2026년 상반기 경상남도환경재단 구내식당 급식재료 단가계약

1. 사업 개요

경상남도환경재단은 2026년 상반기(1 월 ~ 6 월) 동안 구내식당 급식에 사용할 식재료를 단가 계약으로 조달한다.
대상 품목은 곡류·콩류·육류·어류·채소·과일·양념·식용유·유제품 등 총 100여 종이며, 각 품목별 **단위당 가격(kg당)**과 월간 공급량을 2025년 하반기 가격표를 기준으로 고정한다.
이 계약의 목적은 급식 운영의 안정적인 공급 확보와 예산 절감을 위해 물가 변동에 따른 가격 조정 없이 고정 단가를 적용하는 데 있다.

2. 주요 자격요건

• 식품위생법·HACCP 인증을 보유한 사업자
• 조달청 등록업체이며 공공조달법 상 결격 사유(부정·파산·형사 등)가 없는 업체
• 최근 3년간 공공기관 급식재료 납품 실적 1회 이상
• 연간 매출액 10 억 원 이상 또는 재무 건전성(재무제표) 입증 가능
• 전용 물류·보관 설비(냉동·냉장·건조)와 품질 관리 시스템(ISO 22000·GMP 등) 보유
• 원산지 표시·식품 라벨링 의무를 준수할 수 있는 능력

3. 핵심 기술/물품 요구사항

| 구분 | 대표 품목(예시) | 포장·규격 | 단가(원/kg) | 월간 공급량(kg) | 비고 |
|------|----------------|-----------|------------|----------------|------|
| 곡류 | 쌀(정미 20 kg 포장) | 정미 20 kg | 2,500 ~ 2,800 | 25 kg | 월 1 ~ 10 일 납품 |
| | 밀(정밀 20 kg 포장) | 정밀 20 kg | 1,800 ~ 2,000 | 15 kg | |
| | 보리·정밀 20 kg 포장 | 1,200 ~ 1,400 | 10 kg | |
| 콩류 | 대두·콩(10 kg 포장) | 1,200 ~ 1,300 | 2 kg | |
| 육류 | 돼지고기(냉동 5 kg) | 6,000 ~ 6,500 | 2 kg | 냉장·냉동 보관 필수 |
| | 소고기(냉동 5 kg) | 8,000 ~ 8,500 | 2 kg | |
| | 닭고기(냉장 5 kg) | 4,500 ~ 5,000 | 2 kg | |
| 어류 | 냉동 어류(5 kg) | 5,000 ~ 5,500 | 1 kg | |
| 채소·과일 | 신선 채소(5 kg) | 2,000 ~ 2,500 | 5 kg | 유통기한 ≤ 12 개월 |
| | 과일(3 kg) | 1,500 ~ 2,000 | 3 kg | |
| 양념·식용유 | 간장·된장·식용유(1 kg) | 1,000 ~ 1,500 | 0.5 kg | |
| 유제품 | 우유·요구르트(2 L) | 1,200 ~ 1,300 | 1 L | 냉장 보관 필요 |
| 기타 | 건조 과일·견과류 등 | 1,800 ~ 2,200 | 1 kg | |

• 단가 계약: 공급량은 월간 기준 고정, 계약 체결 후 단가 변동 금지(물가 상승 시 별도 협의 필요).
• 규격·포장: 모든 물품은 식품 위생법에 맞는 포장(정밀·정미·냉동·냉장 등)과 유통기한 ≤ 12 개월을 충족해야 함.
• 품질 관리: 납품 시 식품위생검사서·원산지증명서·표준규격서 제출 의무.

4. 주의사항

• 계약 기간: 2026년 1 월 ~ 6 월(6 개월). 매월 1 ~ 10 일 납품.
• 납품 지연·품질 불량: 지연 1 일당 단가 0.5 % 위약금, 품질 불량 시 반품·보상 및 계약 해지 가능.
• 가격 조정: 물가 상승 등 단가 변경 요청은 계약 체결 후 3개월 이내 서면으로 제출해야 함.
• 계약 해지 사유: 부정 행위·파산·공급 중단·품질 문제·법정 위반 등.
• 입찰 서류: 사업자등록증, HACCP·ISO 인증서, 최근 3년간 공공기관 납품 실적, 재무제표, 2025년 하반기 가격표(품목·단가·규격) 등.
• 품질 검증: 매 납품 시 식품위생검사서와 원산지증명서(필요 시) 제출 필수.

위 내용은 첨부 파일 **‘식품규격서(26년상반기).xlsx’**에 포함된 상세 품목·규격·단가·월간 공급량을 요약한 것이며, 정확한 품목·가격·수량은 해당 엑셀 파일을 참조하시기 바랍니다.