증명서 제공 가능, 가공육은 식품안전법상 기준에 부합해야 함
• 납품·지불 조건 : 계약 기간 내 지정된 납품 일정에 맞춰 공급 가능, 전자세금계산서 발행·정부 전자조달시스템(나라장터) 이용 가능

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 품목 | 연간 공급량(kg) | 단가(원/kg) | 주요 사양·요구사항 |
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| 쇠고기(1등급) | 2 000 | 3 000 | HACCP 인증, 냉동·냉장 보관, 포장 라벨에 원산지·유통기한 표시 |
| 돼지고기(1등급) | 3 000 | 1 800 | HACCP 인증, 냉동·냉장 보관, 포장 라벨에 원산지·유통기한 표시 |
| 닭고기(프리미엄) | 4 000 | 1 700 | HACCP 인증, 냉동·냉장 보관, 무항생제·무항생제 사료 사용 증명 |
| 양고기·오리 | 4 000 | 1 700 | HACCP 인증, 냉동·냉장 보관, 포장 라벨에 원산지·유통기한 표시 |
| 기타 육류(소량) | 2 000 | 7 00 | HACCP 인증, 냉동·냉장 보관, 포장 라벨에 원산지·유통기한 표시 |
| 우유·계란·치즈 등 축산물 | 1 000 | 1 500 | HACCP 인증, 유통기한·품질표시, 냉동·냉장 보관(필요 시) |
| …(기타 품목) | … | … | 각 품목별 상세 사양은 첨부 엑셀 파일(육류,축산물(2026) 시트) 참조 |

• 포장·라벨링: 식품위생법 제 31조에 따라 원산지, 제조·가공일자, 유통기한, HACCP 인증마크, 영양성분표 등을 정확히 표시
• 보관·유통: 납품 시 냉동·냉장 상태를 유지해야 하며, 온도 기록(냉동 – 18 °C 이하, 냉장 – 4 °C 이하) 제공
• 추적성: 원재료(동물) 사육·처리·가공 과정에 대한 추적증명서(원산지증명서·가공증명서) 제출 필요
• 품질 검사: 납품 전 사전 검사를 통해 등급·위생·보관 상태가 기준에 부합함을 확인(검사 결과서 제출)

4. 주의사항

1. 입찰 참가 제한 : 영도구청 구내식당 직접 운영·관리 업체, 영도구 소재 사업자, 혹은 영도구와 직접 계약을 체결한 업체만 입찰 가능.
2. 제출 서류 : 사업자등록증, HACCP·ISO 등 품질·안전 인증 사본, 최근 3년 급식소 납품 실적, 냉동·냉장 설비 인증서, 원산지·가공 증명서, 전자세금계산서 발행 가능 확인서 등. 누락 시 실격.
3. 가격·조건 : 첨부 엑셀 파일에 명시된 수량·단가·총액을 기준으로 견적서를 작성. 단가 변동 시 별도 사유서 첨부 필요.
4. 납품 일정 : 2026‑01‑02부터 2026‑12‑31까지 매월(또는 주별) 정해진 물량을 납품해야 하며, 납품 지연 시 계약 위반·패널티 적용.
5. 품질·위생 검증 : 납품 전 현장 검수 및 시료 채취·시험 검사를 시행. 불합격 시 재납품·패널티 부과.
6. 계약 연장·갱신 : 1년 계약 후 연장·갱신 시 동일·유사한 자격·조건을 재검토하므로, 초기 계약 시 품질·가격·공급 안정성을 확보하는 것이 중요.
7. 정부 전자조달시스템 이용 : 모든 입찰·계약·청구·지불은 ‘나라장터’(KONEPS) 시스템을 통해 진행되므로, 전자세금계산서·전자서명 등 디지털 인증 준비가 필수.

※ 상세 품목·수량·단가·총액은 첨부 엑셀 파일 “육류,축산물(2026)” 시트를 반드시 확인하시기 바랍니다.