2026년도 대전광역시노인복지관 경로식당 식자재 납품계약

1. 사업 개요

2026년 대전광역시노인복지관에서 운영하는 경로식당에 필요한 식료품을 일괄 공급하는 계약입니다. 2026년 1년(또는 6개월) 동안 매일·주간·월간 식단을 유지하기 위한 신선·품질·안전 식자재를 kg·L·EA 단위 등으로 납품해야 하며, 전 품목(총 680여 항목) 중 대부분은 kg 단위(쌀·곡물·육류·채소·가공품 등)이며, 일부 품목은 L(음료·유제품) 또는 EA(소포장·반찬) 형태로 공급됩니다. 납품은 지정된 대전광역시노인복지관 내 경로식당으로 직접 배송하며, 계약 기간 동안 품질·위생·가격 기준을 지속적으로 충족해야 합니다.

2. 주요 자격요건

• 식품가공업·식자재유통업 등록 및 식품위생법에 따른 영업허가 보유
• HACCP·ISO 22000·식품안전인증 등 식품안전·품질 관리 인증 보유 (필수)
• 공공기관 납품 실적(대전·충남 지역) 3년 이상 보유 및 재무 건전성(최근 2년 재무제표 제출)
• 사업자등록증·법인등기부등본 등 기본 서류 완비
• 식품·물류 전담 인력(품질·물류 담당자) 배치 및 차량·냉동·냉장 설비(필요 시) 보유
• 부정·부패 방지를 위한 청렴·공정거래 서약 및 입찰 참여 제한(동종업계·동일인 제외)
• 가격·품질 보증을 위한 제3자 품질검사·시험성적서 제출 가능

3. 핵심 기술·물품 요구사항

• 신선·위생 관리: 모든 품목은 유통기한·보관온도(냉장·냉동) 표시, 포장재는 식품 안전 인증(플라스틱·종이·스테인리스) 사용
• 품질 기준:
  • 쌀·곡물: KS 규격·등급(백미·중미·혼합) 및 수분 함량 ≤ 15%
  • 육류·수산물: HACCP 인증·냉동(-18℃ 이하)·냉장(0~4℃) 보관, 무항생제·첨가제 제한
  • 채소·과일: 신선·가공(절단·세척) 상태, 농약 잔류량 기준(국내 식품위생 기준) 준수
  • 가공식품·반찬: 첨가물·보존료는 식품첨가물법 한도 이하, 포장은 플라스틱·알루미늄 복합 등
• 포장·표시: 한글 라벨(제품명·원료·함량·유통기한·제조일자·보관조건) 필수, 바코드·QR코드 부착 권장
• 납품 방식:
  • 주 5일(월~금) 혹은 주 2~3회 정기 배송, 전용 냉장·냉동 차량 사용
  • 배송 전 사전 검수(수량·품질) 및 배송 후 현장 확인(수령 확인서) 제공
• 가격·견적: 단가(kg당 1,200~2,500원) 등 시장 평균 가격 이하, 가격 변동 시 사전 통보 필요

4. 주의사항

• 입찰 마감일(예: 2026‑02‑20)과 제출 서류(사업자등록증·품질인증서·가격표·샘플·물류 계획서) 모두 정확히 맞춰야 함
• 동일 품목 중복 제안 금지(예: 동일 제품명·동일 수량) → 품목 코드(예: “1¼$ÆtÇ”, “2¼$Á0®” 등) 별 단가·품질 별도 제시 필요
• 부정·담합 방지: 입찰 담합·가격 담합 적발 시 입찰 무효·입찰보증금 몰수 및 부정 입찰자 제재 적용
• 계약 이행: 납품 지연·품질 불량 발생 시 위약금(예: 1일당 계약금액의 0.1% 또는 100만원) 부과, 재계약 불가 가능성
• 품질 검증: 대전광역시노인복지관 현장 검수 시 샘플 검사·시험성적서 미제출 시 계약 취소 위험
• 가격 변동: 시장 가격 급등 시 가격 조정은 사전 협의 후 서면 승인 필요, 임의 인상 금지
• 법적·규제 준수: 식품위생법·공정거래법·공공기관 계약법 등 관련 법령 위반 시 입찰 무효·법적 제재 가능
• 계약 기간: 1년(연장 가능) 동안 정기 재고 관리·재고 회전율을 고려해 수량·배송 주기를 정확히 반영해야 함

요약: 대전노인복지관 경로식당 식자재 공급은 **다양한 품목(kg·L·EA)**을 신선·품질·안전하게 정기 납품해야 하는 대형 계약이며, 식품 안전 인증·공공기관 납품 실적·재무 건전성이 필수 조건입니다. 입찰 시 품목 코드별 상세 단가·품질·포장·배송 계획을 정확히 제시하고, 법적·규제 준수·품질 보증을 철저히 이행해야 합니다.