소액수의 견적제출 안내공고[2026년 부산항만소방서 구내식당 조리용역 업체 선정]

1. 사업 개요

• 2026년 부산항만소방서 구내식당(소방관 및 직원 급식)의 조리 용역을 외부 업체에 위탁하기 위한 입찰 공고이며, 계약 기간은 2026년 전체(1년)이다.
• 총 6명의 조리 인력을 투입해 주·일요일 10:00~18:00(휴게 1시간) → 7시간 근무로 연간 104일, 월 평균 약 61시간({(7 h × 2 일) × 52 주}÷12 월 ≈ 61 h) 근무를 수행한다.
• 주요 업무: 아침·점심·저녁 급식 준비·조리·제공, 식재료 관리, 위생·안전 관리 등 전반적인 구내식당 운영 전반을 담당한다.

2. 주요 자격요건

• 사업자 등록 및 업종: 국내 법인(사업자)이며 식품·조리·급식 서비스업을 영위 중인 업체.
• 공공·민간 급식 운영 경험: 공공기관·민간 기업 급식 운영 실적이 최소 3 년 이상 있거나, 실적 증빙이 가능한 업체.
• 식품위생·안전 인증: HACCP, ISO 22000 등 식품위생·안전 인증을 보유하고 있거나, 인증 유지·갱신 계획을 제시할 수 있어야 함.
• 4대보험 적용 능력: 건강보험·국민연금·고용보험·산재보험 및 기타 법정 부담금(임금채권·출퇴근재해·석면피해구제 등) 적용을 정확히 계산할 수 있어야 함.
• 인력 관리 체계: 최소 6 명의 조리 인력을 직접 고용·관리할 수 있는 인력·조직·급여 관리 시스템을 보유.
• 시급 적용 기준: 2025년 부산시 생활임금 11,917 원에 2.5 % 인상된 12,215 원(시급) 적용이 가능해야 함.
• 소액수의(소액·수의) 입찰 자격: 제한경쟁(소액·수의) 대상이므로 중소기업(소규모·특수·일반 등) 여부 및 관련 자격 요건을 사전에 확인.
• 재무·경영 안정성: 계약 금액 전액을 지급·조정 가능하도록 재무·경영 상태가 안정적이어야 함.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 주방 활용: 기존 항만소방서 구내식당 주방 시설을 그대로 활용해 조리·급식 서비스를 제공한다(설비·기구 별도 제공 불필요).
• 식단·위생 기준: 영양·칼로리·단백질 등 공공기관 급식 기준을 충족하는 식단을 제공하고, HACCP·ISO 22000 등 식품위생·안전 관리 체계를 유지한다.
• 근무 일정: 주·일요일 10:00~18:00(휴게 1 시간) → 7 시간 근무를 기준으로 인력 배치·교대제 운영이 가능해야 함.
• 산출내역서 형식: 아래 항목을 누락 없이 반영한 비용 산출을 제출해야 함.
  • 기본급(a) = 시급 12,215 원 × 61 시간 ≈ 745,115 원 (월)
  • 간접노무비(b) = 월 급여에 대한 4대보험·기타 법정 부담금 합계(≈ 88,300 원)
  • 노무비합계(A) = a + b
  • 일반관리비와 안전관리비(C·D) 포함
  • 월간용역비(H) = A + B + C + D (백원 단위 절사)
  • 연간용역비 = H × 12 개월
  • 1인 용역단가 = 월간용역비(H) × 인원(6명) → 총 합계(F) + 부가가치세(G) 10 %
• 보험 요율 변동 대응: 4대보험 요율 변동 시 용역비를 자동 조정할 수 있는 시스템(Excel 등) 또는 조정 절차를 사전에 제시.
• 부가가치세 포함: 최종 견적서에 부가가치세 10 %를 포함한 금액을 명시한다.

4. 주의사항

• 입찰 형태: “소액수의 견적제출 안내공고”이므로 제한경쟁 대상이며, 중소기업(소규모·특수·일반 등) 여부 사전 확인 필요.
• 금액 절사: 산출내역서는 백원 단위 절사(100 원 이하 절삭) 후 제출해야 하며, 모든 금액을 정확히 산정·표시해야 함.
• 시급 고정: 시급은 2025년 부산시 생활임금 11,917 원 + 2.5 % 인상(12,215 원)으로 고정. 다른 시급을 제시할 경우 사유서 및 근거 자료 제출이 필수.
• 4대보험 요율 변동: 계약 기간 중 보험 요율이 변동될 경우 용역비를 재조정해야 하므로, 변동 가능성을 고려한 견적 작성이 요구된다.
• 인건비·법정 부담금 포함: 퇴직금(월 급여 ÷ 12 개월), 연차유급수당, 4대보험·일반요율·출퇴근재해보험·임금채권·석면피해구제 등 모든 법정 비용을 누락 없이 반영해야 함.
• 단계별 항목 기재: “직    접    노    무    비(a)”, “간    접    노    무    비(b)”, “노무비합계(A)”, “일반관리비(B)”, “월간용역비(H)” 등 단계별 항목을 반드시 표기하고, 총 합계(F)와 부가가치세(G)를 구분해 제시한다.
• 마감일·제출 방식: 공고에 명시된 견적 제출 마감일 및 제출 방식(우편·온라인 등)을 반드시 확인하고, 마감 이후 제출은 무효.
• 계약 이행 시 변동 요인: 인건비·보험료·퇴직금 등 변동 요인이 발생할 경우 4대보험 요율 변동에 따라 용역비를 조정한다는 조항을 반드시 동의해야 함.
• 식품위생·안전 관리: HACCP·ISO 22000 등 인증 유지·기록 보관이 필수이며, 위반 시 계약 해지·손해배상 등 법적 책임이 따를 수 있다.
• 법령·규정 준수: 근로기준법·산재보험법·부산시 생활임금 적용 등 관련 법령 및 지방자치단체 규정을 사전에 점검·준수해야 함.

※ 위 요약은 첨부 문서(산출내역서)와 공고문을 기반으로 핵심 내용만을 정리한 것이며, 구체적인 금액·비율·조건은 실제 산출내역서 및 최종 공고문을 확인하시기 바랍니다.