2026년 상반기 식자재 납품업체 선정입찰

1. 사업 개요

• 목적: 2026년 상반기(3 ~ 8월) 보령노인종합복지관 경로식당(노인복지센터 내 급식소)에서 일일 3식, 월 평균 9 000식(총 54 000식) 규모의 식자재 및 급식 설비를 안정적으로 공급하기 위한 입찰을 진행합니다.
• 범위: 주요 식품군(곡류·육류·어류·가공육·두부·계란·채소·과일·유제품·음료 등)과 조리·보관·세척에 필요한 주방 설비 전반을 포함합니다.
• 기간·예산: 계약기간은 6개월(연장 가능)이며, 전체 예산은 약 2억 원 내외(1식당 평균 3 500 원 이하)로 책정되어 있습니다.
• 입찰 방식: 나라장터(NaraJang) 전자입찰 시스템을 통해 진행되며, 규격·공내역(수량·단가·총금액 등)이 명시된 상세 사양서가 제공됩니다.

2. 주요 자격요건

• HACCP 인증 및 식품위생법 준수 – 식품안전 관리 인증을 반드시 보유하고 있어야 함(필수).
• 사업자·법인 서류 – 국내·외 사업자 등록증, 법인등기부 등본, 최근 3년간 급식·식자재 납품 실적 증빙(필수).
• 품질·안전 관리 시스템 – ISO 9001·ISO 22000 등 품질·안전 인증 보유 시 우대.
• 공급 실적·역량 – 연간 최소 2 000 톤 이상 식자재 공급 가능(설비·인력 포함)·노인복지시설·공공기관 납품 경험 최소 3년 이상(우대).
• 가격·납기 관리 능력 – 견적서에 부가세 포함 여부 명시, 월·주 단위 납품 일정 및 품질 보증 체계 제시(우대).

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 식자재
  • 10대 식품군(곡류·육류·어류·가공육·두부·계란·채소·과일·유제품·음료) 각각 영양 기준(예: 단백질 ≥ 15 g, 나트륨 ≤ 1 200 mg, 식이섬유 ≥ 5 g 등) 충족.
  • 포장·라벨링: 식품용 친환경 포장, 유통기한·영양표시 라벨 부착, HACCP 라벨 필수.
• 주방 설비
  • 가스·전기 조리기구, 냉장고·냉동고, 온·오프 라인 자동 세척기, 식기 보관·보관 선반 등 최소 5대 이상 제공.
  • 설비는 내구성·위생 기준을 만족해야 하며, 유지보수 계획 포함.
• 품질 관리
  • 입고 검수 체크리스트, 샘플링·검사 체계, 반품·교환 절차 명시.
  • 납품 전·후에 품질 인증 서류(예: 품질 보증서·시험성적서) 제출 의무.
• 가격·납기
  • 1식당 평균 3 500 원 이하, 전체 계약 금액 2 억 원 이하(예산 범위).
  • 주 2회(월·수) 오전 8시 ~ 10시 배송, 냉동·냉장 상태 유지 보장.
• 세부 내역
  • 규격 및 공내역서에 100여 개 품목(예: 0 ~ 99번) 각각 수량(kg), 단가, 총 금액, 납품 일정이 상세히 기재되어 있음.

4. 주의사항

• 입찰서 제출 마감: 공고일 기준 15 일 이내, 나라장터 전자입찰 시스템에서만 접수 가능.
• 서류 누락 시 실격: 특히 HACCP·ISO 인증서와 최근 3년 납품 실적 증빙이 누락되면 실격 처리.
• 가격 제안서: 부가세 포함 여부를 명확히 표기해야 하며, 단가·총액이 예산 범위 내에 있어야 함.
• 계약 위반: 계약조건 위반 시 계약 해지·손해배상 청구 가능; 품질 미달 시 10 % 감액 조항 적용.
• 중복·담합 금지: 입찰 참가자는 중복 입찰·담합 금지 규정을 준수해야 하며, 입찰 후 30 일 이내 현장 실사·샘플 검증이 진행됨.
• 공급 시작·보고: 계약 체결 후 1 개월 이내 공급을 시작하고, 매월 공급 실적을 보고·검증받아야 함.
• 외국 기업 참여: 현지 법인·인증(예: HACCP, ISO) 필요, 국내 기업과 동일한 기준 적용.
• 기타: 납품된 식품·설비에 대한 반품·교환 절차와 품질 보증 기간을 명확히 명시해야 함.

위 내용은 첨부 문서 “규격 및 공내역서(나라장터).xlsx (경로식당 시트)”에 기재된 핵심 사항을 요약한 것이며, 상세 품목·수량·단가는 해당 엑셀 파일을 직접 확인하시기 바랍니다.