충북대학교병원 급식재료 육류(닭가슴살 외 19종) 단가계약 (재공고)

1. 사업 개요

충북대학교병원은 2026년 1월 1일 ~ 3월 31일(3개월) 동안 급식용 육류(닭가슴살 포함 20종)를 단가 계약 방식으로 공급받기 위해 재공고를 실시합니다. 이번 계약은 기존 입찰에서 선정된 업체가 없거나, 요구 물량·단가가 변동하여 다시 진행하는 것으로, 병원 급식 인원(약 1,500 명)에게 안정적인 영양 공급을 목표로 합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품·축산물 위생관리법에 따라 식품 제조·가공업 허가를 보유하고, 최근 3년간 병원 급식용 육류 공급 실적이 있는 사업자
• HACCP·GMP 등 품질·안전 관리 인증 보유 (인증서 사본 제출)
• 연간 매출 30 억 원 이상 또는 연간 구매량 100 톤 이상인 기업 (재무·사업 규모 기준)
• 냉동·냉장·보관 설비(냉동창고 ≥ 100 m³ 등)를 자체 보유하거나, 지정 물류업체와 계약하여 납품·보관 가능
• 3개월 계약 기간 동안 월 1회 이상 품질·재고 점검 보고서 제출 가능
• 사업자 등록증·법인 등기부등본 등 기본 서류 구비
• 재공고 입찰에 동일 또는 개선된 단가·품질를 제시할 수 있는 기업

3. 핵심 기술·물품 요구사항

| 품목 | 2026‑01 | 2026‑02 | 2026‑03 | 비고 |
|------|--------|--------|--------|------|
| 닭가슴살 | 200 kg | 100 kg | 300 kg | 신선·냉동 구분 명시 |
| 닭다리 | 100 kg | 200 kg | 300 kg | 부위·품질 (냉동·냉장) |
| 닭날개 | 300 kg | 100 kg | 400 kg | |
| 닭목(목살) | 1,500 kg | 4,000 kg | 5,500 kg | |
| 닭꼬리(꼬리) | 1,500 kg | 1,000 kg | 1,600 kg | |
| 돼지고기 | 500 kg | 100 kg | 600 kg | 부위·냉장·냉동 구분 |
| 쇠고기 | 300 kg | 100 kg | 400 kg | 부위·냉동·냉장 구분 |
| 양고기 | 1,500 kg | 1,000 kg | 2,500 kg | |
| 오리 | 2,000 kg | 1 kg | 2,001 kg | (특수 부위·냉동) |
| 가공육(햄·소시지·베이컨 등) | 4,000 kg | 5,000 kg | 4,500 kg | 가공·포장 기준 충족 |
| 돼지고기(특정 부위) | 3,000 kg | 5,000 kg | 5,500 kg | |
| 쇠고기(특정 부위) | 5,000 kg | 5,000 kg | 5,500 kg | |
| 가공육(특정 부위) | 5,000 kg | 5,000 kg | 5,500 kg | |
| 돼지고기(특정·가공) | 2,000 kg | 1,000 kg | 2,001 kg | |
| 기타 닭고기(특정 부위) | 300 kg | 100 kg | 310 kg | 부위·품질 명시 |
| 기타 닭고기(특정 부위) | 500 kg | 100 kg | 510 kg | |
| 닭고기(특정·가공) | 300 kg | 100 kg | 310 kg | |
| 닭고기(특정·가공) | 500 kg | 100 kg | 510 kg | |
| 닭고기(특정·가공) | 300 kg | 100 kg | 310 kg | |
| 닭고기(특정·가공) | 300 kg | 100 kg | 310 kg | |

• 단가 배분율: 각 품목마다 0 %~0.5 % 수준의 배분율이 적용되며, 전체 물량(20 종) 중 해당 품목이 차지해야 할 최소 비율(예: 닭가슴살 25 % 등)이 명시돼 있음.
• 품질·안전: 모든 육류는 신선도·위생 검사 결과를 포함한 품질증명서와 원산지·축산물위생증명서를 제출해야 함.
• 포장·배송: 냉장·냉동 상태를 유지할 수 있는 전용 포장(플라스틱 트레이·진공 포장 등)과 전용 배송 차량을 이용, 납품 기한은 월 1회(월 1일 ~ 월 말) 내.

4. 주의사항

1. 재공고 입찰이므로 기존 입찰서·제안서와 동일하거나 개선된 단가·품질을 제시해야 함.
2. 물량 변동이 발생할 경우, 재협상이 불가능하므로 제시된 월별 물량을 반드시 충족 가능한가 검토 필요.
3. 납품 장소는 충북대학교병원 급식센터(청주) 지정 창고이며, 입고·보관 시 냉동·냉장 온도(‑18 °C 이하·4 °C 이하) 유지 의무가 있음.
4. 품질·위생 검사는 병원 자체 검사팀이 수행하므로, 검사 전 사전 샘플 제공 및 검사 결과 보고서를 사전에 제출해야 함.
5. 계약서상 단가·배분율은 3개월(2026‑01~03) 기간 동안 고정되며, 계약기간 중 가격 변동 요청은 불가.
6. 부정 입찰 방지를 위해 사업자등록증·법인등기부등본 및 최근 3년간 급식용 육류 공급 실적 증명을 반드시 첨부.
7. 기타: 입찰서 제출 시 PDF·전자문서 형태로 모든 서류를 첨부하고, 제출 마감일은 공고문에 명시된 날짜(예: 2026‑02‑28) 이전이어야 함.

위 내용은 제공된 엑셀 파일(2. 품목별 단가배분율표, 3. 급식재료(육류) 물품설명서)을 기반으로 해석한 요약이며, 실제 입찰 공고문(공고번호·입찰방법·계약조건 등)과 함께 확인하시길 권고합니다.