2026년 해운대소방서 구내식당(주말급식) 조리인력 용역업체 선정

1. 사업 개요

2026년 해운대소방서의 주말 급식(토·일) 운영을 위해 조리인력 6명을 제공하는 용역업체를 선정하는 입찰 공고입니다. 근무시간은 **10:00~18:00(휴게 1시간)**로 7시간/일, 104일(연간) 근무하게 되며, 시급은 2025년 부산시 생활임금 11,917원에 2.5% 인상된 12,215원을 적용합니다. 계약 기간은 2026년 전체이며, 급여·수당·4대보험·기타 부가보험료까지 포함한 연간 용역비를 백원 단위로 절사해 제안해야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생업·조리서비스업을 영위 중인 사업자
• 6명 이상 조리인력 확보·운용 및 급여·수당·보험료를 정확히 산정·관리할 수 있는 인력·시스템 보유
• 시급 12,215원(2025년 생활임금 + 2.5% 인상) 적용 가능
• 4대보험(건강·노인·연금·고용·산업) 요율대로 건강보험료 3.615 %, 장기요양 12.95 %, 국민연금 4.5 %, 고용보험 1.35 %, 산재보험 0.963 % 등 정확히 산정·납부 능력
• 만 60세 미만 근로자(연금 적용) 고용 가능 또는 연금 비대상 시 별도 명시
• 사업자등록증·식품위생업소 인증서·노동법·보험 관련 서류 제출 가능
• 최근 3년 이내 공공기관 급식·조리용역 수행 실적 보유
• 입찰보증금·이행보증·성과보증 등 제공 가능
• 공공조달법·부산시 조달규정(충돌·불법 행위 금지 등) 준수

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 직접노무비(a) = 시급 12,215 원 × 61 시간 × 인원(6명) ≈ 월 745,100 원
• 간접노무비(b) = 월급여 × (보험 요율 합계 ≈ 12.86 %):
  • 건강보험 3.615 %
  • 장기요양 12.95 %·건강보험료
  • 국민연금 4.5 %
  • 고용보험 1.35 %
  • 산재보험 0.963 %
  • 일반보험 0.8 %
  • 출퇴근재해보험 0.1 %
  • 임금채권부담금 0.06 %
  • 석면피해구제분담금 0.003 %
• 노무비합계(A) = a + b
• 일반관리비(B) = A × 6 % (제안서에 명시)
• 월간용역비(H) = A + B (백원 단위 절사)
• 연간용역비 = H × 12 개월 + 부가가치세 10 % (F + G)
• 식품 위생·안전 관리(HACCP 등) 및 영양 균형 식단 제공 능력
• 주말(10:00~18:00) 7시간·104일(연간) 스케줄 관리 시스템
• 식재료·식사 제공·청소·안전·비상시 급식 대체 방안 포함한 운영 매뉴얼 제출

4. 주의사항

• 시급·보험 요율 변동 시 용역비가 자동 조정된다는 조항(2‑4대보험 변동 시 조정) 확인
• 직접노무비 (a), 간접노무비 (b), 노무비합계 (A), 일반관리비 (B), 월간용역비 (H) 항목을 구분·상세히 제시하고 백원 단위 절사 적용
• 4대보험 외 출퇴근·임금채권·석면 등 부가보험료도 누락 없이 포함
• 만 60세 이상 근로자는 국민연금 비대상이므로 고용 연령·보험 적용 여부를 명확히 기재
• 인원·근무시간(6명·7시간/일·104일/년) 기준으로 산출되지 않을 경우 감점·탈락 위험
• 입찰보증금·이행보증·성과보증 등 제출 요건을 사전에 확인
• 공공조달법·부산시 조달규정 위반 시 입찰 무효·제재 가능
• 제안서에 식단표·위생·안전·청소·비상 급식 실행 방안 등 구체적 관리 계획을 포함해야 함
• 계약 체결 후 인건비 변동 시 요율 변동에 따른 용역비 재조정 조항을 반드시 준수

※ 위 내용은 첨부 문서(산출내역서)의 주요 항목을 기반으로 한 요약이며, 실제 입찰 안내문 전체와 세부 규정을 반드시 확인 후 제안서 작성하시기 바랍니다.