서울구치소 급식용 절임류 구매

1. 사업 개요

서울구치소 급식에 사용될 절임류(피클류) 구매를 위한 공고이며, 2026년 2월 17일 현재 법무부 서울지방교정청 서울구치소가 발주하고 있습니다. 총 26개의 절임류 품목이 제시되었으며, 각 품목별로 제품명, 원산지, 포장 형태, 나트륨 함량, 유통기한, 공급량(kg) 등 구체적인 사양이 명시돼 있습니다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생·안전성: 절임류는 식품위생법 및 HACCP 기준을 충족해야 함.
• 품질 규격: 제품별 명시된 나트륨 함량(예: 65 % ≤ 나트륨 함량 ≤ 80 %) 및 유통기한(최소 1 개월 이상) 준수.
• 공급량: 각 품목별로 최소 1 톤 이상(예: 10 kg × 100 kg = 1 톤) 공급 가능.
• 포장·배송: 제품 포장 및 배송 과정에서 파손·오염 방지 조건 충족.
• 가격·계약: 가격 제시 시 부가가치세 포함, 계약서상 품질·수량 보증 의무.

3. 핵심 기술/물품 요구사항

• 제품 사양: 제품명(예: “ȄÇX¹”), 원산지(예: “ଧͬ踔), 포장 형태(예: “‘ÅP±´ƒ¬”) 등 상세 데이터 제공.
• 나트륨 함량: 65 %~80 % 범위 내(예: 65 %, 80 %).
• 유통기한: 최소 1 개월 이상(예: “tÇÁÀ” = 유통기한).
• 공급량: 1 톤 단위(예: “10kg × 100kg = 1 톤”) 이상.
• 특수품목: 일부 품목은 8 톤 ~ 10 톤(예: “8 톤 ~ 10 톤”) 대량 공급 필요.

4. 주의사항

• 문서 해독: 첨부 엑셀 파일은 비표준 문자(UTF‑8 깨짐) 포함으로, 실제 입찰서 양식·세부 사양을 별도 PDF 또는 원본 엑셀에서 확인해야 함.
• 가격·계약 조건: 가격 제시 시 부가가치세 포함, 계약 조건(예: 품질 보증·납기) 명확히 확인 필요.
• 품질 검증: 절임류는 식품위생법 및 HACCP 기준 충족 여부 검증 필수, 품질·안전성 서류 제출 요구 가능.
• 제출 서류: 사업자등록증, 식품 제조·가공 허가증, 품질 인증서, 공급량·유통기한 증빙 등 필수.
• 문의: 파일 손상·해석 어려움 시 공고 담당 부서(법무부 서울지방교정청 서울구치소)로 직접 확인 권장.